Hej hej
Lite seg bloggerska här i dag efter trevlig racletteafton i går. Gästerna gick hem vid halv 3 snåret med varsitt sovande barn över axeln, en riktig helkväll. Vi åt alltså raclette till middag, har ni testat? Så himla kul grej! Lottie har bott i schweitz och där åt de detta varje fredag, deras ”fredagstacos”. Börjar komma mer och mer här i Sverige också. Klassiska tillbehör/måsten är små kokta potatisar, syltlök, cornichons, oliver och salami/lufttorkad skinka. Vi hade även oxfile, prinskorv, sparris, champinjoner, semi-torkade tomater, pimientos de pardon och lite annat.
Racletteosten lägger man sen på sin ”spade” och skjutsar in i racletten där den får smälta medan man steker sina tillbehör på stenhällen och grillplattan ovanpå. Sen häller man den smälta osten över allt man plockat på sig på sin tallrik, äter och njuter. Kul och så gott!! Men ganska mastigt, vi blev såå mätta en efter en.
Sen satt vi uppe och spelade sällskapsspel, lyssnade på filmmusik och pratade fram till småtimmarna.
(Småttingarna åt pizza framför en film och lekte rövare tills de somnade en efter en..)
I dag tog papporna i grabbgänget med sig alla barn till skogen för att grilla korv och marshmallows, så jag ska passa på att packa nu och jobba undan lite medan huset är tyst och lugnt.
KRAM
Åh, brukade äta raclette när jag var liten! Var så kul med de små stekspadarna. Vi gjorde alltid små omeletter också.
Åh kul tips. I själva spadarna? Kram
Raclette har vi testat en gång för en smärre evighet sedan, men vi minns fortfarande både hur gott vi tyckte det var och hur enormt mätta vi blev. Ett under att fick plats till frukost dagen efter:)