Innehåller reklam genom annonslänkar för Ellos
Hej hej
Här kommer ett fint rea-tips. Klickade hem DENNA blus som nu är på 40 % rea (kostar 179 kr). Älskar leomönster och älskar blusar! Denna är så där tunn och lite genomskinlig och lika fin till vardag som fest. (Finns även i grönblommigt).
Sen har jag ett gott tips på förrätt också som vi åt häromkvällen.
Ständigt på jakt efter nya förrätter att testa. Det tycker jag är det svåraste nästan när man komponerar i hop en middag. Vad brukar ni äta till förrätt? Tipsa jättegärna, här eller maila mig på victoria@matplatsen.net så testar jag så många jag bara hinner. Taaaack!
Vit sparris är ju så himla gott, passa på att äta det medan det finns!
Hittade receptet på denna soppa i min gigantiska hög med tidningsurklipp (vet tyvärr inte varifrån). Ska sortera denna hög vilken dag som helst. Det har jag tänkt i typ 15 år.
Det ska vara brynt smör i – bara en sån sak!!
Vit sparrissoppa med fryst brynt smör och flagad mandel
ca 6-8 förrätter
50 g + 50 g rumsvarmt smör
1 msk pressad citron
½ krm + 3/4 tsk salt
8 vita sparrisar, 400g
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
2 tsk socker
2 dl torrt vitt vin
1 liter vatten
1½ msk konc kycklingfond
1 lagerblad
1 krm + ½ krm riven muskotnöt
1 dl vispgrädde
½ dl flagad mandel
Bryn 50 g smör och låt det svalna. Blanda det brynta smöret med 50 g rumsvarmt smör, citronsaft och ½ krm salt. Forma smöret till en rulle med hjälp av plastfolie och lägg den i frysen i ca 1 timme.
Skala sparrisen och skär bort 2 cm av det nedersta på stjälken. Skär sparrisen i cm- breda bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs sparris, lök och vitlök i olja i en kastrull. Tillsätt sockret och låt det karamelliseras. Häll på vinet och koka ihop tills hälften återstår. Häll på vatten och fond och tillsätt lagerblad och 1 krm riven muskotnöt. Låt sjuda på svag värme utan lock i ca 30 minuter.
Tillsätt grädden och sjud ytterligare ca 10 minuter. Ta upp lagerbladet och mixa soppan slät med mixerstav. Smaksätt med ½ krm riven muskotnöt och 3/4 tsk salt.
Fördela soppan i tallrikar, strö över flagad mandel och avsluta med att hyvla över det frysta smöret vid bordet. Servera gärna ett gott bröd till.
Såå goda smaker!! Något för helgen kanske?
Nu ska jag faktiskt ta ett ryck med den där recepthögen!
KRAM
Bjuder till 99% på toast skagen när vi har gäster såå gott och man vet hur det blir jag är lite feg o prova nytt:) .. fin blus ..
Hehe ja ofta här med, det är ju SÅ gott. Men just det bjöd jag på sist de var här tror jag så tänkte variera mig lite 🙂 kram
https://alltommat.se/recept/wasabihalstrad-lax-med-yuzumajonnas/
Magiskt god om man gillar asiatisk touch👌🏻 Förrätter är det bästa enligt mig!
Halloj,
Jag tipsar om grillade kungsräkor på spett. Jag brukar göra 2 olika marinader (gubbarna gillar chilli o det gör inte vi damer). Köpt mina räkor frysta på en sån där asiatisk butik.
Såg att du undrade vart solen o värmen är… Här i Skåne är den, så varmt så jag nästan smäller av. Hade sorterat ner mina shorts i källaren. Men fick skynda ner o hämta dem o dra på mig men ändå svettas jag puh.. men men gillar ju värme så det är bara ta tillvara på tillfället.
Inte så smart drag dock att ha bokat hämtning av matkassar kl 14:30 i värmen …
Ok haha då måste du kanske ha nåt annat..varför inte råraka med rom o lök o creme fraich:) nu är jag på väg o beställa den svarta blusen med hög krage:)) tack för fin blogg igen
Åh finns inget som slår en god Carpaccio eller Pilgrimsmusslor 😋😋. Men jag använder mig mest av din receptbank så kommer det något nytt här så har jag nästa parmiddag klar 😁🤗😚. Fin blus på dig men jag kan inte med leopard. Har aldrig ägt en endaste pryl i Leo. Inte min grej alls men fin på andra 😘😍.Däremot blusen med ståkrage.Så snygg- klick klick 🥳😘
Rulla in getost i parmaskinka, stek dessa hastigt och servera på en bädd av ruccola, strimlad paprika och ringla över balsamico, honung och salt och peppar, väääldigt gott ☺️
Vi brukar skära mozarella i stavar och rulla in och steka, det blir också supergott! 🙂
Känner igen med recepthögen man samlar på sej alltid för mycket.Började rensa lite igår när man var halvtrött för då åker det lite iväg annars är så lätt att man sparar så mycket. Ska fundera på någon förrätt och återkommer med detta.
Ska nu ta mej lite kaffe o din goda bärpaj som du tipsade om härom dan.
Ha en fortsatt bra tisdag// kram
Så snyggt med blusar men för mig som är megafrusen så blir dom mest hängande.. tyvärr. Letar ständigt efter ultimata koftan el slipover att kunna ha över. Hade helst velat ha en snyggvariant i fleece 😂 men hitta det?! 😉
Kram
Vart kommer de fina byxorna ifrån som du bär på bilden? 🙂
Vill också gärna veta vart de snygga skinn byxorna kommer från. Tack för en inspirerande blogg! Har gjort såå många rätter genom åren.