Hej hej
Ingen väckarklocka som ringer här i dag inte, weeee så skönt. Eller nej nu ljuger jag, har ju visst ställt klockan för vi har så himla mycket vi ska hinna göra. Men Mickes vanliga väckarklocka i okristlig gå-upp-till-jobbet-tid är iallafall avstängd för resten av sommaren. Hoppas jag. Han har en tendens att glömma det 😉 (och detta är ett förinställt inlägg åt er för jag kommer vara upptagen hela dagen)
Tänkte ge er ett gott grilltips. Dessa Souvlaki smakar precis som de gör utomlands. De riktigt smakar semester!! :)
Souvlaki (grillspett)
4 port
ca 700 g fläskkarré
1/2 dl olja
1/2 citron, skal + saft
1 vitlöksklyfta
1 tsk rosmarin
2 tsl oregano
2 krm svartpeppar
1 tsk salt
Skär köttet i ca 3 x 3 cm bitar. Blanda de övriga ingredienserna i en bunka och lägg i köttet. Låt marinera helst 2 h i kylen. Trä upp köttet på blörläggda grillspett. Strö över lite salt och grilla ca 8 min tills de är genomstekta. Servera med pommes och tsatsiki (ett måste för rätta smaken nästan!) och en grekisk sallad vid sidan av. Yummi!!
Grillades lite allt möjligt samtidigt. Entrecote och grönsaksspett och ”barnspett”. Man får ju passa på när det inte regnar 😉 Håll tummarna för vädret i dag, hade tänkt grilla i kväll då vi får gäster.
Hoppas ni har en fin start på veckan!
KRAM
Åh, det där ser ju kanongott ut, som allt annat du lägger upp!
Det får nog bli middagen när vi kommer hem från semestern!
Kram
Så gott det ser ut, får vi testa vid tillfälle.
Önskar dig en härlig måndag och ny sommarvecka!
Kram Anette
Så gott med souvlaki gäller att inte få dem torra bara.
Jo vi åker till Bodrum snart och på flyget kan vi handla sprit 4 för 3 och jag är då dålig på drinkar, är det någon sort du tycker man har mest användning av? Gin ska vi köpa men för övrigt?
Vi köper alltid gin vodka Rom och cointreau till bas. Kram
Gott det ser ut 🙂 Ser framemot lite bilder från renoveringen av Olivias rum 🙂 //Victoria
Du är så duktig på allt! : ) Fin sommar till dig!
: )
Funkar med kyckling med?