Hej hej
Tiramisu. Italiens mest italienska dessert? Tror nästan det. Finns ju överallt dock. Åt en och annan i Spanien och häromdan gjorde vi en egen hemma. Tjusigt att servera i portionsglas tycker jag men även att göra i en stor form såklart. Enkel med få ingredienser men smakar lyxigt! Tittade på Benjamins program i går kväll där de gjorde Tiramisu och där var grädde bannlyst? Det är det iof i hans carbonara också men jag gillar både gräddig carbonara och tiramisu. Men nu testade jag en klassisk tiramisu utan grädde och det är ju faktisk såå krämigt och gott! Godaste ever hälsade grannen som fick en portion.
(Skön mjukiströja HÄR, förresten föredrar ni när länkar öppnas så här i ett eget fönster? )
Tiramisu
4 port
2 st ägg
4 msk socker
3 msk marsalavin (eller amaretto)
250 g mascarpone
12 st savoiardikex
1 1/2 dl starkt kaffe
2 msk kakao
Dela äggen. Vispa äggulorna med sockret till en ljusgul fluffig smet. Tillsätt mascarpone och marsalavin eller amaretto och rör försiktigt till en jämn blandning. Vispa äggvitorna för sig riktigt fluffiga.
Häll kaffet i en vid djup tallrik och doppa undersidan av kexen ett och ett hastigt i kaffet (dränk dem inte, och doppa bara någon sekund!). Lägg 6 av kexen i botten på formen eller portionsglasen. Bred ut hälften av mascarponesmeten över och pudra över hälften av kakaon. Lägg på de sista 6 kexen och bred på resten av mascarponesmeten. Pudra över kakao. Låt stå och dra sig i kylen till servering. Minst ett par timmar men gärna över dagen.
Glas HÄR. Till för både desserter och mousserande vin!
Mums! (Vet ni för ett par år sedan så gillade jag verkligen inte tiramisu alls, men det är en smak som jag börjat få cravings efter nu.)
Fredag i morgon, hur skönt!! Fortfarande trötta efter förra helgen, hehe. Ska sätta mig och skriva om den i morgon för jag har massa smarriga tips från Göteborg ni inte får missa!
KRAM
Jaa hellre länkar i nytt fönster! Haft problem innan när jag vill tillbaks från länken till din blogg, hamnar högst upp och måste scrolla ner igen 😩 Dagens i-landsproblem hehe 🙈 Men detta löser ju saken ✔️🤩 Älskar tiramisu men aldrig gjort själv! Måste testas! 🙌🏻
Mitt i-landsproblem är att länkarna inte blir så automatiskt utan jag får gå in och göra om dem sen, men jag ska försöka komma ihåg om det underlättar. 🙂
Jättegärna länkar som öppnas i nytt fönster 👍
Tiramisu är en av mina absoluta favoritefterrätter men gör det alldeles för sällan! Håller med övriga, gärna länkar i nytt fönster, jag brukar annars, när jag kommer ihåg 😅, hålla en stund på länken så man får fram alternativet att öppna i nytt fönster. Så för min del får du gärna ha länkar i nytt fönster som standard. Ha en fin fredag ☀️
Smart tips! Ha en fin fredag!
Handlar om ett tidigare inlägg.
Gjorde ditt recept på Falsk fläskfilé igår, blev verkligen super gott och så enkelt att göra som vardagsrätt när alla är hungriga och det skall gå snabbt.
Förberedd färsen och in i frysen, kokade potatisen så det bara var att värma innan dom pressades.
Ha en fin helg 🌞
Vad roligt att höra, tack för att det delar med dig. Kram och fin helg!
Gärna länkar i nytt fönster 😁
Ska försöka komma i håg 🙂 (måste ändras manuellt) Tycker också det är smidigare när jag läser hos andra så jag förstår er!
Ja, gärna länk som öppnas i nytt fönster! Tack för en härlig blogg och önskar dig en fin fredag!
Absolut bäst med länkar i nytt fönster, och tack för alla tips och trix 😍. I helgen blir det tiramisu, det är en sak som är säker🎇
Tack vad kul att du gillar! Ha en fin och god helg!
Du har en sån bra och inspirerande blogg 🙏alltid så bra tips på allt möjligt , fortsätt gärna med det ❤️. Ha en fin helg 😊kram Åsa
Tack snälla, vad glad jag blir! Ha en fin helg! kram
Gärna länkar som öppnas i nytt fönster, jag har också haft problem att hitta tillbaka.
Jag funderar på att testa att göra Tiramisu, har aldrig gillat det men när de sa på Benjamins att det är jätteviktigt hur länge man doppar kexen så kanske det är vad som gjort att jag inte gillar det. Tyckt att det varit kladdigt och mosigt, inga texturer som det så fint heter nuförtiden 🙂
Jaa de ska verkligen bara doppas, inte dränkas! 🙂
Detta undrar jag över – vilken sprit tycker ni blir godast i tiramisu? Amaretto, marsala, konjak eller något helt annat? 🙂 Blir sugen på att göra ett smaktest med olika 🙂
Undrar också! Svårt när man inte smakar alla samtidigt, alla är ju goda 🙂 Får testa att göra en omgång och ta undan lite smet och testa alla smakerna nästa gång.
Jag tar hälften amaretto och hälften Baileys, jättegott tycker jag 🙂
Det lät som en god kombo!!
Ja tack för tips! Det får bli någon slags avsmakning framöver 😋
Hade just för mig att du skrivit för länge sedan att du inte gillar tiramisu när jag såg din kommentar om det 🙂 verkligen en favorit här – gott också med rom istället för Marsala 😋 gärna länkar i ny flik!
Jaaa men har lärt mig gilla och nu älskar jag smaken!!
Jättebra med länkar i nytt fönster! Ha en jättefin helg!
Tack detsamma!
Jättebra med länkar i nytt fönster, föredrar det 🙂
Det blir tyvärr inte så automatiskt när man gör en länk utan man får gå in manuellt och redigera, lite pyssel så därav att det oftast blir ”vanliga” där man åker vidare.
Jätte bra med länkar som öppnas i nytt fönster !! Toppen bra ! Trevlig helg !!
Trevlig helg!
Mercadona har världens godaste Tiramisu, vi brukar allt som oftast unna oss en sån när vi är i Torrevieja! Den finns i kyldisken tillsammans med tårtorna och andra goda grejer. Förresten är det inte bara Tiramisu som är gott där, deras cheesecake och morotskaka slinker lätt ner också:)
Åh är det sant! Då ska jag testa det nästa gång! Alla 3 🙂
Jag föredrar också nytt fönster.