Hej hej. Här har vi bakat så det ser ut som en bomb briserat i köket… (för att citera vad Micke sa när han kom hem, hrmpf!). Bla bakade vi denna läckra kaka som vi fikat på i dag.
Häftig färg eller hur??!! 🙂 Älskar nya bakformarna från ÖoB, blir så mkt högre och maffigare kakor i dem! (20 cm diameter).
3 1/2 dl strösocker
2 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
1 msk vitvinsvinäger
1 dl raps- eller solrosolja (smakfri!)
2 1/2 dl filmjölk
1 1/2 msk röd karamellfärg
till topping och fyllning:
3 dl vispgrädde
200 g philadelphia
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Vispa socker och ägg poröst. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten tillsammans med vinäger, olja och filmjölk. Tillsätt karamellfärgen och vispa till en slät smet. Häll smeten i formen och grädda i 45 minuter. Kontrollera med provsticka att kakan är helt torr. Låt kakan svalna helt och skär den sedan i 3 våningar (2 våningar om ni använder en större form så kakan blir plattare).
Vispa grädden löst. Tillsätt florsocker, vaniljsocker och philadelphia. Vispa till önskad konsistens. Bred smeten på tårtbottnarna och avsluta med ett lager runt om hela kakan.
Ska nog ha i ännu mer karamellfärg nästa gång så den blir ännu rödare! Men visst ser den ganska smarrig ut?! 🙂 Och det var den oxå, väldigt saftig! Och toppingen är to die for!!!
Åhhh den kakan har jag tänkt göra länge men inte fått tummen ur…. Hur go var den? Funderar på den på vårt 1-års kalas eller vad tror du?!
Kram
Lotta
Ja det blir väl jättebra!! Mild och god i smaken så passar alla åldrar 🙂 Pynta med nåt gott och kul! Tror allt från färska bär och frukter till riven choklad eller strössel gör sig bra på!!
Grattis till lille 1 åringen!!!
kram
Åh vad fin. Tänker låna receptet till sonens kommande 5årsdag.
Då kör vi på blå fyllning tänkte jag.
Tack för en superbra blogg!
tack! 🙂
Det blir säkert kanon! (kan tänka mig det är gott med blåbär i ett lager kanske?).
kram
Oj vad gott det ser ut, den måste jag testa! 🙂 Jag gick förbi Ö&B igår med känslan av att det var något jag hade tänkt att jag skulle köpa därifrån men kunde inte komma på vad, såå irriterande! 🙂 Vill också ha en liten bakform och göra höga, fina fluffiga kakor!! 🙂 Tack för en härlig och inspirerande blogg!! 🙂 kram
Asch, sånt händer mig ofta 😉 Hoppas du kommer i håg det nästa gång! SÅ mkt roligare med höga kakor a la american style tycker jag 🙂
kram
Wow, ser ju bara så härlig ut!! Smakade säkert lika god som den ser ut! Ha en skön kväll!
Åh ser ju så gott ut! Men vitvinsvinäger och olja låter ju inge gott, men måste bara testa!
haha nä det låter lite skumt… men det smakar gott! (olja använder man ju bla när man bakar morotskaka i stället för smör).
kram
Oj oj, mums!! Blir nog god med hallon i också kanske. Men du, det är ju liksom glasyren man vill åt tycker jag :), gjorde du en sats topping/fyllning eller mer? Ibland tycker jag det är lite snålt tilltaget i recept.
Jag gjorde precis som det står i receptet här 🙂 Räckte bra tycker jag. men håller med, ofta är det snålt tilltaget!
kram
Jag är lite nyfiken på hur den där formen från öob ser ut, har köpt en mindre form där men den känns ändå inte som den du använt, men en spännande tårta såg det ut att vara iaf 🙂
Kram
http://carroskok.blogspot.com/
Åh röd och vit…perfekt till julbaket!!!! 🙂
Åh, den här kakan har jag tänkt göra länge. Tack för receptet, det ska jag prova. Toppingen är ju bara såå god 🙂
Toppingen låter underbar!
Jag skulle gärna oxå se VILKEN form det är du har bakat denna kaka i!? Den ser fantastiskt god ut! 🙂
Testa att använda spadet från inlagda rödbetor istället för karamellfärg. Mycket bättre 🙂 /Tyglina