Hej hej
Heeeej. Jag har tagit lite sommarlov ett par dar och njuter med barnen. Sorry för stiltje k bloggen men jag är snart tillbaka 🙂
Här ska ni få en smarrig vardagsrätt som är himla god!! En ryssröra som serveras i pitabröd med en sås på mango chutney och creme fraiche, sött och salt och sting i ett.
Kommer ni ihåg ryssröra från skolmaten? En av få saker som var rätt gott faktiskt 🙂 Ännu godare att göra egen dock. Så himla gott faktiskt!!
Ryssröra
ca 6-8 port
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
3 dl finriven vitkål
1/2 purjolök
1 morot
500 gram nötfärs
3 msk tomatpure
1 msk kinesisk soja
1 msk oxfond
1 tsk oregano
salt & peppar
ca 4 dl färdigkokt ris
Hacka lök, strimla purjolök, riv vitkålen och moroten. Stek detta tillsammans med färsen i en stor panna med en klick smör. Tillsätt fond, soja, tomatpuré och oregano. Rör ner riset och smaka ev av med mer salt & peppar.
Blanda samman 2 dl creme fraiche med 3/4 dl mango chutney lite slarvigt. Servera ryssröran i pitabröd. Bottna med strimlad isbergssallad, lägg på röran och klicka över såsen. Ät och njut!
Mums!!
Har ni några andra goda minnen från skolmaten? Tipsa gärna! Vad gillade ni för rätter?
Njut av kvällen och vädret så hörs vi i morn!
KRAM
Sprödbakad torsk med filsås va bäst. Minns mest järpar, leverbiff o vitkålssallad med lingon.fanns ingen salladsbuffé, kebab, tacosoppa o annat gott när jag började skolan -78😂
Vad mumsigt det där lät 😋 måste testas.
Minns att det bästa jag visste av skolmaten var makaronigratäng med skinka och lök i och sen lingonsylt till det. Slurp
Kramisar 🤗
Ser jättegott ut! Inget som jag kommer ihåg att vi fick i skolan dock..
Själv kommer jag ihåg att vi fick schnitzel med brunsås och potatis och sen tog jag massa keso till. Riktigt Riktigt gott som jag minns det.
Men de gröna ärtorna hoppade jag över😉😀
Sen var det hårda mackor med smör, keso och massa aromat över😁 Undrar om jag skulle gilla det idag en sådär 30 år senare!
Panerad fisk med kall sås, potatisbullar & hamburgare med mos!! 🤗
Ogillande stark schnitzel & lappskojs, då fick jag sitta kvar till sista man och tillslut ljuga att jag var mätt! 😆
En vit fisk, med nått citron/dill täcke och mos, så gott!
Såg supergott ut!
Tro om den går att äta kyld 🤔
Vore perfekt matsäck till stranden i sommar 🌞
Trevlig helg och njut av din ledighet!
Nä, skolmaten var ingen höjdare alls faktiskt! Det var väl fiskpinnar och potatisbullar man jublade över. Värst var att komma in i matsalen och känna lukten av leverbiff…
Mmm ser gott ut, men det var inget vi fick i skolan. Jag bor i Halland, så det kanske bara fanns regionalt hos er där uppe? Jag tillhörde de få som älskade leverbiffen och jag och en kompis brukade få gå och äta i smyg när övriga vägrade att ens gå till matsalen pga lukten… 🤗
Minns inte att vi nånsin fick leverbiff men låter inte som nåt jag skulle smakat även om det fanns 😑🤣
Skolmat för mig blev oftast en hög knäckebröd med Bregott och grillkrydda😆 – minns dock att jag gillade blodpuddingen och det känns ju motbjudande idag även om våra barn faktiskt gillade det när de var små….billigt och bra, hehe.
Ryssröra har jag aldrig hört talas om, men låter smarrigt. Ska testas! I skolan gillade jag det mesta utom några läskiga dubbla köttförsbiffar med tomatröra emellan, och minestronesoppa – huh! Älskade sprödbakad torsk, köttbullar och makaroner, lasagne, pasta med ost- och skinksås. Sedvanliga barnfavoriten med andra ord. En annan favorit var aprikoskräm med mjölk och sirapslimpmackor, på 80-talet räknades det tydligen som en fullt rimlig och näringsfylld lunch för växande barn. 😉
Aprikoskräm mjölk och sirapslimpa har jag precis köpt hem som frukost 🙂
Oj det där såg gott ut😋dock ingenting jag minns från skolan. Favoritskolmaten var det vi alltid fick innan alla lov, risgrynsgröt☺️😋
Aldrig hört talas om Ryssröra men jag kommer definitivt att prova receptet, låter väldigt gott. Jag minns mest knäckebröd och smör från bamba men jag tror att jag tyckte att de fyrkantiga blodpuddingarna var rätt goda. Men jag kan minnas fel…. 😅
Ryssröra var inget som förekom på matsedeln i de jämtländska byarna. Däremot alltid soppa, kräm eller gröt på fredagarna, och dessutom alltid idrott/simning och slöjd på schemat. Fredagarna var de bästa dagarna i skolveckan! Minns skolmaten som helt ok, förutom levergrytan och blodpuddingen.
Låter mysigt! Fredagar är det bästa 🙂
Brukar göra typ denna röra som pirog/inbakad pizza. Kavlar ut ett pizzakit, skär i 2 eller 4 bitar, lägger på tomatsås, mycket riven ost och sen denna röra. Viker över degen och in i ugnen. Sååå gott!!
Låter jättegott!!