Hej hej
Sugna på något svalkande? Jag testade detta recept på saffransglass med kakdeg i (ur kokboken Simonas söta). Det är ju så himla enkelt att göra glass på kondenserad mjölk, går på ett kick och går att variera i det oändliga!
Kakdeg:
125 g smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
Blanda samman till en deg och ställ kallt till glassen är klar. (Det blir ganska mycket kakdeg så vill man kan man halvera detta).
Glass:
1 pkt saffran (0,5 g) + 1 tsk socker och 1 tsk konjak
5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad sötad mjölk
kakdeg
Blanda saffran med söker och konjak och låt dra 10 minuter. Vipsa grädden mjukt och rör ner den kondenserade mjölken, saffranssåsen och det mesta av kakdegen i smulor. Häll glassen i en brödform och strö över resterande kakdeg. Plasta in och frys minst 6 timmar.
Den blir ganska söt som alla glassar på kondenserad mjölk så servera gärna med en mustig chokladsås till, så god kombo! Längtar nästan till jul av dessa smaker 🙂
Godaste chokladsåsen:
1 dl socker
3/4 dl grädde
1/2 dl sirap
1 gnutta salt
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl kakao
50 g smör
Blanda allt i en kastrull, koka upp och låt puttra några minuter så såsen tjocknar. Servera varm/ljummen.
’
Önskar er en riktigt fin lillördag och onsdag j dag! Tillbaka på jobbet och vardagen eller lediga lite till? Berätta gärna vad ni pysslar med!
KRAM
Hej,
Ser ju sååå mycket godare ut på dina bilder än i boken. =)
Inget fan av glass men detta såg gott ut!
Jag är permitterad och hemma med en 10v valp😍. Glömt bort hur trött man kan vara av all avbruten sömn😂.
Kram💓
Hej! Jobbar igen efter fem veckors semester. Ska dock inte klaga, vädret var bar här hemma sista två veckorna och vi vågade oss dessutom en liten runda med bil till Tyskland och där var vädret grymt härligt. Kände mig dessutom nästan mer säker där ur coronahänseende än här, munskydd, spritande överallt och bra avstånd. Men nu är det jobb igen, dock med fint väder utanför så jag tar vara på kvällarna, ikväll blir det en liten AW med två vänner i solnedgången. Kram från Helsingborg
Haft semester i lite olika omgångar och har sista veckan semester nu. Hoppas ni har det riktigt bra i ert andra hem och njuter för fullt.
Ledig, jobbar nästa vecka och sen ut i arbetslöshet (självvalt faktiskt). Njuter av det fantastiska vädret och plockar blåbär med jämna mellanrum. Jag flyttade till ett hus mitt i skogen under sommaren så det är nära till bären. Ska försöka få upp gardiner också, men inte så lockande att vara inomhus. Hoppas inte ni flyter bort i värmen i Spanien! Här är det lagom varmt med 25°.
Låter fantastiskt!! kram
Jisses, så sött det måste vara 😅
Ja behövs nåt som bryter av. Men väldigt gott!
Halvera kakdeg tror jag faktiskt är olagligt, äta upp resten som snacks skulle det väl stå 🤤😁
Du har så rätt haha 🙂
Sista semesterveckan innan jobb igen nästa vecka, jobbar som sjuksköterska på Varbergs sjukhus.
Ser riktigt god ut den glassen!! Kan man byta ut konjaken mot något som finns på typ Ica?
Ha en härlig semester
Den går att hoppa över, ta en skvätt juice istället. Kram