Hej hej! Vet inte om ni följer mig på instagram? men som jag skrev där så sov jag så otroligt dåligt i natt. Känner mig helt jetlaggad i dag. Och det var många fler som sovit lika uselt. Men solen skiner (även om det blåser, men det ignorerar jag här inne och låtsas inte om) och det piggar ju upp.
Och här komme något annat som piggar upp vilken dag som helst. Saftig chokladkaka! Jag har fått dille på mjuka kakor. Särskilt saftiga mjuka kakor. Fluffiga sockerkakor med olika smaker, men de får inte vara torra och tråkiga. Gillar ni? Den här kakan gick hem här hemma kan jag säga, alla älskade den och kanske allra mest Micke som tyckte det var den godaste nånsin typ.
Inte svår att göra men jag rekommenderar att smörja och bröa formen något så den inte fastnar som min visst gjorde 😉
Ooops. Men jag vände på den så det var ingen som märkte något 😉
Saftig chokladkaka
150 g smör
3 dl socker
1/2 dl kakao
2 1/2 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
en liten nypa salt
1 1/2 dl kokande vatten
2 ägg
Sätt ugnen på 200 C. Smöra och bröa en form. Smält smöret och låt det bli aningens brynt. Blanda socker, kakao, mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke. Blanda ner smör och vatten. Tillsätt äggen och rör till en slät smet (ska inte vispas alltså, bara röras). Häll smeten i formen och grädda i ca 25-30 min. Testa med en provsticka om den är klar. Låt den svalna innan den serveras. (Nästan ännu godare dag två och tre, om det finns något kvar då..)
Set inte så mycket ut för världen kanske men såå god i sin enkelhet.
Det fick bli en promenad på gymmet tidigare i dag pga blåst (avskyr blåst, innerligt!) och nu ska jag se veckans avsnitt av Gifta vid första ögonkastet Norge som sällskap på kontoret.
KRAM
Älskar också mjuka sockerkakor, jag brukar ha strösocker istället för ströbröd i formen.
Det ska jag köra nästa gång!
mannagryn är också bra att bröa med
Tack för tips!
Då passar jag på att tipsa om den här nästa gång du blir sugen. OBS!! Använd en stor form, 2 liter. https://alltommat.expressen.se/recept/chokladkaka-med-cheesecakefyllning/
Åh tack, ska testa snarast! Min kaka är slut 😅
Kan också rekommendera ”farmors chokladkaka” som finns i sju sorters kakor om du har den? Eller ja, iaf i utgåvan från typ -99 😂 Den är magisk! Sovit dåligt hela helgen pga månen, händer nåt med både drömmar och kroppen, i vanliga fall sover jag som en klubbad säl men märker med åren att jag blir mer och mer känslig för fullmåne 😒
Den borde jag ha i gömmorna nånstans, ska kika! Ja fy vad månen kan ställa till det.
Mums 😋 den här ska bakas ngn dag. Ser supergod ut.
Tack för alla fina inlägg, är som ett äventyr man är ute på. Älskar den här bloggen, du skriver med sånt stort fint hjärta ♥️
Vad gulligt sagt <3 Tack snälla.
Brukar också baka sån kaka och den fastnar väldigt lätt. Undra varför?
Sverigekaka baka jag häromdagen. Också väldigt god😋
Mjuka kakor är godast! Comfort food med mormor känsla underbara 80-tals vibbar när Sverige var mysigt och tryggt och man fick 7 sorters kakor vid fikat varje gång! 😅😍🍪🇸🇪 Nostalgifika deluxe! ❤️☕️
Åh vad denna var gooood! Gjorde den sent igår när jag läste detta och tog första (och fjärde) biten idag! Supersaftig! Its a keeper!
Vad kul att höra!! 🥰
Så god! Barnen ville ha kladdkaka men blev förtjusta över denna och tyckte det var som en stor kladdkaka. Kommer bli fler av denna framöver. Jag använde mandelmjöl i formen och bytte vetemjöl mot hälften mandelmjöl, hälften glutenfri mix. Så god!!
Vad kul! Den mixen ska jag också testa nästa gång. 🥰
Vi gör sockerkaka på samma sätt men använder kokande pressad apelsin istället för vatten (tips). Aldrig provat med choklad så det måste vi göra, såg så gott ut!
Tack för ditt tips! 😍
Tack för receptet, den blev lyckad!