Hej hej
Gillar ni sallad? Jag älskar sallad men helst ska det vara extra allt i. Älskar att gå på caféer där man får plocka i hop sin egen sallad (eller ja peka, typ som när man köpte smågodis för man var liten och pekade och tanten i luckan plockade bitarna en och en med en tång :)). Brukar göra en egen salladsbuffé hemma i början av veckan och packar alla ingredienser var för sig så kan man bara plocka i hop en valfri sallad med det man vill och är sugen på. Så smidigt!
Jag gör några olika dressingar. Tex en Rhode island, en vitlökssås och en blue cheese. Andra favoriter är mangoraja och caesar. Ni får recepten på alla:
Mangorajadressing
1 1/2 dl majonnäs (hellmanns)
2 msk mangochutney
1/2 msk curry
1/2 msk gurkmeja
salt & vitpeppar
gräslök
Blanda majonnäs och mango chutney och mixa slätt med stavmixer. Blanda ner curry och gurkmeja ochs maka av med salt & peppar. Klipp gräslök fint och rör ner nån matsked eller två. Låt stå och dra till sig i kylen.
Bluecheesedressing
50 g saint Agur (ädelost)
2 msk keso
3 msk gräddfil
1 dl majonnäs
salt & peppar
Mosa ädelosten med en gaffel och bland med keso, gräddfil och majonnäs. Smaka av med salt & peppar och låt den sedan stå och dra till sig i kylen.
Vitlökssås
100 gram philadelphiaost
1 dl majonnäs (Hellmanns)
3/4 dl gräddfil
2 vitlöksklyftor
salt och svartpeppar
Blanda samman och låt stå kallt.
Rhode Island
1 dl creme fraiche
2-3 msk majonnäs
2-3 msk ketchup eller chilisås
salt & peppar
några droppar citron
Blanda och låt stå kallt.
Och saker att ha i salladen då? Det varierar efter tillgång kylen men gärna: majs, ärtor, räkor, tonfisk, kokta ägg, soltorkade tomater, isbergssallad, gurka, tomat, avokado, stekt bacon, fetaost, picklad rödlök, fefferoni, oliver, grillad kyckling, skagenröra, ananas, krutonger, mango, honungsmelon och keso. Något ni saknar?
Ja och sen plockar man alltså det man är sugen på. Äter det ofta till lunch och middag fira dar i rad sen, det går ju att variera salladen så man inte tröttnar. Och resterande gör vi en sallad av som tillbehör till annan mat.
Så fräscht och såå gott!
KRAM
Älskar sallader och precis som du, med en massa olika gott i.
För en matigare sallad brukar jag ugnsrosta potatis som jag lägger k precis innan vi ska äta. Eller koka quinoa och ha i. Brukar mest ringla över en finare olivolja och vinäger, salt och oroar och strö över fryst persilja. Perfekt att hadiverse örter i frysen och bara strössla över vad man är sugen på.
Får nog nästa bli en sallad ikväll 😁
Älskar också sallad! Jag vill också ha extra allt, så blir det lyxigt och man blir ordentligt mätt. Gillar att ha nåt crunch på toppen, som rostade nötter/frön (t ex pinjenötter, pumpakärnor och/eller solrosfrön som jag rostar i torr stekpanna och saltar med flingsalt).
Gott, kan vara bra med pasta, (antigen helt vanlig kokt eller med pesto) för hungriga idrottande tonåringar 🙂
Parmesan, kronärtskocka, mozarella, oliver, rostade nötter/frön, vinägrett, krutonger…finns massor!
Vill bara tacka för din blogg. Den är min kokbok. Jag får sån inspiration av dig. Har nyss sökt på potatis och fick fram så många recept. Likaså finns där så bra recept på bröd och desserter. Jag rekommenderar din blogg till mina vänner. Kramar 🤗🥰
Tack snälla, vad glad jag blir!! Stor kram tillbaka
En smula off topic, men jag måste bara för det är otroligt roligt!
I den översta reklambannern görs det reklam för olika tidningsmagasin och texten lyder som följer:
”Allt från effektiva rumpövningar till hur du röker din egna skinka.”
Hahaha!!!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Men så gott! 🤩
Tips på majonäs är att köpa i charken. Ofta inget dom har i disken utan då går dom bak och hämtar. Då får man sån vit ”restaurangmajonäs” 😍
Jag är tyvärr ingen salladsmänniska, men nu blev t.o.m jag sugen på att slänga ihop nån sallad snart. De ggr jag beställt sallad ute har det främst varit ceasarsallad eller räksallad. Ceasarsallad har vi ibland gjort till middag på sommaren när det är varmt och man inte vill äta varm mat.
Kramar
Tack för ett inspirerande inlägg. Vilka goda dressingar, en sallad utan dressing är inte så kul enligt mig, men med dessa godingar så ska det kunna bli en salladsdag då och då. Älskar din blogg.
ALLTID dressing till sallad! Och gärna mkt. Kul att du gillar bloggen 😍
Haha var är salladen i din sallad? Den saknar jag 🙂
Inte så förtjust i sallad 😂 den är ju bara utfyllnad. Men det ligger lite i botten 🙂
Vi har ofta Granny Smith-äpple i salladen för syrlighet och krispighet 🙂 Och pasta, bulgur eller quinoa. I somras gjorde vi en ”kladdig” kycklingsallad och det blev genast en favorit. Apropå det så måste jag nog göra den i helgen, blev så sugen nu 😀 Tack för all inspo du ger oss läsare!!
Älskar att du är så himla bjussig och delar med dig av såååå mycket goda recept och så mycket annat. Jag hoppas att du vet hur uppskattad du är av så många! <3
Åh tack ❤️ blir lika glad varje gång jag får en sån här kommentar!
Vilken bra idag. Avskyr middagar på måndagar, perfekt. Slippa barnens gnäll dessutom då alla får det dom gillar😊
Åh så gott det ser ut. Det får bli nästa veckas matlådor. Tack för all inspiration du ger 🩷
😍