Sega citronsnitt med choklad

Hej hej

Den här dagen bara rusade förbi. Haft en fullspäckad agenda i dag och nyss slagit oss ner med varsin köttfärspizza med tryffelpeccorino och slökikar i kapp på Mästerkock (säg inget, har bara sett några avsnitt!). Varit låg och energilös hela veckan, det vänder i morn! #positivttänkande

Några lediga grannfruar som kommer över på förmiddagsfika i morgon och inte minst finbesök av Emelie och lilla Lovisa från Kenya! Har några påskrecept jag tänkte testa på dem.

Gjorde en omgång sega snitt och fyllde med favortichokladkakan. Lindt med citronfyllning. Magisk god är den. Älskar allt med citron! Blev väldigt god i kakorna också. Testa!

Sega citronsnitt med choklad

100 gram smör
2 msk ljus sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 gram Lindt med citronfyllning

Vispa samman rumsvarmt smör, socker och sirap. Blanda de torra ingredienserna och hackad choklad för sig och rör ner dem. Blanda samman till en deg och dela i 2 bitar. Forma dem till långa korvar och lägg på en bakplåtsklädd plåt. Tryck till dem lite och grädda sedan 12-14 min i 200 C (vanlig ugnsvärme). Ta ut dem och skär i sneda kakor medan kakorna är varma.

Blir en tidig kväll på spikmattan och somna till något avsnitt av Jane The Virgin i kväll (vilken vändning den serien tog plötsligt!), i morn tänker jag vara på sprudlande fredagshumör. Lovat barnen McD frukost innan skolan och Sebbe får vara ledig med mig. På kvällen vankas restaurangbesök med vänner, nya fredagstraditionen. Känner inte till så många barnvänliga ställen i stan dock (några tips?) så det blir en gammal klassiker.

Sov gott!

KRAM