Shortsväder, söta fåglar och rabatt

Både solkrämen och aftersun-krämen från Odd Molly har använts flitigt de senaste dagarna. Finns till superpris HÄR

Hej härliga tisdag!

Vilket väder vi har (snart slipper ni höra mig tjata om det, det vankas ju SNÖ är det sagt??) I går var det nog årets varmaste dag, ca 24 grader här i Örebro och definitivt shortsväder. Förra året fick jag aldrig tag på please-shorts i denim men nu så 🙂

Dessa i snygg ljus denim finns HÄR (jag har XS och jag är en 36:a/small) Personligen är jag inte så förtjust i kortkorta shorts, men de här är alldeles lagom långa (döljer det knöligaste på låren med andra ord – hahaha). Suuuupersköna!

I går körde vi grillmiddag. Köttet blev apäckligt. Hahaha. Tusan också, men man kan ju inte lyckas jämt. Resten däremot blev jättegott. Vi grillade även majskolvar, haloumi och baconlindad sparris och till hade vi en krämig blomkålsgratäng (recept HÄR), Biggans bea (så god, och enkel att servera ur flaskan) sweet chili och en supergod sallad med pressad citron över som grannen Emelie gjorde och tog med sig.

Dukat för 3. (Vi saknar dig Marcus!!) Nya Mateustallrikar i något större modell än mina andra, perfekt storlek!, från Tullhuset. Underläggen av småsmå pärlor och ljuslyktorna finns hos Borett, servetterna Åhléns, vasen IKEA, glasen Iittala Essence.

Det där med sparrisen.. Vi hade Timells matlagningsprogram på i bakgrunden och tyckte vi hörde kocken säga att sparris ska serveras med knopparna ”klockan 7” på tallriken. Hörde vi rätt?

Till dessert gjorde jag en citronpannacotta med lemon curd och färska jordgubbar. Älskar citron i desserter! Serverade dem i dessa söööta små skålar med fågel på kanten. Finns även de hos Borett och är egentligen en ljuslykta, men det går ju bra att använda som man vill 🙂 (de finns HÄR).

Recept på citronpannacotta, 4 port

5 dl grädde
2 gelatinblad
1/2 dl socker
1 vaniljstång
1 ekologisk citron, rivet skal + saft

lemon curd
färska jordgubbar

Lägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter. Blanda socker, grädde, vaniljstång + urskrapade frän, citronskal och citronsaft i en kastrull och koka upp. Låt småsjuda 5-10 minuter. Sila. Krama ur gelatinbladen och vispa ner dem. Häll upp i portionsglas och ställ kallt. Innan servering toppas de med färska jordgubbar och ett lager lemoncurd (Köpt eller egen. Köpt brukar vara lite tjock, rör ut den med lite vatten först i såfall).

God avslutning på vilken middag som helst!

Gulliga Ulrika på Borett vill gärna erbjuda mina läsare rabatt och just nu får ni 15 % på hela sortimentet!! Använd koden: matplatsen. Gäller tis-tors, 29/4-1/5.

KRAM