Hellooo!
Har ni det bra?
Här kommer tips på en god soppa som är så enkel att göra. Har nog tipsat om den tidigare men den går ju att variera lite hur som beroende på hur festligt tillfälle. Förra helgen hade vi den som huvudrätt och pimpade med färsk fisk från Saluhallen i Örebro (havskatt, lax och havskräftor) och hittade hummerklor i lösvikt (Ica Maxi) som vi hackade ner. Mums!
Ursprungsreceptet på fisk & skaldjurssoppa med tomatsoppa:
4 port:
1/2 torskblock, skuret i kuber
3 laxfiléer, skurna i kuber
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 burk räkor i lag
1 burk outspädd tomatsoppa (ca 500 g)
3 dl vispgrädde
1 1/2 dl vatten
1/2 dl finklippt dill
salt & vitpeppar
Hacka lök och vitlök och låt det fräsa i lite smör i en kastrull. Häll på vatten och grädde och koka upp. Lägg i fisken och låt sjuda på medelvärme 5-10 min (beroende på storlek) tills fisken är färdig. Häll på tomatsoppan och hackad dill.
Smaka av med salt & peppar och låt puttra en liten stund. Häll i räkorna och låt dem bli varma.
Servera med aioli och ett gott bröd.
Kramis ♥
Låter jäättegott!!
Ha en underbar tripp i NY❤
Hej!
Var tvungen att göra soppan och den var verkligen fantastiskt god!!! Fick godkänt av stora och små i familjen, att den dessutom gick fort och var enkel att göra, ger extra plus i kanten av småbarnsföräldern 😉
Ha det gott!
/Fanny
Kom tillbaka!! Saknar dina inlägg. Fast unnar dig nog lite ledigt. 😉
Kram
Hej! Jag! Hittade bland dina inlägg på inredningsfronten och hittade ett inlägg där du visade upp en bricka på köksbänken med div lök, köksredskap m.m.. Du har iaf en jättefin, tjock bricka i trä som prylarna står på! 🙂
Kan man tänkas få veta vart den är köpt? Har letat en liknande lääänge 😉
KramKram!
Om det är den jag tror så är det en tjock skärbräda från Ikea 🙂
Kram
Den verkar god! Idag ska jag testa din citronpanacotta. Hoppas den blir omtyckt:)
Gillar verkligen dina tallrikar med den stora rosen. Fantastiskt fina! Vart kan man hitta dessa guldklimpar måntro?
Hos borett.se!! (Pip studio) 10 % rabatt med koden matplatsen
🙂
Kram