Hej hej
Skulle ju visa vad tjejerna bakade för något gott till utflykten häromdagen. Det blev Kokosrutor! (Smidigt att bjuda på när det finns allergier mot gluten och laktos). Har faktiskt inte ätit såna sen jag var liten och min mamma bakade det. Smakade nostalgi! Har ni testat dem nån gång? Smakar ju som flutet på gräddbullar/kokobollar/mumsmums typ.
Skumrutor
ca 30 st
1 äggvita
4 ½ dl socker
¾ dl florsocker
1 ½ dl kallt vatten
1 ½ msk gelatinpulver
1 ½ dl kokhett vatten
Garnering
6 dl kokos
1 dl Oboy
Blanda socker, florsocker, äggvitan och det kalla vattnet i en bunke.
Blanda gelatinpulvret och det kokheta vattnet i en annan bunke och tillsätt det sedan till den kalla blandningen medan ni vispar kraftigt (gärna i maskin) ca 30 min tills smeten blivit fluffig, vit och tjock.
Blanda Oboy och kokos i en skål. Strö ut ca 2 dl i en bakpappersklädd form 20 x 30 cm. Häll i smeten och strö över ca 2 dl ovanpå. Ställ kallt att stelna i kylen 2-3 h. Skär dem sedan i rutor och doppa snittsidorna i resterande kokos. Förvara i kylen.
Ställt väckarklockan denna morgon och ska ta med familjen och storhandla! Så glada de ska bli hehe. Det ska nämligen regna hela dagen och både kyl och frys gapar tomma plus att vi snart för övernattande gäster och det är midsommar så då är jag gärna ute i tid med det.
KRAM
Vad du är duktig och fixa med allt 👍🏻. Du hade en sån snygg outfit häromdagen där allt var från HM. Jag har hittat top men inte kjolen. Har du möjlighet att länka eller tala om vad den heter?
Kan man ha gelatinplatta/or istället? Hur mycket?
Det går bra, står nog omvandling på paketet har jag för mig. Kram
Hej Victoria!
Undrar om det är något strul på bloggen? Har inte kunnat söka i arkivet på ungefär en vecka? Det står bara tex ”Augusti 2015” om jag söker på augusti 2015 i arkivet, inga inlägg… Undrar om det kanske är någon fler som också har det problemet…
Det är strul efter nya designen. Tips så länge är att testa surfa i Chrome istället. Prova gärna och se om det funkar! Kram
Hittar inte receptet på tacokorgarna på smårätter Stina. Var söker jag
Halloj.
Du skrev för ngn vecka sedan om en serveringsbricka du hade drinkar på. Du skulle skriva om den/återkomma…Blev nyfiken, den såg fin ut… Är ute efter en bricka. Skulle vara kul om du gjorde ett inlägg om din handling inför midsommarhelgen. Kul för er med gäster från Skåååne=)) Mys!
Såg Din Insta! Tivedsbadet underbart men, kiosken gräslig!!
Eller hur 🙈 Så SYND, de hade kunnat göra det så bra för vattnet är jättefint. Nu förstör de det tyvärr. Kommer tyvärr inte åka tillbaka.
Hade förträngt dessa. Oklart varför. Ljuvligt goda!