Godmorgon. Har ni testat dessa smarriga småkakorna i arkivet? Melting moments – små söta kakor med fyllning (på svenska smältande drömmar). Receptet kommer från kokboken Söta frestelser. SÅ goda!
Smörkrämsfyllningen är smaksatt med marsanpulver, och själva kakan smälter verkligen i munnen. Nästa gång gör jag dem dock hälften så stora, perfekt att frysa in och ta fram när man får besök.
Melting moments – smältande drömmar
Ca 12 dubbla kakor (stora)
Kakdeg:
- 200 g smör
- 75 g florsocker
- 125 g vetemjöl
- 125 g maizena
- ½ tsk bakpulver
Fyllning:
- 2 msk vaniljsåspulver
- 100 g smör
- 150 g florsocker
- ca 2 msk vatten
Värm ugnen till 175°C. Blanda ingredienserna till kakdegen och forma 24 kulor. Lägg på två plåtar med bakplåtspapper, platta till med en gaffel. Grädda ca 10 minuter. Låt svalna helt.
Vispa ihop ingredienserna till fyllningen, späd med lite vatten vid behov. Bred smörkrämen på hälften av kakorna och lägg ihop med resterande som lock. Låt stå svalt en stund innan servering.
Sååå goda! Receptet ger ca 12 stora dubbla kakor, men jag rekommenderar att göra dem mindre så blir de fler.
KRAM
Följ mig gärna på Instagram, Facebook och Pinterest ♥
Påminner om en kaka min mamma bakade för 40 år sedan men som jag inte tyckte om 🙈 men hon var grym på bakning o bakade alla små kakor av alla de slag o de var så otroligt goda. Önskar jag ens var lite i närheten av att kunna baka som hon. Hon finns inte längre bland oss och kanske jag skulle baka kakan du tipsar om som en liten hyllning till mamma och vem vet, nu kanske jag tycker om dem 🩷
Ha en fin dag finaste du 🤗
Du kanske gillar dem i dag 🙂 Värt ett försök! En liten hyllning låter fint ❤️ Ha en fin dag!
Hej bästa Victoria!🌸
Jag undrar var du hittade Julskum 2025?
🤗
Jag hittade på ett ICA i Örebro (vid Oskarsparken)
Supergoda! Har blivit en favorit!👌
Kul!!
Supergoda, har blivit en favorit!👌