Alltid smörgåstårta när det ska firas i vår familj! Den ultimata festmaten och lätt med på min top10 lista över det godaste jag vet. Vi köper oftast smörgåstårta från Smörgåsbutiken (det har vi gjort sen jag var liten så det smakar liksom ”fest” för den smakar i princip likadant nu 45 år senare) men ibland gör jag ju egen smörgåstårta som påminner om denna. Av nån anledning har inte barnen fattat tjusningen än, det kommer hoppas jag för deras skull 🙂
Recept på min smörgåstårta har ni här, varför inte göra en till uppesittarkvällen eller rent av julbordet? Eller nyårslunchen! Receptet är för 2 personer men går enkelt att räkna om efter antal pers och öka ingredienserna.
Matplatsens smörgåstårta, för 2 pers
1 dl vispgrädde
1 dl hellmanns majonnäs
6 rostbröd
lager 1:
3 msk gurkmajonnäs
3 stora skivor kokt skinka
lager2:
2 kokta ägg
2 msk av gräddmajjo-röran
salt
Topping, tex:
huvudsallad
mandarinklyftor i burk
svart stenbitsrom
räkor
salta pinnar
skinka
ost
vindruvor
ägghalvor
tomat & gurka
runtom:
ca 4 dl krossade ostbågar
Vispa grädden ganska hårt. Blanda försiktigt med majonnäsen. Skär kanterna av bröden och lägg 2 st på ett fat. Bred på gurkmajonnäsen och finhackad skinka. Lägg på 2 brödskivor till. Hacka äggen och blanda med majjoröran. Smaka av med salt. Bred röran på bröden och toppa med de sista 2 skivorna. Bred resten av gräddmajjoröran runt hela tårtan. Krossa ostbågarna och tryck dit dem på sidorna. Plasta in tårtan och ställ kallt några timmar, gärna över natten. Ta fram den och garnera innan servering.
Mysig kväll i går för att fira Micke, dåligt med bilder dock för jag råkade ha sönder mitt minneskort och det andra var fullt. Som tur är hade jag precis laddat upp bilderna som fanns på trooor jag, så det är mest irriterande och onödigt utgift.
Micke och jag såg klart serien The Whatcher (Netflix). Obehaglig (baserad på en sann historia) och spännande. Plöjde hela på ett par dagar. I kväll får det bli Harry & Meghan tror jag.
Ha en fin kväll!
KRAM
Måste prova ditt recept tills nästa kalas! Kan tipsa om smörgåstårta från Hälls konditori örebro. Riktigt fräsch i smak, utan att kännas för flottig.
Jag sällar mig till barnen här, ingen smörgåstårta.
Såg Meghan och Harry igår. Seeeegt som kola.
Alltid gott med smörgåstårta-brukar ha en tonfiskröra i min men blir nog att testa din nästa gång.
Ha en bra kväll ni också..🤗
Nu blev jag sugen på att göra en smörgåstårta till nyårslunchen, tack för tips! Har också börjat se Harry och Meghan, tycker inte alls den är seg som kola, utan fängslande och viktig. Fruktansvärt liv de tvingas leva… Modigt av dem att bryta och slå sig fria, dock inte helt komplikationsfritt.
Snälla lite tips på vad du köpte till din man. Har själv en man som fyller år i nästa vecka 🥳
Vart kan man se Meghan och Harry?
Jag både gillar och inte gillar smörgåstårta 😂
Blir lätt för mycket av allt ”kladd” i tårtan men en liten bit går alltid i.
Tycker det är gott med purjolök, ägg, majonnäs och tonfisk. Gör en röra av det.
Netflix
Tack Annika 🤗
Älskar smörgåstårta men äter för sällan… Gillade inte alls The whatcher, mitt miniserietips är The Suspect på Viaplay – riktigt riktigt bra!
Tack för tips, lägger genast til den på listan att se!
Älskar smörgåstårta,det är verkligen fest och kalas för mig!
Vi har som tradition att alltid äta smörgåstårta till lunch på nyårsafton ihop med ett glas bubbel som får inleda nyårsaftonen.
Jag brukar alltid ha ett lager skagenröra och ett lager tonfiskröra och på sidorna krossade ostbågar efter inspo från dig.
Tänkte ochså ge mig i kast med Harry o Megan dokumentären. Har kommit in iett riktigt tv-Mood o kollar mycket om kvällarna, jag som aldrig mer än klämmer nån film eller serie på helgen.
Kramar
Mums, bästa starten på Nyår. Ska nog införa det jag med, men nästa år hoppas jag det blir nyår i Spanien så det kanske får bli Gambas istället 🙂 Kram!
Ja smörgåstårta är verkligen så himla gott och något vi gärna äter på kalas osv. Jag använder ditt recept som grund numera, jättegott och enkelt att göra – så tusen tack!
Vad roligt att höra! 🙂
Vad kul att höra!
Ser gott ut! Men hur får du tårtan rund?
Undrar med hur mycket går att förbereda i förväg? Hur långt innan dekorerar du den?
Denna är köpt 🙂 Men det går ju att lägga ut formbröd och skära ut en rund form om man vill! Jag dekorerar samma dag den ska serveras helst.