Heeeeej raringar
Får sån energi av solen! Svände i hop en smörgåstårta till mig själv i går. Gjorde själva tårtan på morgonen så den hann stå till sig i kylen men är nog ännu godare i dag. Om det är möjligt för den blev helt perfekt. Saftig, krämig, sött och salt. Bättre än alla köpevarianter tycker jag och inte alls svårt att göra. Ni ska få steg för steg här. Denna lilla raring räcker till 2 rejäla portioner skulle jag säga. Eller 3 små om man bara finfikar lite.
Smörgåstårta för 2
1 dl vispgrädde
1 dl hellmanns majonnäs
6 rostbröd
lager 1:
3 msk gurkmajonnäs
3 stora skivor kokt skinka
lager2:
2 kokta ägg
2 msk av gräddmajjo-röran
salt
Topping:
valfritt men jag använde
huvudsallad
mandarinklyftor i burk
svart stenbitsrom
räkor
saltapinnar
passionsfrukt
runtom:
ca 4 dl krossade ostbågar
Vispa grädden ganska hårt. Blanda försiktigt med majonnäsen. Skär kanterna av bröden och lägg 2 st på ett fat. Bred på gurkmajonnäsen och finhackad skinka. Lägg på 2 brödskivor till. Hacka äggen och blanda med majjoröran. Smaka av med salt. Bred röran på bröden och toppa med de sista 2 skivorna. Bred resten av gräddmajjoröran runt hela tårtan. Krossa onstbågarn och tryck dit dem på sidorna (Detta kan vara lite trixigt, jag brukar fylla näven med ostbågekrosset och trycka dit, allt som ramlar av tar jag upp igen och trycker på mer. Gör så runt om och borsta bort överflödet sen). Plasta in tårtan och ställ kallt några timmar, gärna över natten. Ta fram den och garnera innan servering.
Vilket väder!! Studsade upp i morse, glad i hela kroppen. Klarblå himmel och strålande sol (och minus 10 grader men vem bryr sig, fokus på solen!). Ska i väg och äta lunch med mina föräldrar strax och handla lite fredagsgott till i kväll. Inga planer, själv med barnen. Efter Sebbes friidrott går vi hem och bullar upp och väntar in Talangfinalen tror jag. Tänkte testa langos, ska köpa lite goda räkor att ha på. Kanske lyxa till med lite löjrom. Barnen önskade tacos, det kan man väl ha på langos också tänker jag? Desserten står redan klar i kylen, drinktilltuggen är bakade, fredagsdrinken ska testas lite senare och helgbuketten är inhandlad.
Dagens arbetsuppgifter består bl.a av att se ett avsnitt av en ny serie för ett samarbete, bara kul i dag!
FREDAG. Bring it on!
KRAM
Åh vad härligt det låter! Jag hållet med, soooolen är min energikälla. Allt förändras som genom ett trollslag när den tittar fram och man känner sig som ny
Impad Blir så imponerad av dig, så härlig blogg☀️ Besöker din blogg dagligen och får stor inspiration. Ska ha kalas imorgon och letar efter en god och enkel tårta/efterrätt att göra. Vilket är ditt bästa tips? Hittade en på din sida med vanliga tårtbottnar, grädde, banan och färdigkokt dulce de leche med chokladsmak men jag hittar inte det utan bara vanlig, tror du att det blir lika bra?
Trevlig helg☀️
åh mer tips på vad du eller din man äter när ni är själv med barnen en fredag. Fredag orkar inte jag fixa dubbelt utan alla ska gilla, eller kunna anpassa. Ni är ju ute nån av föräldrarna ibland.
Måste testa denna smörgåstårta, ser galet god utKram
Gör det!! kram
Hej! Kom bara att tänka på den underbara drinken vi gjorde igår. Vi tog prosecco ist och serverade i champagneskålar. Ljuvlig och så lyxig. Världens bästa gin också https://hernogin.com/cocktail-drinks/french-75/ Tips, tips ☺️ Ha en skön söndag! /Anna
Oj vad gott det ser ut. Jag älskar smörgåstårta och blev så sugen på det. Jag är på hotell i Stockholm. Jag får göra en smörgåstårta när jag kommer hem.