Hej hej
Rester av smörgåstårta till frukost, det måste ju vara det bästa?? Vissa saker är helt enkelt godast dagen efter. Känslan när man öppnar kylen – lite för trött för att egentligen orka laga frukost – och möts av synen av överbliven smörgåstårta som man nästan glömt bort, den lyxen!
Gjorde en liten smörgåstårta till midsommarbuffén, tycker smörgåstårta både ser och smakar festligt. I all sin enkelhet med ett glas bubbel (eller Champis!!) eller på buffén. Inte alls svårt att göra heller. Förbered själva tårta dagen innan så den får stå till sig och dekorera den samma dag den ska ätas.
Nu gjorde jag en liten variant med 3 lager bröd och 3 st på varje. Det räckte fint på buffén med 6 vuxna och blev över 🙂 Skär av kanterna på formfranska och lägg 3 bra i botten. Bred på gurksallad och hackad skinka. Lägg på 3 bröd till och bred på en röra av kokta ägg, majonnäs och en klick vispad grädde. Smaka av med salt. Lägg på ytterligare 3 bröd och klä in tårtan i en kräm blandat på majonnäs + lite vispad grädde. Krossa ostbågar (med kavel i dubbla påsar) och tryck dit runt om. Plasta in och ställ i kylen över natten. (Vill man ha ytterligare ett lager så brukar jag göra fyllning på antingen bredbar leverpastej upprört med lite vispad grädde eller ett lager mimosasallad eller skagenröra).
Sen pyntar ni med vad ni vill. Jag brukar ha på lite sallad, mandarinklyftor på burk, vindruvor, räkor, skinka, ost, svart kaviar, ägg och salta pinnar. (Garants räkor är perfekta för smörgåstårta! Smakar som de man fick på Smörgåsbutiken när man var liten. Numera kör ju många ”handskalade” som jag inte är särskilt förtjust i alls. Vissa saker ska bara smaka som förr helt enkelt 🙂 Det eller att skala egna färska!)
Fixade ”semesternaglar” i veckan. De blev kanske lite väl spetsiga och långa för min smak men är det semester så är det. Och himla bra att klia med på ryggen tydligen. Sebbe önskar sig en robotarm att ha på väggen bredvid sängen med exakt såna naglar, haha.
(Kjol HÄR och tischan – såå skön och bra kvalitét för ynka 89 kr, kap! – HÄR. Grym rea som startat, missa inte den HÄR).
Mindre än 2 veckor till semester i Spanien nu! Weee.
Men först väntar ett par veckor med kanooonväder här hemma. Barnen går dessutom på padelskola denna vecka så jag får passa på att jobba undan och sen får vi väl ta oss till närmsta pool.
KRAM
Kul att de testar Padel! Har ni också testat? Är så kul. Kör i Spanien på semestern. Det brukar vara bra priser på lektioner och är ni nya allihop kan ni ju gå samma timme med tränare 👍🏻
Olivia har gått på padel länge, premiär för Sebbe. Micke spelar också men inte jag. Än 🙂 Kanske testar i Torre, finns ju massa banor där. Kram
Padel är jätte kul men bara provat ett par gånger. I min familj har alla utom jag bollsinne och är tävlingsmänniskor så de kör gärna utan mig 😅
Sonen kör lite då och då med kompisar, vi andra tex på semestern. Du får prova på i Spanien.
Hoppas Olivia och Sebbe får det riktigt kul under sin padel vecka. Här ska sönerna gå på hockeycamp i sommar.
Är så avundsjuk på alla som gillar smörgåstårta. Själv kan jag inte tänka mig något värre, så många ingredienser i en o samma tugga. Det skrämmer mig värre än vad lila mat skrämmer dig 😂😂
Ju mer smaker i en tugga ju bättre tycker jag 🤣🤣🤣
Smörgåstårta brukar jag göra med iaf ett lager leverpastej som jag blandar med färska champinjoner som jag fräst blir jättegott!
Så snygg kjol👌🏻 Ja nu kan värmen stanna kvar i hela Sverige 🌸🌸🌸
Smörgåstårta är ju verkligen festligt! Skulle vilja veta hur du får så snyggt med ostbågar krosset. Har själv testat men får aldrig till det så snyggt. Använder du nåt redskap? Ha en fin dag!
Jag kavlar det riktigt smått i dubbla påsar och sen tar jag det med händerna, en näva i taget och trycker dit rikligt med kross så det fastnar på sidorna. Sen låter jag det överflödiga rasa av. kram