Hej hej
Fyllde på kylen med en liten stödhandling. Lunkar på i jullovstakter fortfarande men när barnen börjar skolan nästa vecka är det rivstart och andra bullar. Har en hel hög med nya recept att prova, sååå peppad på just det. Men just nu är det typ frukost till lunch (vänt dygnet totalt) och nån slags lunch på sen eftermiddag = för mätt för middag så ibland blir det mackor och yoghurt eller tvärt om. Det blir lite som det blir 🙂
Har ofta Liba-bröd hemma. Äter man dem inte direkt går det bra att förvara i frysen, tinar snabbt sen. Så gott och såå enkelt att göra pizza på ju!
Gör en margarita-grund till alla och sen toppar jag och Micke med lite annat efter gräddning.
Detta är favoriten. Med tryffelcreme och tryffelprosciutto. Hade en burrata som sjöng på sista versen också som hamnade på pizzan. Mums!
Bred ut ett rejält lager pizzasås (gärna Santa Marias på flaska, det är min favvo), ett lager finriven smakrik ost, oregano, salt & peppar. In i ugnen, 200 C, ca 3-5 min, när osten smält och kanterna börjar bli lite frasiga är de klara.
Ta ut och lägg på topping: ruccola, prosciutto crudo med tryffel (Ica) och tryffelkräm (tryffelaioli blandad med lika delar gräddfil och smaka av med salt & peppar). SÅÅÅ GOTT!! Och så löjligt enkelt.
I kväll blir det en annan snabblagad favorit, nämligen DETTA!
Men först årets första aw med grannarna!
KRAM
Älskar libabröd. Vi brukar även använda dom när vi gör hemmagjorda kebabrullar. Rekommenderar att ni testar det.
Det gör vi här med, använder till hemmagjorda kebabrullar och åt det senast ikväll.
Har inte testat att göra pizza på men det får testas framöver.
Fint tips med libabröd som pizzabotten! Men all den där tryffeln :O Tryffel är nog en av de absolut äckligaste sakerna jag vet. Jag blir illamående. Konstigt att smak är så olika!
Blir Libapizza här ikväll, supergott och smidigt. Trevlig helg! 🍾🥂
Vi har också alltid Libabröd i frysen, det är en räddare i nöden rätt ofta. Vi har testat Pizzasåsen men nej, ingen favvo hos oss, jag köper Muttis pizzasås och fryser in resterna i muffinsformar av silikon. Super smidigt 😁.
Ha en fin helg!
Älskar oxå pizza på Libabröd 👌😋 Blir minst en gång varannan vecka hos oss 😅