Hej hej
Vilken grå måndag alltså. Har ni gjort nåt kul för att pigga upp den med i dag?
Bakade dessa enkla kakor. En klassisk amerikansk småkaka som typ alla gör over there men inte så mycket här? Enkla och goda är de iallafall så testa! Allt med kanel smakar ju lite jul så passa på att frys in ett gäng att ha till adventsfikat och glöggen också. Mindre än 3 månader kvar till julafton (och 2 månader tills man iallafall hemma hos oss börjar pynta, lyssna på julmusik, se julfilmer för glatta livet och börja njuta av det som bakats och frysts in – man ska ju hinna med allt i december, inte stressa ihjäl sig och sätta i sig allt på julafton. Men så gör vi, man får göra som man vill 🙂 )
Här kommer kakorna!
Snickerdoodles
18 st
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1/2 tsk bikarbonat
100 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vitvinsvinäger
1 liten nypa salt
kanelsocker
Vispa rumstempererat smör och socker vitt och fluffigt. Tillsätt ägget och vinägern och vispa väl. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner dem till en jämn deg. Rulla 18 bollar av detta och doppa dem i kanelsocker runt om. Lägg dem på bakpappersklädd plåtar och platta till dem något. Grädda i 200 C ca 8 minuter.
Kakan blir liksom knaprig och seg runtom och fluffig och porös inuti.
Hittar man inte kanelsocker (köpt mitt billigt HÄR) så blandar man socker och kanel efter tycke.
Nu ska vi slå oss ner framför Mästerkock här. Kikar ni?
KRAM
Piggade upp mig genom att gå och lägga mig kl 21 😂 kliver upp senaste 05.15 varje dag. Var välbehövligt kan jag lova 🙂
Hej!
Bakar du i varmluft el vanlig ugn?
Och tack för en bra blogg!!
Varmluft! Kram
Håller helt med dig, här firas jul hela december med glöggmys, adventsfika, pynt, julmusik, paketspel, godisgöra, bakning, överraskningar till barnen osv! Älskar allt som har med jul att göra och det ska firas och mysas ordentligt 👏 Nu har vi dessutom flyttat till ett stort hus på landet (400kvm) med 29 fönster så behöver införskaffa mer pynt och ljusstakar, är överlycklig 🤩 Ska testa att baka dessa kakor, har sett recept förut men aldrig testat. Tack för en toppenblogg!