I samarbete med Dryckestipset.se
Hej hej
Vad roligt att ni är såå många som testat dessa snittar & bubbel och gillade! Jättekul att se när ni taggar och skickar bilder <3 På efterfrågan kommer recepten här igen.
Kombinationen med en salt, en syrlig och en söt är så gott i hop. Saffransräkor med ostkräm, syrlig citroncremefraiche med löjrom och balsamicomarinerade jordgubbar med mascarpone. SÅ gott!
Grunden till alla tre är crostini på baguette (jag har använt ca 15 st skivor/sort). Kan köpas färdiga men godast och nästan lika enkelt är att skiva upp en baguett i tunna skivor och lägga upp på bakplåtspappersklädd plåt. Ringla över lite olja och flingsalt. Grädda i ugnen 225 C tills de fått lite färg och blivit krispiga, ca 5 min.
Älskar allt med saffran året om!
Heta saffransräkor med ostkräm
ca 100 g skalade räkor
2 msk smör
1 tsk chiliflakes
1/2 pkt saffran
2 dl finriven svecia
1/2 dl creme fraiche
salt & peppar
Blanda sot och crème fraîche till en kräm och smaka av med salt & peppar. Fräs chili och saffran i smör i en liten stekpanna. Lägg i räkorna och låt blir varma någon minut. Bred ostkrämen på crostinin och toppa med räkorna.
Löjromssnittar med citroncremefraiche
1 dl crème fraîche
1/2 citron, saft och skal
100 g löjrom
rödlök,
gräslök
Vispa creme fraichen riktigt fluffig. Smaksätt med finrivet skal och saft från 1/2 citron. Klicka krämen på crostinin och toppa med löjrom, finklippt gräslök och rödlök.
Crostini med marinerade jordgubbar
1/2 liter jordgubbar
1/2 kruka färsk basilika
ca 2 msk balsamico
100 g mascarpone
Skär jordgubbarna i små bitar och hacka basilikan fint. Blanda samman med balsamvinäger och låt dra en stund. Bred mascarpone på crostinin och toppa med jordgubbarna. Ringla lite extra balsamico över fatet.
Till detta: rosa prosecco i glasen! Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato. Ett torrt och friskt mousserande rosévin med doft av hallon och vilda smultron. Smaken är fräsch och äppelfrisk med toner av röda bär och persika. Prosecco rosé har ju precis börjat få lanseras och detta vin är ett av de första! Detta ska passa fint som tilltugg till allt från pizza till apertiff eller till skaldjur, ostar och chark. Det passade otroligt bra till trissen i snittar ovan!
Casalforte Prosecco Rosé Brut Millesimato kostar 79 :- och HÄR beställer ni enkelt hem det till ert Systembolag.
KRAM
Vad heter glasen?
Hej Victoria!
Förlåt en dum fråga men jag saknar inlägg från helgen med ditt födelsedagsfirande med vänner och släkten.
Alltid så kul att se bilder och läsa om allt gott ni bjuder på och att få träffa sina nära och kära.
Hoppas att du inte tar illa upp att jag frågade om det.
Kram <3
Hej!! Det kommer!! Har bara inte hunnit 🙂 Följ mig gärna på instagram, där uppdaterar jag rätt flitigt på instastories (bla på födelsedagsfirandet). Kram
Hej!
Tack för snabbt svar.
Jag brukar kolla där också men tycker att du lägger upp mycket mer på bloggen och det är roligare att läsa om det där.
Kram <3
?????hittar inget på instastories eller något på bloggen…stod uppdaterat på bloggen men bara om något spel????
Jaja kommer nog inte då det är ny helg, synd…
Jag vill också veta vilken modell glasen är! Tror du skrev märket en gång, men hittade inte helt rätt bland olika modeller.
Länkat i nästa inlägg så ni hittar! kram
Hej! Hur mycket balsamvinäger använder du till Crostini med marinerade jordgubbar?
Hej! Det står i receptet:
1/2 liter jordgubbar
1/2 kruka färsk basilika
ca 2 msk balsamico
100 g mascarpone
Kram!
Fråga: Vet att du skrivit att ni bestämmer vin. Var är det?
Hur menar du? Detta har jag beställt till mitt Systembolag och hämtar det där! Kostar inget extra.