Hej hej
Jag älskar att vara hemma. Älskar även att resa men är överlag ganska hemmakär och har inget emot alls att hålla nere på planerna denna sommar. Länge sen vi spenderade så mycket tid hemma. Har fått massor gjort med hemmet och lagt pengar på hus och uteplatserna i stället. Och nu kommer snickarna och börjar med taket på uteplatsen över matbordet! Ett sånt har vi saknat i sisådär 11 år 🙂
Och som vi njutit av alla sköna sommarkvällar vi fått också, hurra för Svensk sommar när den är så här härlig. Senaste dagarnas regn behöver vi väl inte låtsas om, och kanske inte prognosen de närmsta dagarna heller – men det är ju lite av tjusningen med svensk sommar det med 🙂
Det grillas många hamburgare. Har hela frysen full hehe men det är så himla smidigt att ta till när man inte vet vad man ska äta och gillas av alla. Hade slut på pommes dock så jag gjorde egna. Skulle jag inte gjort, fööööör gott haha 🙂
Följde detta recept på mjölig potatis. Blev kanske inte jättekrispiga som det stod (hade kanske lite bråttom) men väldigt goda. Så där så man inte kan sluta äta. Dippa i majonnäs och ketchup. Skulle kunna äta enbart det!
Hemgjorda pommes frites
2 l vatten
1 msk ättiksprit 12 %
1-2 kg mjölig potatis (ex King Edward)
1 msk salt
frityrolja
Koka upp vattnet med ättikan och saltet. Skär potatisen i stavar. Koka potatisstavarna försiktigt ca 8-10 minuter. Potatisen ska inte spricka. Ta upp och låt torka på hushållspapper ca 20 minuter.
Värm frityroljan till 180 grader. Fritera potatisarna ca 1-2 minuter. Ta upp låt torka på hushållspapper ca 20 minuter.
Fritera potatisarna slutligen ca 3 minuter. Låt torka på papper och salta före servering. För ännu krispigare resultat, frys potatisarna efter första friteringen och fritera den mängd som önskas.
GOOOOTT!
Sen flyttade vi upp på takterassen där vi har sol längst och njöt av en vindstilla magisk kväll. Så mysigt! Och så ljust. Det blir ju knappt mörkt på hela dygnet nu.
Osminkad och oborstad, bästa! Vår takterass är mitt Happy place. Eller ett av dem. Bara vår lilla balkong i Torrevieja slår det. Vissa ställen får man bara en sån där känsla i magen av ni vet. Lycka.
I dag går Micke på semester en vecka igen så jag ska faktiskt också ha semester men vi hörs egentligen här som vanligt, har en massa inlägg förprogrammerat åt er och på instagram kan man alltid följa mig i realtid. (@matplatsen)
KRAM
Som jag gillar din blogg🙌🏻 Har följt dig i många,många år men är inte så bra på att kommentera. Bra tips om både högt och lågt, bästa blandningen. Trevlig semester😊
Då vill jag önska dig en härlig semester, det är du så värd☀️
Har du tips på några färdiga hamburgare som är goda, om man vill ladda frysen? 🙂 PS. Tycker inläggen med sminktips och liknade är kul, såg att du fick nån sur kommentar om det! Bara roligt att få tips, gäller all sorts shopping 😊
Bästa bloggen💕
Vart är den sköna tröjan/jackan ifrån?
Så fina uteplatser! Är det vanligt trallvirke??
Ha en riktigt härlig semester! Jag är så glad för din blogg, du inspirerar på så många sätt! Fantastiska recept, restaurangtips på resor vi gjort och framförallt livsglädje och vardagslyx! Du är grym!
Så fin paviljong!🥰 Var kommer den ifrån?
Var kommer den fina leopardklänningen ifrån? Ha en fin semester
Helt fantastiska vinglas 😍 Vill också ha….
Var kommer dom fina vinglasen ifrån?
Vart kommer utemattan ifrån? 🙂
Varför koka i ättika? Prova att koka klyftorna i bakpulver innan, bakpulver drar fram stärkelsen som gör potatisen krispig. Kolla in receptet från Serious Eats ugns potatis. Där göra man potatisen i ugnen, borde funka lika bra att fritera. Kram
Jag fastnade för brickan och ljuslyktan och undrar var de kommer ifrån 🙂
Kan du rekommendera någon bra fryst burgare. Skymtade en kartong på midsommarbilderna, såg ut att vara ett riktigt storpack. Tack för bra recept och inspirerande tips – pizza på libabröd är min och makens favorit just nu. Testade att grädda en vit bas med creme fraiche och ost och toppade med löjrom, röd lök, gräslök och creme fraiche och det blev super. Gott att bjuda Som pizzaslice till ett glas bubbel.
oj oj att kika tillbaka på detta underbara sommar väder o takterass va fint ni har Visst bodde ni där innan sebbe fanns me ? länge nu ja kikat in till dej weberskold.se