Hej hej
Jodå solen kom fram! Och jisses så varmt det ska vara i veckan, 26-27 grader?! Blir mest sugen på lätt och fräsch mat såna varma dagar, grilla fisk eller matiga sallader, skaldjur och sånt.
En sommarfavorit är kronärtskockor! Som förrätt eller några stycken som en middag, så himla gott.
Kokta kronärtskockor
4 port (förrätt)
4 kronärtskockor
1/2 citron
2 tsk salt
Servering
smör
flingsalt
Skölj kronärtskockorna och bryt av stammen. Lägg skockorna och citronen i en stor kastrull och täck med vatten. Salta och låt koka tills bladen lossnar lätt när du drar i dem, cirka 30 minuter.
Ta upp dem och låt dem rinna av upp och ner. Servera med flingsalt, citron och mjukt smör att doppa bladen i. (När man kommer in till mitten är där en ”buske/skägg” det rycker man bort och äter själva plattan som blir kvar).
Mums! Gillar ni??
KRAM
Har aldrig ätit kronärtskockor. Jag har aldrig förstått hur man äter dem så de skrämmer mig lite :). Nu när du visat hur det ska gå till så kanske jag vågar mig på en ;). Kram
Sååå gott men bara ätit hos vänner. Dags att göra själv hemma tror jag bestämt. Kram
Tack för ett bra recept! Jag har alltid undrat hur man äter de på bästa sätt! 😀 😀
Du borde ha en kategori för sommarmat.
Känner mig ofta sugen på lättare mat, precis det du skriver i inlägget, nu när det är varmt så det känns som det behöver en egen kategori, det skulle underlätta 🙂
Så fin färg på tallrikarna. Är det Mateus? Vas heter färgen?