Soppa på mjukost

Rena rama höstrusket ute! Vill ni ha tips på något värmande och gott så är det denna kräftsoppan!

Kan göras slät (passar särskilt bra som förrätt, HÄR hittar ni den varianten) eller en lite matigare variant som denna.

Kräftsoppa

6 rivna morötter
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 bljongtärning
1 liter vatten
3 dl creme fraiche
300 g kräftost
1-2 burkar kräftstjärtar
salt
citronpeppar

Fräs vitlök, purjo och morötter tills de blir mjuka i lite olja. Häll på vatten och buljongtärning. Koka 10 min. Rör ner crème fraîche och kräftost, krydda med salt och citronpeppar. Häll till sist ner kräftstjärtarna (eller servera dem separat till soppan).

Såå gott. Har ni testat??

Ett av de mest sökta recepten här inne. Förutom kräftsoppan är DETTA, DETTA, DETTA och DETTA i top.

KRAM