Hellooooo! Har haft gäster över helgen, nämligen min kusin Niclas med fru Victoria (och lille beeeebis i magen). Menyn är inte så svår när de kommer på besök, det är nämligen stående tacopaj som gäller!!
Pajdeg:
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
50 g margarin
1 ½ dl filmjölk
Blanda ihop allt till en deg. Tryck ut i en pajform. Gärna en med höga kanter och löstagbar botten. Förgrädda 10 min i 225°.
Fyllningen:
600-700 g köttfärs
1 st gul lök
1 1/2 påse taco-kryddmix
1 dl vatten
2 st tomater
4-6 st feferoni
Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt vatten och kryddpåsen. Koka så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg allt i pajskalet.
Hacka tomater och feferoni efter smak. Lägg överst på köttfärsen.
Topping:
2 dl crême fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
3-4 st pressade vitlöksklyftor
Blanda och bred toppingen ovanpå pajen. Grädda 10-15 min i 250° tills ytan fått vacker färg. Servera med en stor blandad sallad.
Det ÄR faktiskt gryyyymt gott med tacopaj!! Kan vara en av mina absoluta favoriträtter faktiskt. Och alla gör visst lite olika… Vad använder ni för recept på tacopaj??!
Jag har samma recept som dig, men har fått andra när jag varit borta. Bla en med krossad annanas i som var grymnt god.
Ha en fin sönadg.
Kram Lina
Perfekt med stående meny! Blir så mycket enklare då. Jag gör ofta tacopaj. Eller, egentligen är det min sambo som gör den. Vi kör efter Arlas recept: http://mumsfillibaba.blogspot.com/2011/07/tacopaj-igen-och-igen.html
Smaskens!!
Vi brukar göra fyllning med köttfärs, tacokrydda och green chili. Sen i med det i pajskal och sedan bre över creme fraiche paprika/chili på köttfärsröran, skivade tomater ovanpå det och sedan strö över riven ost o in i ugnen! Mums!!!
Jag använder också det här receptet på tacopaj. Supergott!!!
Jag har ätit någon liknande Tacopaj hos en väninna.. och det var den godaste paj jag ätit!
Sen gillar jag din ”annorlunda kycklingpaj”. 🙂
..fast jag skippar ofta pajdegen.
Kram Mia
Det måste jag göra, har inte gjort tacopaj tidigare men det ser så gott ut! TAck för bra tips, som alltid!
Är inte förtjust i matpajer och tacopaj är nog den jag gillar allra minst :/ konstigt igentligen för tycker om tacos men men smaken är som baken hehe! Men måste säg att din ser jättegod ut 🙂
Min fyllningen är ngt annorlunda/enklare, består av:
500-600g nötfärs
1 påse tacokrydda
1/2dl vatten
2dl crême fraiche
5-6 stora tomater
1/2dl jordnötter
Har ingen ”topping” till min.
Underbart gott & snabbt att sno ihop! =)
Sadar fin blev inte min tacopaj. Den dar ser enormt god ut. Ikvall blir det myssondagsmat hos oss, typ flygande jakob fast utan banan for det fanns inte hemma. Gott gott! Skona sondag! towe.
Gör samma tacopaj som dig 😀
Vi käkade också tacomiddag i fredags, evigheter sedan sist. Denna tacopajen har vi också gjort några gången och den är verkligen riktigt god. Men vår absoluta favorit är gratinerad tacofärs med en blandning av crème fraiche och philadelphiaost i botten och sedan en köttfärsröra ovanpå, riven ost på toppen och sen in i ugnen.
Blir du sugen på att prova hittar du receptet här:
http://martenssonskok.blogspot.com/2010/02/tacokvall.html
Mmm den brukar vi oxå göra (tacogratäng) fast utan creme fraichen och har stekta champinjoner, tomat och lök ovanpå köttfärsen innan den toppas med ost. yummi!
kram
Jag brukar göra din variant, dock utan feferoni då det blir för starkt för barnen. Annars gör jag en variant som jag fått recept av en kompis. Det är kesella i pajdegen, inte så mycket smör och inget bakpulver. Goda båda två!
Jag gör nåt liknande din…Lite beroende på vad som råkar finnas hemma. Nu Lchf:ar jag och gör en pajdeg a´la lchf istället. 4 dl mandelmjöl, 1 dl riven parmesan, 1 ägg, 25 g smör. Kör i matberedare. Tryck ut i form. Förgrädda 10 min 225 grader låt svalna och fortsätt sen som vanligt.
Åh gud vad sugen jag blev på både tacopaj och tacogratäng!!! Har faktiskt aldrig gjort något av dem!! Måste testa den här veckan! Tack för alla tips!!
Mums, det är så gott!
Verkligen en snygg paj (och väldigt god som tur är 🙂 Vilken storlek på form använder du? Diameter och höjd? Tack för en bra inspirationskälla!