Hej hej
Vad gör man när det regnar? Ja man bakar. Så mycket så frysen är full igen haha. Men snart är det ju picknickväder så då går det åt! Morsdag, skolavslutning, sommarlovsdagar, det ligger runt hörnet nu! Så passa på att fylla upp frysen medan det regnar, det gör vi!
Hittade så söta supertunna fladdriga byxor på Ica Maxi. Jag är lite av expert att köpa allt utom det jag tänkt i matbutiken 🙂
Gjorde en Strandkaka förra veckan. Tror namnet kom av att den är smidig att slänga i hop medan man packar i ordning för stranden och klar att ta med när man packat in allt i bilen redo för stranden. Såå saftigt och god!
Strandkaka
2 1/2 dl socker
175 gram rumstempererat smör
2 ägg
3 dl gräddfil
2 msk punsch
4 ½ dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 krm salt
1 dl socker + 3 msk kanel
Vispa socker och smör mjukt. Rör ner äggen, gräddfil och punch och blanda ordentligt. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Blanda socker med kanel för sig.
Smör och bröa en avlång brödform (eller en rund form ca 24 cm diameter). Häll i 1/3 av smeten och strö över 1/3 av sockret och upprepa tills allt är i formen, kanelsocker överst. Grädda i 175 C ca 40 min tills kakan är färdig. Låt svalna och skär upp i skivor. God både ljummen och kylskåpskall.
Blir liksom som en blandning mellan bullar och sockerkaka. Väldigt saftiga och goda. Mums!
Vad var det senaste ni bakade?? Berätta! Spelar ingen roll om det var i går eller i julas eller 10 år sen haha.
KRAM
Hallongrottor 😊. Väldigt gott också direkt från frysen
Jaaa älskar småkakor dirket från frysen!
Ja detta eländiga väder, men men det kan bara bli bättre. Har kokat rabarberkräm precis. Av bara farten är en god glutenfri kärleksmumskladdkaka i min ugn👌Ska välkomna dotter med sambo som sitter på ett plan hem från en lååååååång vistelse över Atlanten. Har inte träffat dom sen i November. Som vi har längtat efter denna dag😍
Nu håller vi tummen att ett högtryck parkerar några månader över oss all!!!!
Åh vad under, ha det sååå mysigt!! kram
”Ebbas minibaggisar” som frallor, och så sockerkaka (recept från ICA, blir så himla hög och fin!). Jag själv är glutenintolerant så jag får lita på familjens bedömning varje gång jag inte bakar glutenfritt😊
Nybakat bröd är svårslaget!! Mmm så gott!
Oj, längesen jag bakade. Försöker hålla formen och då är det svårt med kakor i frysen 😀 Men var nog i julas jag bakade senast och vet att jag flera gånger gjorde saffranskladdkaka med mandelmassa! Men på lördag bakar jag nog något till Mors Dag. Svärmor kommer förbi, vi har beställt tårta men ett par småkakor kan ju sitta fint också.
Här i Umeå har vi strålande sol. Inga värmerekord dock. Men middagen intogs ute igår och så blir det säkert idag också!
Småkakor är alltid trevligt komplement till tårta! Min favvo är kaffekakor, de har jag nästan alltid i frysen. Härligt med sol hos er, här ska det regna exakt hela dan och hela natten men mot helgen kommer sol och värme hit! kram
Stämmer receptet vad det gäller socker? Det står att man ska röra ihop socker och smör, men sen ska det vara socker och kanel i också. Men det står bara 1 dl socker i receptet (eller är jag blind?).
Oj, det ska vara 2 1/2 dl socker i smeten också! Tack, uppdaterat nu 🙂
Googlade receptet och har faktiskt bakat nyss med barn hemma för studiedag. Det blev riktigt mums! Hade inte gräddfil hemma men körde en blandning av creme fraiche, turkisk yoghurt och vaniljkvarg (det blev kylskåpstömning nästan). Funkade det också. Glömde saltet, men strösslade lite flingsalt över kakan, även det funkade toppen. Drack kall mjölk till, så himla comfort i skitvädret här i Örebro.
Åh så gott!! Mjölk till allt med kanelbullesmak är ett måste! Skitväder är milt sagt, nästan översvämning på gatorna!!
Citrongrottor med vit choklad….to die for…https://www.ica.se/recept/citrongrottor-med-vit-choklad-728132/
Åh mums vad gott det lät! Måste prova!
I helgen, när det regnade.., så bakade jag kärleksmums och din kardemummakaka, alltså den är ju så god!!
Jaaa visst är den! Kärleksmums också!!
Morotsrulltårta och kärleksmumskladdkaka:)
Åh så gooooott!!
Muffins i förrgår
Smarrigt! Det bakar vi i dag!
Rabarberpaj 3 helger i rad😀 fick jag bara välja 2 sorter att fika på resten av livet skulle det bli rabarberpaj och mjuk pepparkaka😂
Haha shit. Vad har du för recept på pajen?
Jag bakade dessa förra helgen: https://www.madameedith.se/2017/07/26/rabarbergrottor/ och så mina absoluta favoriter när det kommer till småkakor; Bregottkakor. https://fredriksfika.allas.se/maizenaformar-bregottkakor/ Älskar småkakor!!
Oj så gott med bakat, min frys är full med lunchlådor… Men där byxorna skall synas på bilden syns ju toppen bäst?! Vart är den ifrån? Tack för en fantastisk blogg!
Bakade silviakakor med brynt smör frosting i helgen! 🤤 så gott!
Banana muffins på övermogna bananer, bara 87kcl per muffins😱😱
Jag bakade rabarberpaj i måndags.
Jag har provat massor med recept, men det som är min favorit är ett Ica-recept och heter ”Världens godaste äppelpaj”. Utesluter kanelen när jag gör rabarberpaj.
Bakade Kärleksmums-snittar igår o i helgen som var så bakade jag Segmjuk rabarber- o jordgubbskaka. Tänkt orka baka kanelbullar o fylla frysen med. Finns inget så gott som kanelbullar. Sist testade jag att baka med vatten ist för mjölk o herrejisses så så saftiga o goda bullar det blev!
Rabarberpaj! En i fredags och en i måndags när ungarna var sjuka och hemma från skolan. https://fredriksfika.allas.se/knackig-rabarberpaj/
Älskar knäckiga pajskal till syrliga rabarber 🤩
Elsa Billgrens vallmokaka är såå himla god.
Ser så läckert ut med vallmo!
Småkakor med hackad choklad och Baileys! Så goda!
Åh spännande! Recept?
Sök på ”Lejondals slottskakor” Hitta receptet i en inredningstidning för länge sedan. Alltid roligt att låta de som äter gissa den hemliga ingrediensen. Ta inte för mörk choklad i, de blir godare då tycker jag!
Jag bakade långpannebröd, kladdkaka och smöriga vaniljbullar… 😀 Alldeles för gott och alldeles för slut på allt redan 😀
Haha lätt hänt!!
Jag gjorde sockerkaka med kokostosca i helgen, med riven kokos vilket var supergott!
Älskar Tosca!!
Igår bakade jag limpa två ggr (skulle ha i paltspadet och glömde första gången) och kardemummakaka. I söndags bullar som fick slängas då nånting (utgår ifrån plast) smält fast i ugnen.
Men oj 🙀 Hippas något av det blev bra tillslut iallafall 😅
Mazarinkaka med vaniljkräm från brinken 👌🏻😍
https://brinkenbakar.se/mazarinkaka-med-vaniljkram-och-jordgubbar/
Mums så gott!
I dag har jag bakat dina marsansnittar, en av familjens favoriter, Lyxiga chokladbollar och Dumlekladdkaka, ska ha konfirmation i helgen😃!
Tack för en super bra blogg!🙏🏽😃
Mvh/ Malin
Igår bakade jag havreflan med smörkräm i mellan. Så gott. De är försvinnande goda
Kolakakor med daim 😊
Filmjölkslimpa och nu har jag surdeg på lut som ska bli ett russinbröd imorgon (mixar russin och surdeg)
Jag bakade en morotsrulltårta! Så himla god och smidig 😊
https://www.instagram.com/p/CNRwz0IHKaE/?utm_medium=copy_link
Gjorde minichokladkladdkakemuffins (ens ett ord?) till barnbarnets födelsedag i morgon, han fyller 6 😍. Ska dekorera med frosting och jordgubbar i morgon. 🤗Lena
Knackig rabarberpaj ☺
Rabarberpaj med godaste vaniljsåsen till 😋
Oooo recept på den??
Kladdkaka med kaffeglasyr och kokos.
Gud så gott!! Recept?
Den rabarberkladdkakan du la upp för ett tag sedan…gick åt 2st i helgen 🙂
Jag bakade denna: https://bakasockerfritt.se/item/salted-caramel-chokladkaka?fbclid=IwAR28lqmc02XjiJYRDp5_NNx83vhEAvPsmAgemo0LXZo39S-YBu6nMAhURBQ
Supergod 🙂
mitt nyponskalsbröd med aprikoser i samt drömmar och bondkakor..
ha en fortsatt bra dag.
Jag bakade smulpaj med hallon/blåbär som jag satte i aluminiumform som sedan värmdes på grillen ute på fjället och åts tillsammans med vaniljvisp.. Mycket gott🙂
Snygga byxor men har du köpt även toppen på Ica Maxi? Den var så gullig med puffärm😊
Ha de mys/ A
Sist jag bakade bakade jag vanliga brödbullar till soppan. Mmmm!!!!
Bakade Citron & kardemummabullar igår minsann 🙂 Hade legat sjuk i 4 dar och var äntligen såpass pigg så jag kunde göra nåt mer än bara kolla serier och läsa. Så överraskade mina tjejer när dom kom hem från skolan. Succé 🙂
Den här älskar jag och bakade häromdagen. Mycket god och lätt att baka. Passar också med bär och grädde till
https://www.niiinis.se/2021/04/08/snabb-mandelmassa-kaka/