Hej hej
Sitter ni på ett struvjärn tro? Om inte annat så tycker jag ni ska skaffa ett för struvor är ju S Å gott och ett måste på julen!
Gärna med vispad grädde och hjortronsylt eller hallonsylt till. Som små frasiga lätta moln, de väger ju i n g e n t i n g så en struva eller två får man alltid plats med. Inte bilder från årets struv-bak (som kanske syns på bänkskivan) men jag tänkte ta tag i årets i dag! Ska bara lokalisera det där järnet.. 😉
Smeten består av en pannkakssmet kan man säga. Som man doppar struvjärnet i, friterar och doppar sen struvan i socker.
Lika enkelt som det låter faktiskt!
Struvor
ca 10 st
1 1/4 dl mjöl
1 1/4 dl mjölk
1 ägg
en nypa salt
1/2 tsk socker
1/2 tsk vaniljsocker
olja till fritering
struvjärn
Vispa samman alla ingredienserna till smeten och låt stå och svälla en stund. Värm upp oljan till 180 C (jag använde fritösen men har ni ingen kan ni ta en kastrull). Värm struvjärnet i oljan och doppa det sedan i smeten, precis upp till kanten – det får inte komma på ovansidan, då blir det svårt att få av struvan. Fritera 1/2-1 min tills struvan fått fin färg. Peta försiktigt av den med en gaffel och låt rinna av lite. Doppa sedan i socker.
Grymma! Så det var mitt tips denna morgon, gör egna struvor till jul.
KRAM
Älskar struvor, min farmor gjorde alltid det på julen. Har inte ätit en struva på många många år, tyvärr. Kanske chockar till här hemma… Kram kram
Struvor som är så gott. Det gjorde alltid min mor till jul. Längesen jag åt det nu.
Kram <3
Struvor är gott liksom klenäter som min farmor gjorde några gånger. Har du några tipps på lite godsaker till uppesittarkvällen 🙂
Gillar du kycklinglever ska du testa det här receptet, ljuvligt! https://www.koket.se/struva-med-vispad-kycklinglever
Letar men hittar inget ställe där man kan köpa ett struvjärn
Här finns struvjärn, köpte också ett😘🙏
https://royaldesign.se/home-made-struvjarn
Tack för tipset, men ville ha ett innan jul 😃
Mmm älskar struvor! Brukar vända dem i kanelsocker 😊
Ah vad bökigt! Är ju ändå dagar kvar tycker man. Hoppas du hittar på något, du kanske inte vill kika på stan i dessa tider, Åhléns kanske har🙏
Vilken olja friterar man i?
Frityrolja eller rapsolja! Kram