Hej hej
Härlig vårsol här i Örebro i dag, men det blåser som jagvetintevad ute så jag har inte varit utanför dörren. Ätit frukost länge framför tvn (de nya brioche-bagelsen från Willys smakade som deras hamburgerbröd. De är ju goda på sitt sätt men smakar inte bagel alls), har fastnat i svenska serien Tunna blå linjen. Ni var så många som tipsade och först såg vi ett avsnitt och tänkte näää vad är det här? Tyckte det var ruggigt dåligt faktiskt. Både storyn och skådisarna. Men eftersom så många tipsat så försökte vi lite till. Men nää. Men sen såg vi några avsnitt till iallafall och plötsligt är vi helt fast och den är ju såå bra haha. Vissa serier tar ett tag att komma in i bara.
Dagens tröja HÄR, lång jeanskjol HÄR.
Sitter och hänger på kontoret en stund men strax blir det grillad korv ute i solen. I kväll blir det potatisgratäng med rostbiff som marinerat i två dygn och rödvinssås. Hittade en bit innanlår i min frystömning som fick bli en rostbiff. Vi får se hur det blir!
I går blev det steak sandwish till middag a la Christian Hellberg.
Steak sandwich
4 port
4 skivor surdegsbröd
ca 400 g biff
salt
peppar
2 st schalottenlökar, tunt skivad
1 tsk socker
2 tsk rödvinsvinäger
4 blad isbergssallad
4 dl majonnäs
50 gram pepparrot, färsk
rostad lök
Lägg schalottenlöken i en skål, strö över socker och vinäger, låt ligga i ca 1 timme (vi hade rödlök denna gång). Salta och peppra köttet och stek sedan på hög värme i smör på båda sidorna, köttet ska vara rosa/rött i mitten (56 grader). Under tiden, stek brödskivorna i smör och låt ligga på hushållspapper tills servering. Skölj isbergssalladen i kallt vatten. Lägg brödet mitt på tallriken, bred majonnäsen på brödet och en klick på sidan, lägg på salladen. Strimla köttet i strimlor och lägg på salladen. Häll över eventuell köttjuice. Toppa med den avrunna syrade löken, riven pepparrot och rikligt med rostad lök.
Vi hade pommes till också. Blir inte riktigt kompis med dem i airfryern dock, har ni tips på nåt bra märke att tillaga i en sån? Tycker de smakar som ugnspommes och inte ett dugg friterade, hade hoppats på lite mer friterad känsla.
Gott gott!
Men häpp nu ska jag stänga ner kontoret och göra lite lunch och njuta av vårsolen. Hoppas ni gör detsamma!
KRAM
Du är helt otroligt bra med din blogg, älskar den och att du är så aktiv med den, kramar
Tack rara. Det är ni som gör det kul att skriva. Älskar när ni lämnar några rader efter er! Kram
Kom på en sak idag. Vill köpa kläder till min kille. Men har ju ingen direkt koll på herrkläder. Kan du som har god smak i allmänhet ge inspo? Kram
Absolut, kan sätta ihop lite tips!
Kul!
Ja men visst är tunna blå linjen bra?! Och sen igår började jag titta på Gift vid första ögonkastet (tips från dig 😊), men oj så bra! Jag som bara trodde den var tramsig och då missat alla tidigare säsonger. Letat men nä hittar inte 🥲 Eller råkar du veta vart/om man kan se tidigare säsonger?
Ha en fin kväll❣️
Visst är den underbar!! Vet faktiskt inte var man kan se tidigare, jag hojtar till om jag hittar! Kram
Tack snälla rara 😘
Hej, har funderat på en fritös och tänker att air fryer verkar hälsosamt och bra 🙂 Men undrar: är det som ugnsbakning eller blir det friterat? Det du skriver om pommesen verkar ju inte så bra.
Det är mer som en snabb och effektiv ugn skulle jag säga. Det tillagas ju i luft. Men många säger att egna hemgjorda pommes blir bra, ska testa! Kram
Vi använder Ziggy Fries och en matsked olja. Brukar bli bra!
Jag brukar blanda fryst pommes med lite rapsolja och salt innan jag kör dem i 190 grader (smala pommes) 180 grader(tjocka pommes) i airfryern i ca 20 min. Blir perfekta!
Gjorde det denna gång men tyckte ändå de smakade som ugnspommes. Var kanske ingen bra sort, jag provar vidare!
Superhärlig blogg – älskar att läsa den och är här dagligen 🙂
Måste tyvärr erkänna att vi gjorde oss av med vår airfrayer – och har gått tillbaka till fritösen – blir sååå mkt godare i allt man skall göra – inte så nyttigt men då friterar jag heller mer sällan och njuter av fraset när vi väl använder den 🙂
Ha en fin vecka och som sagt – en suverän blogg – tack, Victora!
Jag har kvar fritösen och tror inte jag kommer göra mig av med den heller. Airfryern är säkert bra till mycket annat men just friterat är ju så gott för att det just ÄR friterat!! Så kul att du gillar bloggen 🥰 kram!
Älskade Den tunna blå linjen 🤗 Men hade det lite kämpigt med det nästan dokumentära sättet den presenteras på under de första två, tre avsnitten. Men tycker mycket om karaktärerna med sina brister och att de visar sig utan tålamod, förmåga till beslutsamhet och svårigheter att berätta vad de egentligen vill och tycker. Så som det kan vara i livet tänker jag.
EXAKT så, tyckte först det kändes stelt och som en dokumentär med obekväma icke-skådisar. Sen vände det nånstans och nu bara älskar man dem 🙂 Sista avsnittet kommer i helgen om jag inte har fel, vill inte att den ska ta slut!
Jag har provat olika sorts pommes, tunna, smala, utan olja, med olja. Inte gjort egna dock. Men airfryern åkte in i skåpet igen. Fortsätter att fritera i min vanliga fritös, trots kladdet, det blir såå mycket godare!
Misstänker att det är svårslaget. Men man kan ju göra mycket annat gott i airfryern istället!
Hur gör du din rostbiff? ☺️❤️
Kommer recept i veckan! Kram