Hej hej!
Hoppas ni mår bra! Det gör jag men har egentligen inte tid att sitta här faktiskt så det får bli en snabbis 🙂
Vi ska äta räkfrossa a la räkbåten med deras klassiska upplägg 🙂 (Fast hemma alltså). Men först ska vi provsmaka lördagsdrinken med ostbågar till och spela kort! Finns inget godare tilltugg hehe.
Tipsar om en av mina favoritdesserter. Även om jag är en chokladälskare av rang så väljer jag helst citron till dessert, så fräscht och gott!
Fluffig citronmousse med kanderade citronskivor och lakrits
4-6 port
250 g mascarpone
2 dl crème fraiche, 34%
1 dl lemon curd
skalet av 1 citron
juicen av 0,5-1 citron
lakritsflarn eller lakritsflakes
Kanderade citronskivor:
2 citroner
2 dl vatten
2 dl strösocker + mer till garnering
Kanderade citronskivor: Tvätta citronerna noga och skär dem i tunna skivor och ta bort kärnorna. Koka upp vatten och socker tills sockret löst sig och lagen blivit lite simmig. Låt citronskivorna sjuda i lagen ca 20 minuter. Lägg dem på ett bakplåtspapper och strö över rikligt med strösocker när de svalnat.
Citronmousse: Vispa ihop mascarpone, crème fraiche och lemon curd med hjälp av en elvisp, det skall bli fluffigt. Tillsätt finrivet citronskal och citronjuice, vispa ytterligare några sekunder. Skeda upp moussen i glas och ställ kallt fram till servering. Vid servering dekorera med kanderade citronskivor och lakrits. (Jag hade lakritsgodis och lakritsflakes, sååå gott ihop med den krämiga citronsmaken).
Äter ni nåt gott i dag???
KRAM
Men jag säger bara ”Åhhh!” Gillar oxå citrondesserter, mums!
Här blev det kreolsk gryta till middag. Gott 😁
Ha en fin lördagkväll 🤗
Måste absolut testa moussen! Här blev det rullader till lunch och sen pizzarester till middag 😅
Här blev det potatisgratäng, färsk tonfisk, rödvinsås o sallad. Ostbågar till dessert framför film!
Blev inspirerad av dig så det blev julbord efter städning och nerplockning av julgran o julbelysning. Gott och mysigt. Låter super med skaldjur o drink! 👌😀
Ser så gott ut! Jag undrar vilken modell på skor från icebug du köpt o var du köpt dom? Nöjd? Funderar starkt på köp i denna snö o halka
Hänger på denna fråga! Letar också bra skor som passar årstiden!
Den där citronmoussen måste testes! Dock med en hel del kalorier verkar det som när jag tittar på receptet! Det får bli lite längre fram när jag nått mitt första mål, men väldigt frestande! Tack för ett fint tips!
https://www.prettyhomeblog.se
//Berith
Mumsigt! 🥂🍤 Jag blev serverad en ljuvlig fläskfilégratäng med rotfrukter i ugnen 🥰 Till stjärnorna på slottet blev det en capuccino och olika sorter choklad 😜