TACKSAM

Innehåller annonslänkar

Godmorgon!

Men WOW helt överväldigad av alla rara hälsningar och fina ord som strömmade in på min födelsedag. TACK! Så himla kul att ni gillar bloggen så mycket och så kul att höra ifrån er <3 Hinner inte svara er var och en just nu men vid tillfälle! Har dock läst alla och blev s å  s å glad!

Hade en supermysig födelsedag på alla sätt och vis och blev bortskämd av familjen och släkten med så fina presenter och blommor så man kan tro jag fyllde jämnt. Bjöd på varm smörgåstårta. Och tårtan bakade Olivia helt själv – sååå god.

Underbara presenter, tack tack tack!!

Nån blev akut trött..

Zzzzzz <3

Mammas festliga top finns HÄR på rean hälsar hon 🙂 (finns från strl 34-52 och även i svart/silver) 174 kr nu men med koden 415710 får ni ytterligare 50 % rabatt så den kostar 87 kronor (!!!).

Receptet på smörgåstårtan har jag fått av mina gamla pluggkompis Elli som brukade bjuda på denna under studenttiden för ca 20-25 (!) år sen!

Jag förberedde fyllningarna dagen innan och monterade tårtan en stund innan gästerna kom och gräddade den när de kom. Smidigt! Vi var lite fler så jag utökade receptet lite men här kommer måtten för ca 6 pers.

Varm smörgåstårta

ca 6 port:
en formfranska (det går åt 27 skivor)

fyllning 1:
1 1/2 pkt bacon
1 purjolök
3 dl creme fraiche
salt & peppar

fyllning 2:
3 kokta ägg
3 dl vispgrädde
dill
salt & peppar

topping:
3 skivade tomater
riven ost som smiter bra, tex gräddost

Skär bort kanterna på formbrödet. Lägg 9 st som botten på en bakpappersklädd plåt.

Stek bacon (klippt i bitar) och purjolök (strimlad). Tillsätt creme fraichen och smaka av med salt & peppar. Bred detta ovanpå lagret med brödskivor. Lägg sedan på ännu ett lager bröd.

Hacka de kokta äggen och blanda med vispad grädde. Smaka av med dill, salt & peppar. Bred röran på brödet och toppa med de sista brödskivorna.

Skär tomaterna i tunna skivor och lägg över bröden. Strö över rikligt med riven ost.

Gratinera tårtan i 200 C, ca 15-20 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en blandad sallad till.

Gästerna var lyriska över denna!! Den blir verkligen suuupergod. Krämig och kletig och frasig på samma gång, mmm! Ni måste testa den!

På salladen hade jag en god salladsdressing som jag fått recept på av en läsare. Den blir så där sötsyrlig som blir så himla gott mot salta maträtter.

Åsas amerikanska salladsdressing

3 msk mango chutney
2 msk sötstark senap
1/2 dl äppelcidervinäger
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar
lite farinsocker
1 dl rapsolja

Mixa allt utom oljan med stavmixer. Fortsätt mixa och häll i oljan lite i taget. Dressingen blir tjock och krämig och det behövs inte mycket för att lyfta en hel sallad!

Så himla gott!

Och sen var det tårta till dessert men den får ett eget inlägg <3

KRAM