Tacotårta

Tacotårta kommer här! Denna tacotårta görs på tortillabröd i flera lager som mjuknar i ugnen och blir som en blandning mellan lasagne och enchiladas skulle jag säga. Väldigt gott!

Tacotårta 
4-6 port

1 förp med 6 st tortilla (stora)
500 g nötfärs
1 påse tacokrydda
100 g philadelphia
1 dl grädde
150 g majs (kan uteslutas om man inte gillar)
1/2 burk chunky salsa
salt & peppar
ca 150 g riven ost
svarta oliver

Topping:
1 dl crême fraiche
2 msk majonnäs
1 dl riven ost
2 st pressade vitlöksklyftor

Blanda samman toppingen i en skål. Stek färsen och smaksätt med tacokryddan. Rör ner philadelphia, grädde, salsa och majs. Låt puttra samman och smaka av med salt & peppar.

Lägg ett tortillabröd på bakpappersklädd plåt eller i en lämplig ugnsform och bred på 1/3 av fyllningen och lite ost. Lägg på ett bröd till och upprepa osv. Avsluta med ett lager tortillabröd överst och bred toppingen på.

Gratinera i ugnen, 200 C, 20-25 min. Låt svalna något och skär dem i tårtbitar. Servera med valfria tacotillbehör.

Palmsöndag i dag och nu är det påskfirande hela påsken lång här i Spanien. Väldigt stor högtid och det är processioner genom staden varenda dag. Det firas högt och lågt, älskar hur de går all in på sina traditioner. Ska dock börja med att spendera dagen på stranden så nu ska vi ta vårt pick och pack och kila ner.

KRAM