Tarte tatin med schalottenlök och getost

Hej hej. Loppis i området i dag! Så det kommer vara fullt ös på gatorna 10-14. Laddar upp med lite gott åt er att läsa så länge. Dessa tilltugg gjorde vi för ett tag sedan när vi hade tilltuggsknytis till lite kallt bubbel, såå goda. (Recept ica). Frasiga och salta och söta och klibbiga och krämiga på samma gång. Bästa kombon!

Tarte tatin med schalottenlök och getost
4 port

1 fryst smördegsplatta
4 bananschalottenlökar
2 msk smör
salt och svartpeppar
4 msk flytande honung
2 tsk grovhackad färsk timjan
100 g getost
4 muffinsformar av aluminium

Sätt ugnen på 200°C. Låt smördegen tina enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och skär varje lök i 4 tjocka skivor. Stek lökskivorna i smöret så de får fin färg på båda sidor. Krydda med salt och peppar. Tillsätt honung och timjan och låt det nästan koka in i löken. Lägg 4 lökskivor i varje muffinsform (för 4 port). Skeda över honungen och smöret som finns kvar i stekpannan.

Kavla ut smördegen på längden, ta ut (med hjälp av ett glas) runda lock och lägg på löken. Sätt formarna på en plåt och grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Vänd upp lökpajerna på assietter och smula över getost.

Mums! Goda som tapas på buffé eller förrätt också.

KRAM