Vilken icke-bloggbild, skräp högt och lågt, konstig min, suddig mat och jag tror jag doppar halsbandet i pizzan? Och det var ändå den bästa, haha.
Hej hej
Det drar i hop sig till nyårsafton. Äter ni något extra gott då kanske? Tips på en jättegod förrätt eller tilltugg är Taverna Brillos löjromspizza. Går att göra en egen om man inte bor i närheten 🙂 hittade nämligen receptet på deras hemsida. Vi använde dock färdig pizzabotten denna gång, går så himla snabbt och lätt.
Brillos pizzadeg (4 st)
1/2 liter vatten
780 g vetemjöl
5 g jäst
25 g havssalt
Taverna Brillos Löjromspizza (1 st)
4 msk creme fraiche smaksatt med citron
50 g skivad mozzarellaost
50 g grovt riven lagrad prästost
50 g Kalixlöjrom
50 g creme fraiche
Finhackad rödlök
Finskuren gräslök
Dill
Citron
Pizzadeg: Lös upp jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt salt, olivolja och vetemjöl. Arbeta degen ca 10 minuter i maskin eller ca 15 minuter för hand. Dela degen i 4 delar (för 4 port) och forma till runda bollar. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 250°C. Dra eller kavla ut degbiten till tallriksstora pizzor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Bred ut 4 msk creme fraiche på pizzabottnen samt mozzarellan och prästosten. Grädde i nedre delen av ugnen ca 8 minuter. Ta ut och garnerna med lök, löjrom, creme fraiche, dill och citron.
SÅ god, testa vid tillfälle om inte till Nyår.
KRAM
Sjukt skönt med icke-perfektion. Det mår vi bättre av allihop!!
Stor eloge till dig som visar en ”Icke- bloggbild! Ser fint och mysigt ut ändå! Hoppas det manar till efterföljd!
Skulle säga en härlig bild! Skönt med icke perfekta bilder på hem som är som vanliga hem 😉
Själva pizzan ser mer än perfekt ut dock! ⭐️
Haha den går inte att misslyckas med 🙂
Härlig bild! Och pizzan bara måste testas…mums
Hej! Ser super gott ut och ska absolut testa denna men jag saknar mängden olivolja i receptet på pizzadegen? Ha det bäst❤
Det har de inte skrivit med i receptet så jag vet inte? Ett par msk kanske? Kram
God fortsättning!
Har suttit under förmiddagen och planerat nyår med en god vän! Självklart ska denna pizza testas till förrätt!! Lammstek till huvudrätt och en apelsin-pannacotta till dessert! Till pizzan blir det en god champagne.
Har nog aldrig kommenterat tidigare men din blogg är en av få jag följer! Du är verkligen en inspiration.
Ha en fin helg! …och önskar dig och din familj ett GOTT NYTT ÅR!!🥂🎉🍾
Låter som en grym meny!! Tack för kommentaren, kul att du gillar. Kram och Gott nytt!
❤️🍾🎉🥂
Kanske din bästa bild på länge! Ärligt menat. Uppskattar bloggar som visar upp en ”verklig sida” och inte där allt är så himla krispigt och tillrättalagt. Det finns ju 1000-tals sådana bloggar. Nä, fortsätt med mer icke-fixade bilder, det tror jag du kommer vinna på i längden. 👍
🙂 Tack. Kram på dig!
Hihi vem i familjen åkte på en avhyvling? Micke?
Pizzan ser god och festlig ut!
Hehe 🙂 Skulle väl aldrig.. Kom på pizza snart! kram
Hej
Vi ska prova denna fina pizza, men det ser ut som gräslök på pizzan, det står dill i receptet, när ska dillen på?
Tack för en superbra blogg😊👏🏻
Det ska vara både gräslök och dill på, hann fota innan jag hade på dillen bara 🙈 kram!
Tack för receptet, står på jäsning nu. Jag tror det är fel i receptet, 5 gram jäst och 25 gram flingsalt kändes inte rimligt.
Jag lånade receptet från deras hemsida själva degen har jag inte provat själv – vi hade ju färdig. Berätta gärna hur den blev! Kram
Åhhhh så god den blev! Jag har en i ugnen just nu – denna gången med färdig deg! 😊Är HELT såld!
Den förra blev bra, 25g jäst och 5g salt ska det vara.😊
Det är sååå gott! Ska göra en nästa helg igen, perfekt fredagslyx. Testar degen då! Kram
Kan nog till och med vara 50 gram jäst och att man har missat en nolla. Det står fel på deras webbplats. Finns andra fel i din kopierade text, till exempel ”grädde i nedre delen av ugnen”. Men annars en jättegod pizza. Receptet har förändrats över tid och var lite enklare en gång i tiden med sveciaost, rödlök, lite crème fraiche och löjrom.