– OBS Tävlingen är avslutad och vinnarna har kontaktats via mail –
Hej på er.
Idag får ni besök av mig, Fridolina Rolfö. Jag spelar fotboll i Svenska Damlandslaget och i tyska Bayern München. Vid sidan av fotbollen har jag också ett stort matintresse och det är såklart mer av den anledningen jag gästbloggar här idag.
Jag kommer dela med mig av ett av mina senaste favoritrecept. Dessutom kommer ni få möjligheten att tävla om biljetter till vår landskamp mot Tyskland på Friends Arena den 6:e april!
Mitt intresse för mat kommer hemifrån, där har det lagats mat från många olika delar av världen. Jag minns när jag hade vänner över som liten och dom ofta sa att vi lagade udda mat hemma. Vadå, vad menar ni tänkte jag när dom fått smaka dumplings eller marockanska grytor. Udda var i dessa fall också något positivt menat. Jag upplever att jag fått ett mer öppet sinne för mat tack vare det som lagades hemma, något jag är väldigt glad för.
Det roligast med matlagning är att få experimentera, att det sedan slutar med att hela köket är ett kaos är en annan femma.
Jag har valt att dela med mig av en rätt som blivit en favorit och som jag bjöd mina lagkamrater på häromdagen, Libanesiska arancini. Denna rätt är perfekt om du har risotto över från dagen innan. Har du inte det så behöver du förbereda genom att laga ett grundrecept av risotto för 4 personer, den ska nämligen stå i kylskåpet över natten.
Arancini är en risboll som är fylld med kött som sedan friteras. Jag har valt att servera det tillsammans med en Tabbouleh och en Arribiata-sås. Så gott!
Tabbouleh
100 g bladpersilja
1 rödlök
4 tomater
1 dl färskpressad citronjuice
1 dl olivolja
1 tsk salt
2 krm peppar
Ta bort de grova stjälkarna på persiljan och finhacka resten. Fortsätt sedan med att finhacka rödlök och tomater. Blanda samman alla ingredienser.
Arribiata-sås
1 msk olivolja
1 tsk chiliflakes
2 vitlöksklyftor
1/2 dl vitvin
1 krm ingefära
1 krm kanel
1 krm spiskummin
1 burk krossade tomater
1 tsk socker
Salt och peppar
Häll olivoljan i en varm stekpanna därefter tillsätt chiliflakes, vitlök, ingefära, kanel och spiskummin. Tillsätt vinet och kort därefter de krossade tomaterna, sockret, salt och peppar. Serveras varm eller kall.
Libanesiska arancini
Fyllningen
1 msk olivolja
300 g nötfärs
2 pressade vitlöksklyftor
300 g krossade tomater
1 krm kanel
1 krm spiskummin
Salt och peppar
100 g mozzarella (delat i små bitar)
Häll olivolja i en varm stekpanna, tillsätt nötfärs och vitlök. Tillsätt krossade tomater och kryddorna. Ställ in i kylen och låt fyllningen svalna.
Fritering
4 portioner kall risotto (använd rester eller gör den dagen innan och låt stå i kylen över natten)
1 äggula (till risotton)
2 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
Olja för fritering
1 ägggula
Ta fram risotton från kylen. Blanda i ägggulan och rör om. Ta upp risotto med en glass-skopa om du har en sådan hemma. Tryck ett hål i ”risbollen” och fyll med nötfärs och en liten mozzarellabit. Täck med risotto så att nötfärsen inte syns. Lägg på en plåt täckt med bakplåtspapper. Kyl dem en halvtimma.
Värm upp oljan till friteringen i en tjockbottnad kastrull. Ta fram 3 tallrikar och fördela mjöl på en tallrik, uppvispat ägg på en tallrik och ströbröd på en tallrik. Doppa sedan en risboll i mjöl därefter i ägg och till slut i ströbröd. Sänk sedan ner 3 bollar åt gången i oljan. När dem är gyllenbruna är dem färdiga.
Detta är en perfekt bjudrätt då man kan förbereda mycket dagen innan (risotton och köttfärsblandningen).
Nu till tävlingen. Ange svaret i kommentarsfältet och du har möjligheten att vinna biljetter till vår match på Friends Arena mot Tyskland den 6:e april 13:45.
- Två stycken av klubbarna i Damallsvenskan har kvinnliga huvudtränare. Vilka klubbar är det?
- Vilket är ert bästa fotbolls-snacks?
Vinnarna får biljetter till ”Rekordmatchen” den 6 april kl 13.45 på Friends. 1:a pris 4 biljetter, 2:a – 4:e pris 2 biljetter. Tävlingen pågår t.o.m söndag 17/3.
Det är första gången damlandslaget spelar på Sveriges största arena Friends. Det tidigare publikrekordet på en svensk damlandskamp 20302 personer, är redan slaget då det i dagsläget sålts över 26000 biljetter. Läs mer HÄR.
Lycka till!
Mina svar:
1. Hammarby IF och Kristianstads DFF
2. Pepparchips från Estrella
Lycka till i VM! //Åsa
Vad roligt med sådan matlagning! Själv växte jag upp med enbart traditionell svensk mat. Chili con carne var väl det mest exotiska i min barndom. Var långt över 20 innan jag åt mina första tacos. Haha..
Det du visar ovan låter supersmarrigt!
Hammarby IF och Kristianstad DFF!
Mitt bästa fotbollssnacks är helt klart hemmagjorda rödbetschips som man dippar i en supersmarrig (och enkel också!) getostcreme bestående av getost, creme fraiche, honung, salt och peppar. Sött och salt och krispigt och krämigt!!! 🙂
1. Kristanstad DFF & Hammarby IF
2. Mitt perfekta fotbollssnacks är en skål med popcorn eller grönkålschips 🍿👌🏼
Åh vilken bra tävling!
1. Hammarby IF och Kristianstads DFF
2. Till en fotbollsmatch live är det obligatoriskt att äta korv med bröd!
Kuggfråga eller? Kristianstad Gunnarsdottir men annars ingen. Hammarby är inte ens i damallsvenskan. Andersén i PIF dam är assisterande.
En bilpåse på LF arena. 😀
Hej,
Svaret är Kristianstads DFF och IF Limhamn Bunkeflo.
Jag gillar att äta kall Marabou Sweizchernöt när jag tittar på fotboll
Kristianstad har en damhuvudtränare däremot finns inget annat lag som har det. Piteå har en assisterandetränare som är kvinna.. Bajen är ju tyvärr inte i allsvenskan samt sparkade de Ann-Helen Grahm och nu är Isak tränare.
LB07 och Kristianstad är de enda i damallsvenskan med kvinnliga huvudtränare.
Till en riktigt bra fotbollsmatch käkar jag helst lösgodis från Hemmakväll eller fruktsallad!
Limhamn samt Kristianstad. Varmchoklad samt kex på LF arena är bästa snacksen.
Hammarby IF och Kristianstad DFF!
Snacks ”post workout”
Hemmagjorda dadelbollar, vitamin well och lite extra nötter/fröer
LB07 och Kristianstad är de enda klubbarna med kvinnliga tränare i damallsvenskan!
Till en riktigt bra fotbollsmatch käkar jag helst lösgodis från hemmakväll 🙂
1. Kristianstad DFF och Hammarby IF
2. Doppa jordgubbar i choklad!!
Kristianstads DFF och IF Bunkeflo
Ölkorv (och öl)
1. Kristianstad DFF & Hammarby IF
2. Jag är svag för chips. Grill-, peppar- eller lättsaltade är favoritsmakerna. Klassiker! Lantchips med örtkryddor funkar oxå. En lite lyxigare variant!
1. LB07 (Limhamn /Bunkeflo) och Kristianstad DFF har kvinnliga huvudtränare.
2. Bästa fotbollssnackset är Doritos Roulette. Lika spännande och ovisst som en fotbollsmatch är Doritos roulette (vart sjunde chips är superstarkt) .
Hej,
LB07 – Renée Slegers
Kristianstad DFF – Elisabet Gunnarsdóttir
En väl skruvad frispark böjer likt en ljuv ostbåge som firar målet.
Lycka till / Marcus
Åh vad kul m tävling!!
Jag gissar på Kristianstads DFF och IF Limhamn Bunkeflo.
Löjromsdipp m lättsaltade chips!!
Hej
1,
LB07 – Renée Slegers
Kristianstad DFF – Elisabet Gunnarsdóttir
Har kvinnliga tränare i år.
2,
Bästa snackset är sourcream chips med dipp, och neverstop
Den bästa tränaren har Linköpings FC, han har även tränat mitt lag 🙂
(och jag kan ändå inte åka till Stockholm utan får heja från soffan)
Bästa snackset till fotboll är nog chips, lantchips med gräddfil och dill. Även om jag under en bra match knappt ens kan äta för man är så inne i matchen. Kör hårt!
1. Lb07 och KDFF
2. En stor påse naturgodis, till hälften fylld med bananchips 😜😜😜
1. Lb07 och KDFF
2. En stor påse naturgodis till hälften fylld med bananchips 😜😜
Limhamn Bunkeflo samt Kristianstads DFF
Äter gärna en tapastallrik med parma, salami och ost till fotbollen!
Vilken rolig tävling! Håller tummarna att jag kommer kunna ta med tjejgänget på denna supermatch!
1. LB07 och Kristianstad DFF
2. Mitt bästa fotbollssnacks när jag är hemma och kollar är chips med creme fraische, löjrom och rödlök. Lägg ut detta på ett fint fat, serveras gärna till ett härligt sällskap och med gott bubbel i fina glas. När jag går på en match live är däremot bästa snackset baconchips😋
1.
IF Limhamn Bunkeflo/LB07 – Renée Slegers
Kristianstad DFF – Elisabet Gunnarsdóttir
2.
Bänkad framför match på tvn så är klassikern chips och dipp ett måste! Alternativt en stor skål rikligt saltade popcorn! I nödfall funkar nästan vad som, bara det är lättätet i samband med höjd puls och hejavrål!
Vid matcher live så är det korv med bröd som är givet!
1. Limhamn Bunkeflo & Kristianstads DFF
2. Morots- & gurkstavar med hemmagjord dipp
1. Kristianstad och Limhamn Bunkeflo har kvnnliga tränare i år.
2. Jag äter helst popcorn när jag kollar på fotboll.
1. Kristianstad och Limhamn Bunkeflo
2. Popcorn är det bästa 🙂
Limhamn Bunkeflo och Kristianstad DFF!
Kristianstad DFF och IF Limhamn Bunkeflo är de som har kvinnliga huvudtränare 🙂
Under matchen kan jag inte äta, då ägnar man sig åt att kolla matchen 😉 Men i halvlek är ju baconchips ett måste ihop med en kall öl 😀
1. Kristiandstads DFF och LB07
2. Popcorn och choklad. Bäst i kombination!!
1. Limhamn Bunkeflo och Kristianstad DFF
2. Ett måste är en riktigt go IPA och när det kommer till snacks är det blandat plock – nötter, morots- och gurkstavar, chips och självklart ranchdip till 🙂 Sen brukar jag alltid poppa egna popcorn. Sååå mycket bättre än micropop!
1. F Limhamn Bunkeflo/LB07 – Renée Slegers
Kristianstad DFF – Elisabet Gunnarsdóttir
2. Till fotboll tycker jag det är obligatoriskt med ölkorv och starka chips, gärna en övergäst öl till det.
Håller tummarna för att kunna överraska min fotbollsgalna flickvän med denna match! Tack för bra blogg!
Limhamn/Bunkeflo (LB07) och Kristianstad DFF har kvinnliga tränare ⚽️
Krustader fyllda med jalapenomjukost är toppensnacks 🤗 eller pestosnittar 😋
LB07 och Kristianstad DFF har kvinnliga huvudtränare ⚽️
Krustader med jalapenomjukost eller pestosnurror är såå gott 🤗
Hammarby och Kristianstad . Mitt bästa fotbollssnacks är ostbågar.
Kristianstad DFF och IF Limhamn Bunkeflo har kvinnliga huvudtränare
Hemmapoppade popcorn och grönkålschips är favoriter som fotnots-snacks ⚽️😊
1. Hammarby IF och Kristianstads DFF
2. Har man möjlighet så är ju meze det bästa. Vi äter ofta det här hemma. Gärna hela tiden. Frukost, lunch och middag. Så varför inte till fotbollen också? Nu har vi lite inspiration till smarriga recept dessutom.