Hej hej
Huu hade en rätt usel dag i går, från start till slut. Orkar inte ens älta allt men det kröp i hela mig. Sen kikar jag in här och möttes en hel radda gulliga kommentarer. TACK, ni räddade min kväll. Så gulligt att ni tar er tiden och så kul att ni gillar, blir alldeles varm <3
Svängde i hop en tigerkaka. Såna enkla klassiker blir lite bortglömda blanda alla monsterbakverk nuförtiden. Gott det med men ibland är ju det enkla godast (särskilt om barnen får välja).
Tigerkaka
3 ägg
2 dl socker
150 g smör
3 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao + 1-2 msk mjölk
1/2 dl mjölk (3 %)
florsocker (till garnering)
Vispa samman ägg och strösocker riktigt pösigt. Smält smöret och låt svalna något. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker.
Vispa ner smöret i äggsmeten och rör sen ner mjölblandningen och mjölken. Blanda varsamt med slickepott och dela smeten i två skålar. Smaksätt den ena med kakao och tillsätt lite extra mjölk så den inte blir för tjock i konsistensen.
Häll den ljusa smeten i bröad form, ringla över den märka och dra gaffeln i snirkliga mönster genom kakan och grädda i nedre delen av ugnen, 175 C, ca i 35–40 min. Känn med sticka så kakan är klar. Låt den svalna något och sikta över florsocker.
I dag blir en bättre dag!
KRAM
Vill bara skicka en sommarhälsning. Tycker din blogg är inspirerande och att du är en positiv bloggare. Man får en energikick av att gå in och läsa varje dag 🙂
Ta hand om er <3
Tack snälla! Önskar en fin sommar <3 kram
Kram kram kram och krameli-kram du är så underbar!
Haha tack för kramkalaset!!
Hej , vill bara säga att jag läser din blogg varje dag och har gjort nästan sedan start och den är väldigt trevlig! Den har allt och täcker in det mesta i livet 🙂
Vad kul att höra, då har du hängt i länge 😍 bästa komplimangen. Kram
Ja alla dagar kan man ju inte vara på topp men att läsa din blogg och få tips på olika saker gör ju att man blir glad igen.
Ha en fortsatt bra dag och kram på dej
.🤗
Tack rara. Och visst är det så, alla dagar är inte de bästa. Kram tillbaka
Vad bra att det känns bättre nu! Jag kommenterar sällan men läser kontinuerligt din mysiga blogg sedan många år, den bästa och enda blogg jag vill följa. Tycker om mixen av mat, mode, resor, inredning och skönhet. Sedan är hela du en inspiration för att du bjuder på dig själv. Jag blir så glad och inspirerad av din blogg. Kram 💗
Tack för en underbar blogg med finfina recept och tips tack för allt du delar med dig supertrevligt att läsa om dina upplevelser kikar in varje dag Kram Christel
Vill oxå gärna säga hur mycket jag uppskattar din blogg! Jag har ju hängt i här sedan 2009 när jag var föräldrarledig och letade efter lättlagade middagsrätter.
Tigerkaka är en favvo hos oss, jag brukar tillsätta 1msk apelsinmarmelad och lite rivet apelsinskal i den ljusa smeten. Tips! Sååå gott!
Måste nog även slänga ihop en Tigerkaka nästa vecka när vi kommit hem från Mallis.
Kramar
Tack för en bra blogg och skönt att idag verkar vara en bättre dag 😊
❤️ kramisar
God kväll fina, jag har idétorka helt. Vi ska ha vänner på lunch på söndag då det ska bli rejält varmt. Har du några tips? Sallad känns ju så vanligt, men kommer inte på nåt😍vill passa på att önska er en riktigt härlig sommar/semester kram🤽♀️💝💚😎
Ceasar surf n turf! Kram och önskar dig detsamma!
Hej!
Älskar allt feelgood på din blogg men tycker också det är otroligt befriande att läsa om dåliga dagar, även om man vet att ingens liv är perfekt så är det lätt att tro att så är fallet när det är sånt man ser, tror inte det är en nackdel att berätta om pissiga dagar, tvärtom, människor gillar att relatera;)
Hur som helst, jag läste ett inlägg för ett tag sen om en ”hard topping” i kola smak och letat i varenda matbutik efter en sån utan att ha hittat. Vet du vilken jag menar?
Fredagskram
Den finns på matsmart! Kram
Hej! Jag har hängt här sedan 2012 och älskar din blogg!
Något jag funderar på är alla som är sjuka just nu. Har ni inte drabbats av covid? Eller all smitta som går? Ni träffar så mycket folk och verkar alltid pigga 🦠🤢tack för vi får följa dig med all energi du ger mig ❤️