Skaldjursfrossa, det godaste jag vet. Jag säger nog det om många saker, att det är det godaste jag vet. Men detta är bland det godaste jag vet iallafall. Så enkelt fräscht och gott. Vad har man för tillbehör till skaldjur? Det behövs inte en massa, jag är nöjd med vitt bröd, smör, ost och nån sås. Behöver inte vara mer än räkor egentligen men ska det vara extra festligt är det ju extra gott med lite kräftor och krabba. De tre är favoriterna. Havskräftor gillar jag bäst gratinerade och musslor och ostron äter jag inte. Vad har ni för favoriter?
Myskväll för två framför tv:n. Man kan ju tro att vi inte har något matbord så ofta som vi sitter här 🙂 Men det har vi. Två stycken. Sitter där också, när vi äter samma som barnen men de vill sällan vara med på bild så det blir inte så ofta att jag fotar då. Och maten vi äter är inte alltid så rolig så den är värd att fotas heller. Den grå vardagen ni vet. Den är mysig på sitt sätt också.
Galet sugen på skaldjur nu (det var ett tag sedan vi åt detta, innan jag julpyntade :))
En bit chokladtryffelkaka är inte helt fel som avslut. Denna är en favorit ni måste testa.
Kladdkaka med tryffeltäcke
100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 dl kakao
1/2 tsk salt
Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med ströbröd eller kokos. Sätt ugnen på 175 grader. Rör i hop de torra ingredienserna och tillsätt sen smöret och sist äggen. Häll över smeten i formen. In i mitten av ugnen ca 20 min.
tryffeltäcke:
2 dl vispgrädde
1 dl socker
1 dl sirap
100 g mörk blockchoklad
100 g smör
Blanda alla ingredienser till glasyren utom smöret i en kastrull. Låt koka tills den tjocknar (15 min). Tag av kastrullen och rör ner smöret till en jämn fudge. Bred glasyren över kakan och låt den kallna i kyl.
KRAM
Jag gillar moulles och räkor. Dock sitter vi aldrig vid soffan med dessa då det gärna rinner om skaldjur, hade en matta som luktade som tusan i månader trots tvätt. Vi har dock köket inrett delvis som vardagsrum med fåtöljhörna och litet bord så dit flyttar vi oss och tar efterrätten.
Vi har beställt en extra stor och lite tjockare bordskiva i silestone som vi lagt ovanpå soffbord så man kommer upp lite som vid ett bord när man äter 🙂 Så vi spiller inte mer här än vid matborden faktiskt.Men skaldjur på mattan vill man inte ha 🙂 Låter som ett mysigt kök, vi har ingen sittplats annat än en liten bardisk i köket. Man hittar sina ställen! kram
Skaldjur är inget jag går och längtar efter. Lite överskattat för min del. Ostron äter jag gärna några stycken ibland, samma med kräftor. Räkor gör sig bäst i en sallad. Skaldjur som en hel måltid, nej.
Till räkor har vi alltid bröd, smör, ägg, dill, rödlök och aioli. Till kräftor (havskräftor, vi bor på västkusten 😉) har vi ofta även västerbottenpaj.
Men jag kan egentligen äta de flesta skaldjur bara som de är! Fast till ostron och musslor vill jag gärna ha något till/på.
Ha en härlig kväll i snön! ❄️❄️
Det ser jätte gott ut men en grå vardag ger också inspiration tycker jag. Kram Anette
Räkor, baguette och majonnäs, kanske nån skvätt citron. Det är bäst, älskar!
OT om pomelo, om man inte orkar pilla så går det utmärkt att filéa alltså skära av skalet och mellan hinnorna, testade idag och det gick snabbt och bra 👌
Älskar räkor, hummer och havskräftor. Men flodkräftor, fy, det smakar bara dy. Smör, bröd, sås och citron – bästa kombination!
Fullkomligt besatt av alla typer av skaldjur! Till dem vill jag ha mjukt färskt bröd, extrasaltat Bregott, ost och citron. Dreglar lite här borta nu😅
Kram!🦐
Räkor och en annan havskräfta här!
Men pinfärska räkor ( är uppvuxen och bor ju på västkusten =bästkusten)så färska räkor smäller högst här!
Gärna i sällskap av majonnäs, aioli( ett måste!), grov baguett, hårdkokta skivade ägg, och lite röror typ skagenröra, brieost, och där har du bland bästa jag vet en fredag när man inte orkar laga mat.
Ett glas vitt ett måste till eller ännu hellre ett glas bubbel. Har precis upptäckt hur gott det är med bubbel ihop med räkor.
Kramar
Älskar oxå skaldjur. Vår favorit är kungskrabba. Så jäkla gott och mycket kött i dem. Men oxå krabbklor är gott. Hel krabba köper vi aldrig tycker det är svårt att veta vad man kan äta. Kram
Älskar också skaldjur men håller med om havskräftor, de är godast gratinerade. Äter varken ostron eller musslor heller! Lite bröd till är absolut gott men är det en skaldjursfest/kräftskiva är det gott med några pajer. Förutom Västerbotten är denna favoriten 😋 http://blogg.tresystrar.com/2016/11/09/vitloksostpaj/
Krabba är det bästa som finns, får äta upp en hel eftersom sambon inte gillar det, men det är inga problem! Gör en sås på cremefraiche o hovmästarsås som passar så bra till, tror att du tipsade om det för jättelängesen
Ljusen har du nämnt tidigare vart du köpt, men kan inte hitta det. Kan du tipsa igen!!
Hu, skaldjur är nästan det värsta jag vet, ev. en liiiten räkmacka men allt annat smakar salt hav och tång.