Hej regniga fredag 🙂
Hoppas humöret är på top ändå! Här kommer ett gott tips på fredagsmiddag. Hela familjen älskar detta! Fick hjälp av Olivia i köket och Sebbe dukade. Kanske syns 🙂
Torta de milanesa
4 port
4 st briochebröd
4 kycklingbröst à 150 g
1 dl vetemjöl
2 tsk chilipulver
2 tsk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
1 ägg
2 dl panko (japanskt ströbröd)
Dela kycklingfiléerna sidledes och banka ut dem. Blanda mjöl och kryddor på ett fat, det uppvispade ägget på ett annat och pankon på ett tredje. Doppa kycklingfiléerna i först kryddmjölet, sedan ägget och sist pankon. Fritera kycklingen i 160 C tills den är gyllengul och frasig. Låt rinna av på hushållspapper.
Halvera briochebullarna på mitten och stek i lite smör i en stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg.
Crema
4 vitlöksklyftor
en halv lime
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
chilisås
Pressa vitlök och lime och blanda med de andra ingredienserna. Häll i chilisås efter smak.
Snabbpicklad gurka
1 gurka
1 msk ättikssprit 12 %
1 dl vatten
2 msk socker
salt & svartpeppar
Skala och skär gurkan tunt. Blanda ättika, vatten och socker och smaka av med salt & peppar. Häll lagen över gurkan och vips är den picklad!
Montera burgarna med crema, friterad kyckling, hamburgerost, picklad rödlök och snabbinlagd gurka. Och en massa koriander, yuuummi!
KRAM
Ser så himla gott ut! Ha en fin helg! Kram.
Tack detsamma!
Oj så gott det såg ut! Precis nåt sånt har jag varit sugen på! Mat i/på bröd är en favvo hos mig (om det nu finns en sån kategori mat). Dvs hamburgare, fyllda pitabröd, falafel i bröd, club sandwich, bookmaker toast mm.
Helt klart en egen kategori!!! 🙂 kram
Men asså såååå gott det ser ut 🙂 Ha en trevlig fredag
http://www.lotte4.blogspot.se
Tack detsamma!
Oj så gott det såg ut ???
Kör du i en fritös ?
Trevlig helg
Japp 🙂 kram
Vu gjorde detta till kvällsmat. Supergott som alltid. I morgon blir det samurajkyckling, så ser fram emot en matplatsen helg. I veckan gjorde vi din lax i kräftsås och din kräftsoppa super gott! Har gjort många av dina recept på havre nu när vi har ätit mjölkprotein fritt i ett år och allt har varit supergott utom en rätt men de var nog havrens fel och de va kyckling loranga så ska pröva den nu igen när vi äter mjölk igen. Som sagt supergott keep up The good work stor kram
Vad roligt att höra! Kramar!!!
värmer du bröden? Hur?
Det stod inte på påsen rekommenderad tid och värme, tänkte värma dem men glömde och jag tyckte inte alls bröden var goda. Men de kanske blir spröda eller så av att värmas.
nu såg jag att det denna gång stod att du stekt dem. Missade det… Gör du det även när de är hamburgerbröd?
Lägger dem lite snabbt på grillen/pannan med snittytan uppåt – blir godare när de är lite frasiga tycker jag men inget måste. kram
I morgon blir det samurajkyckling, så ser fram emot en matplatsen helg.
Det ser underbart ut! Å jag älskar dinosarna på bröden! ??
Det dyker upp konstiga popup-fönster i din blogg. Precis likadant på Magdalena Graafs blogg och det misstänks vara virus läste jag där…
Så smaskigt det ser ut. Och vilken fin och rolig dukning.
Kram Fia