Hej hej
Tiramisu. Italiens mest italienska dessert? Tjusigt att servera i portionsglas tycker jag men även att göra i en stor form såklart. Enkel med få ingredienser men smakar lyxigt! Tittade på Benjamins program i går kväll där de gjorde Tiramisu och där var grädde bannlyst? Det är det iof i hans carbonara också men jag gillar både gräddig carbonara och tiramisu. Men nu testade jag en klassisk tiramisu utan grädde och det blev ju faktisk superkrämigt och gott! Godaste ever hälsade grannen som fick en portion.
Tiramisu
4 port
2 st ägg
4 msk socker
3 msk marsalavin (eller amaretto)
250 g mascarpone
12 st savoiardikex
1 1/2 dl starkt kaffe
2 msk kakao
Dela äggen. Vispa äggulorna med sockret till en ljusgul fluffig smet. Tillsätt mascarpone och marsalavin eller amaretto och rör försiktigt till en jämn blandning. Vispa äggvitorna för sig riktigt fluffiga.
Häll kaffet i en vid djup tallrik och doppa undersidan av kexen ett och ett hastigt i kaffet (dränk dem inte, och doppa bara någon sekund!). Lägg 6 av kexen i botten på formen eller portionsglasen. Bred ut hälften av mascarponesmeten över och pudra över hälften av kakaon. Lägg på de sista 6 kexen och bred på resten av mascarponesmeten. Pudra över kakao. Låt stå och dra sig i kylen till servering. Minst ett par timmar men gärna över dagen.
Gillade inte tiramisu nåt vidare förr men nu kan jag bli galet sugen på det! Vissa smaker tar ett tag innan man gillar helt enkelt 🙂 Och vissa gillar man aldrig hur mycket man än försöker, som tex fläder – urk. Har ni nån sån där smak som ni i n t e gillar?
KRAM
Koriander! Och öl. Kommer jag nog aldrig att tycka om 😅
Gillade varken koriander eller öl. Numera är jag galen i koriander!! Inte i öl men kan ta en nån gång i värmen och uppskatta 🙂
Jag lärde mig gilla oliver efter enträget tränande, men getost vänjer jag mig aldrig vid. Den smakar så obehagligt och smaken sitter klistrad i munnen i flera timmar.
Gillade inte heller getost förut och gillar inte kall nu heller men varm har jag lärt mig ÄLSKA!!
Tiramisu är min absoluta favoritdessert. Har ett tiramisu-minne jag aldrig kommer att glömma. En trång gränd på Mykonos med bord mitt på ”gatan”. Kvällen var mer än ljummen, sommarklänning, det var mörkt ute, massor av lyktor å ljus på borden. Lite rödvin kvar i glasen. En tallrik med tiramisu ställs på bordet med två skedar. Jag å min man delar å skålar med vin. Ett lady&lufsen-tiramisu-minne 😍
Bästa sortens minne! Låter som en magisk kväll!
men vilket härligt minne! Kärleken i det!
Avskydde ALL ost som barn. Nu formligen älskar jag ost. Men har aldrig tyckt om Greveost. Den har så konstig smak, tycker jag. Precis som Åsa ovan har jag lärt mig att gilla oliver. Nu är det bland det godaste jag vet. 😊
Håller med om greve. (Vågar knappt säga men tycker det smakar lite kräk) Sorry alla greve-älskar.
Måste genast köpa en greve! Är det den som smakar lite sur skosula?
Håller helt med! Vad är det med den osten som är så äckligt? Älskar all annan ost (inkl getost)!
Getost och koriander!! Har verkligen försökt med både osten o kryddan men det funkar inte 🙃
Man kan inte gilla allt 😂 Vem vet endera året kanske det funkar
Getost, fårost och lammstek kommer inte över mina läppar. Har försökt men det är stopp.
Inte så förtjust i nåt av dessa heller. Går lite hand i hand? Men varm getost på toast eller pizza älskar jag numera..
Latte – överhuvudtaget mjölk i kaffet!! Det bara går inte. Har så många gånger beställt en latte för det ser så gott ut – men ICKE 😏 Däremot svart kaffe ☕️ 😋
Kapris är något som ibland är supergott men ibland går det inte ner…
Tvärt om här, älskar kaffe men får i n t e ner svart kaffe. Katastrof när mjölken är slut!
Jag har ätit Tiramisu en gång och den föll mej inte i smaken… Borde ge den en chans till 🙂
Tog mig säkert 10 ggr 😂
Viol. Och blekselleri.. ♥️
Selleri gillar jag inte heller (förutom i hummerröra) Bita i en sån stor stjälk ger mig RYSNINGAR. Viol däremot ääääälskar jag!!
Fänkål och anis. Huva! Avskyr lakritstoner som inte är godis. Rabarber, det smakar träigt, surt och stickigt. Sen håller jag med om får- och getost. Det smakar bara stall och har en läskig konsistens som växer i munnen 😅
Rå fänkål/anis och rå rabarber är inga favoriter här heller. Dock gillar jag tillagat numera!
Koriander! Usch å tvi
Sån där grej man antingen avskyr eller älskar! 😅
Färska hallon! 🤢 Får alltid höra att det är jättekonstigt att inte gilla hallon så har försökt måååånga gånger för att se om jag bara inbillat mig, men nej. Klarar inte av att äta det 😆
Haha. Jag tycker faktiskt frysta är godast (smakar mkt mer). Men försöka går också ner här 🙂
Jag gillar inte dill! Märkligt nog så älskar jag dillchips, gärna med dilldipp. Dock bara OLW, Estrellas chips smakar dill och det gillar jag som sagt inte. 😂
Haha sjukt kul. Måste snarast göra smaktest mellan chipsen!!
Tror OLW är smak av både dill och gräslök
Jordgubbar! Lär mig aldrig att gilla. Eller selleri.
Jordgubbar var ny! Selleri förstår jag däremot
Strömming o pulvermos 🤮 Går inte att få ner överhuvudtaget 😬
Strömming håller jag med om! (Pulvermos gillar jag i smyg 😄)
Tryffel gillar jag inte alls, har en fadd metallisk smak i min mun.
Det är väldigt speciellt. Gäller det både vit och svart tryffel?
Oj, bra fråga, har nog bara provat svart! Får testa vit också 🙂
En helt annan smak!
Kalles kaviar 🤢
Haha ja den är lite speciell! (Men jag gillar!)
Getost, fy och blää🤢Smakar och doftar djurpark.
Undrar lite om du nuförtiden i bloggen mest kopierar text och recept ifrån gamla inlägg🤔
Djurpark 😂😂
Absolut inte, men lyfter fram gamla recept ibland eftersom jag har ett 20 år gammalt arkiv och det är synd att de faller i glömska. Många är ju nya här och har missat alla. Det blir en mix av nytt och favoriter!
Vaniljsocker i grädde! Börjar nästan gråta av besvikelse då 😭 (Älskar grädde)
Haha oj! Tanken har aldrig slagit mig ens att de inte skulle vara gott, men har nog inte testat heller.
Svamp, i burk, direkt från skogen vad som, kantarell eller vilken sort som helt. Svampigt.. känns bara bläää.
Äter burkchampinjoner på pizza men det verkar alla slutat med. Avskyr färsk/rå svamp. Däremot stekta kantareller eller champinjoner är så gott!! Men all annan svamp går bort.
Mögelost! Det var det enda positiva med att smaken försvann när jag fick covid, jag kunde äta mögelost och det var så gott! Men vips en dag så var smakförmågan tillbaka och det smakar bara för mycket. Men det är nyttigt så jag önska verkligen att jag gillade det. Coca-cola älskade jag förut men det smakar fortfarande konstigt. Annars gillar jag det mesta av det som en del kan ha svårt för. Koriander, selleri, kapris, oliver. Mums! Gelégodis däremot. Fy!
Håller med 100 % om gelégodis!!
Viol och apelsinchoklad ger mig fysiska kväljningar
Två av mina favoriter 😝😅
Tryffel, koriander o getost. Finns inte att jag kan lära mig äta det…ooääk.
Haha. Men just dessa 3 verkar vanliga att ha svårt för.
Fänkål och selleri är inga favoriter hos mig, eller vanliga kumminfrön som en del häver i brödet, blä 😅
Verkar vanligt!
Chèvre går bara inte ner🤑mardröm när man är bortbjuden på middag och det serveras..,.
Hehe min grannes mardröm också. Och vad fick hon till förrätt på cykelfesten….!?
Tonfisk – luktar illa!
Du, vad hände med inlägget om löshåret? Väntar med spänning 🙂
Det luktar faktiskt inte gott 😂 men jag älskar tonfisk på burk. Rå tonfisk däremot uuuuuh!!
Det kommer, ville testa det ordentligt ett tag så jag kan ”utvärdera det”.
Jag gillar inte getost, oliver, öl, rött vin, hjortron🤮. Har försökt men nej!
Försöka duger 😅 (hjortron gillar jag bara i sylt!!)
Sorry, men viol. Smakar så kemiskt.
😝
Koriander! Varför förstöra maträtter med dessa parfymsmakande blad?! Har försökt många gånger, men Nää, det är inte gott.. Skulle göra torsk med äggsås, och farten slet jag åt mig krukan i kryddstället i butiken och hackar ner, vad jag tror är persilja, i såsen.. Say no more!
😂😂😂😂😂😂
Keso, det går inte. Har försökt flera gånger, för jag tänker att det är ett typ ett bra mellis, men det är så äckligt.
Men jag har en vegetarisk pasta med cannelloni där jag blandar keso och spenat och lägger i rullarna, en tomatsås/salsa i botten, rullarna ovanpå och ostsås över. Då kan jag äta keso.
Keso är ju inte jättekul, lite äckelgott kan jag tycka.
Getost, inte min grej
Haha nä det vet jag 🙂
Banan!!! 🤢🤮
Haha behövde inte ens titta på signaturen för att förstå att det var du 🙂 Vet ingen som avskyr banan så mkt haha!
Pepparrot, koriander och mimosasallad. Fy fan för smörgåstårta med mimosasallad! Selleri älskar jag inte, men det är sjukt enkelt att undvika. Har inte behövt tacka nej till nåt med det i på minst tjugo år. Pepparrot och koriander dyker dock upp lite här och där på lunchrestauranger och hemma hos vänner…
Så olika det kan vara! Älskar både pepparrot koriander och framförallt mimosasallad! 🙂
Chevre och annan getost tycker jag verkligen inte om. Inte så förtjust i fårost heller Men däremot tycker jag om Halloumi som innehåller getmjölk och fårmjölk. Konstigt tycker jag själv.
Fortsätt mixa gamla och nya recept, så som du gör. Jag gillar den blandningen.
Haha ja det är inte alltid logiskt med smaker. 🙂 Kul att du gillar mixen här! <3
Älskar färska körsbär men avskyr alla produkter med körsbärssmak, från yoghurt till tuggummi och allt däremellan! Varken selleri eller koriander (som för många andra) kan jag äta.
Konstgjord körsbärssmak är min BÄSTA 🙂
Fejk-körsbär är det bästa som finns! Och fejk-banansmak! 😀
Jaaaa till båda!!
Rödbetor!!! Huuue vad vidrigt. Och som många andra skriver, getost. Det smakar och luktar som minkfarmarna där jag växte upp.
Många som har svårt med getost. (Jag älskar varm – gillar inte alls kall) Rödbetor tycker jag luktar och smakar jord. (men gillar picklade till tex råbiff).
Läser alla kommentarer och ser grej på grej radas upp som är mina absoluta favoriter. ÄLSKAR koriander, getost, oliver, viol, syntetisk körsbär, mimosasallad, apelsinchoklad… fast jag gillar nästan allt iofs. Hade varit praktiskt att bo ihop med det här kommentarsfältet så att jag fick ha allt gott ifred.
😂😂😂😂😂😂 förutom från mig då, jag gillar prick samma
Kul att läsa alla dessa kommentarer 🙂 Håller med om många..t.ex selleri,mögelost och parfymsmakande örter … Jordgubbar,rödbetor,hallon och många andra gillar jag.. mums på vispgrädde 🙂
Minimajs, det äckligaste jag vet. Smakar mögel. 😝
JAG HÅLLER MED!!!! Exakt så, m ö g e l l!!! Jag älskar vanlig majs men detta er ett skämt att det ens får kallas majs. (Micke älskar det, det enda vi verkligen är oense om)
Koriander, smakar ju simbassäng 🤢🤣
Simbassäng 🤣🤣🤣🤣