Hej hej
Tisdag = tjejmiddag med grannfruarna. Häromveckan var det min tur och jag bjöd då på räkfrossa! Med hemlagad majonnäs, saffransaioli, romsås, bröd och ost till.
Vinet köpte jag för att det passade dukningen hehe men det var faktiskt jättegott! Tallrikarna är ett billigt kap från IKEA, 35 kr st.
Majonnäs
2 äggulor
½ msk vitvinsvinäger
1-2 krm salt
lite vitpeppar
1 1/2 msk dijonsenap
4 dl rapsolja
2-3 msk mjölk
Använd elvisp och en rundbottnad skål som står stadigt. Rör först äggulorna med vinäger, salt, peppar och senap. Tillsätt oljan, först droppvis tills blandningen börjar tjockna, sedan i en fin stråle. Vispa kraftigt hela tiden. Späd med mjölk till önskad konsistens. Smaka av med salt & vitpeppar.
Saffransaioli
En sats majonnäs
1 kuvert saffran
1 pressad vitlöksklyfta
Blanda samman och allt ställ kallt och dra till sig.
Romsås
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche
1/2 dl röd rom
salt & vitpeppar
Blanda samman och smaka av med salt & peppar.
Nybakat vitt färskt bröd med Bregott havssalt kan vara bland det godaste som finns. Eller hur??
Och till dessert blev det som ni kanske redan sett en Very Cherry Chocolate cake, tadaaa.
Recept på denna hittar ni HÄR.
KRAM
Hej vart är det fina matsalsbordet ifrån? Mvh sofie
Det är från ikea, kram
Såg ut som en riktigt härlig kväll 🙂 Borde nog göra något liknande med mina vänner 🙂
Är vinet torrt? Vi ska äta Mont d´Or i helgen och till den rekommenderas udda nog (tyckte vi) en torr Riesling. Kul att testa något nytt.
Fint dukat som alltid.
Ser gott ut! Var kommer din snygga tröja ifrån?
Tack den kommer från Gina tricot. kram
Hej tidigare har jag kunnat skriva ut dina recept, är den funktionen borttagen nu eller är det jag som inte kan hitta.
Vänligen Monica
Den kommer tillbaka, teknikerna jobbar på det! kram
Hej
Vart har du köpt dom fräcka ljusstakarna?? // Linda
Den vita har jag köpt på artilleriet, den andra är en present från min man så vet inte riktigt vart han beställde den 🙂 kram
Nu har jag tänkt så länge att jag ska dra i gång en liknande tradition med ett gäng glada tjejer, men hela tiden kommer det envist saker i mellan.
Jag ger det högst två veckor till, sen SKA det bli av!
Du måste vara en av det generösaste människorna på jorden!
🙂
Jag igen, måste tipsa om en fantastisk serie, Sherlock Holmes. Se den.
Hej, är bänken under spegeln Bestå från IKEA? 🙂
Nej en gammal sak från Europa möbler. Kram
Å vilken värdinna du är, fina du ❤
Hej! Provade detta recept på majo igår men det jättebesk. Riktigt äcklig och jag fick slänga alltihop. Vad kan det bero på tro? Inte jättekul att använda en hel flaska dyr ekologisk rapsolja och så hamnar allt i papperskorgen. Har du några idéer på varför det blir så?
Beskt? Måste varit något med din vinäger annars förstår jag inte vad som kan gjort den besk. Av neutral olja och ägg blir ju ingen besk smak.
Vilken rapsolja använder du? Googlade lite och läste att om man inte använder en väldigt mild olja så kan majonäs bli besk…