Hej hej
Vi var hemma hos Ida på tjejkväll och fick så himla goda mexikanska hamburgare på friterad pankopanerad kyckling!! Dessa måste ni testa! Mums mums mums!!
Torta de milanesa
4 port
4 st briochebröd (eller andra goda bröd)
4 kycklingbröst à 150 g
1 dl vetemjöl
2 tsk chilipulver
2 tsk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk salt
1 ägg
2 dl panko (japanskt ströbröd)
1 knippe koriander
snabbpicklad gurka
Dela kycklingfiléerna sidledes och banka ut dem.
Blanda mjöl och kryddor på ett fat, det uppvispade ägget på ett annat och pankon på ett tredje. Doppa kycklingfiléerna i först kryddmjölet, sedan ägget och sist pankon. Fritera kycklingen i 160 C tills den är gyllengul och frasig. Låt rinna av på hushållspapper.
Halvera briochebullarna på mitten och stek i lite smör i en stekpanna på medelvärme tills de fått fin färg.
Crema
4 vitlöksklyftor
en halv lime
1 dl majonnäs
1 dl crème fraiche
chilisås
Pressa vitlök och lime och blanda med de andra ingredienserna. Häll i chilisås efter smak.
Snabbpicklad gurka
1 gurka
1 msk ättikssprit 12 %
1 dl vatten
2 msk socker
salt & svartpeppar
Skala och skär gurkan tunt. Blanda ättika, vatten och socker och smaka av med salt & peppar. Häll lagen över gurkan och vips är den picklad!
Montera burgarna med crema, friterad kyckling, avokado, picklad rödlök och snabbinlagd gurka. Och en massa koriander, yuuummi!
(Grymt goda hamburgerbröd hade hon bakat också, ni ska få receptet sen!)
KRAM
Hej
Måste kolla med dig om du fortfarande är nöjd med din sovrumsmatta? Har läst flera kommentarer på Ellos att köpare har blivit missnöjda efter att mattan har legat på en tid. Bland annat ”tussar den i hop sig och blir likt ett tovigt gosedjur”, var en kommentar. Har du märkt någon skillnad ännu? Vilken färg tog du?
Kram Stina
Oj nej jag är supernöjd!!! Tog den bruna. Kram
Hej!
Undrar bara om man kan steka kycklingen istället för att fritera i 160 grader? Elr om det finnas andra alternativa tillagningssätt? Ser verkligen super gott ut!
Det blir ju lite annorlunda att fritera (funkar i kastrull om man inte har fritös) men annars kan man säkert steka den. Testa! Kram
Hej
Tänkte göra din skagen cheesecake till påsk, en fråga bara
Det står 1burk färskost med pepparrotssmak, hur stor burk?
Tack på förhand
Glad Påsk
Mvh Hannah Samuelsson
En sån vanlig Cantadou-burk eller annat märke, tror de är ca 125 g? Kram
Väntar med spänning på receptet på bröden 🙂 De såg supersmarriga ut. Har provat flera recept på hamburgerbröd, men ännu inte hitta ”The one”