Trifle

Hej hej

Vi började kolla om serien Vänner från scratch härom veckan. Minns ni avsnittet när Rachel gör en Trifle men råkar blanda i hop 2 recept och varvar in lite köttfärssås och annat matigt i desserten? Haha. Tänker alltid på det när jag hör ordet Trifle. Gjorde en klassisk engelsk variant med sockerkaka, vaniljkräm etc. Låter ganska simpelt och lite tråkigt nästan men var över förväntan sååå gott. Som en saftig tårta fast godare, mums!!

Jag använde mig av några skivor kardemummakaka, den kakan är så smakrik och saftig så den gjorde sig superbra i denna dessert, testa gärna den men annars går det bra med vilken sockerkaka som helst (och även färdig köpevariant om man har lite brådis).

Trifle 2 port

4 skivor sockerkaka
ca 2 dl vaniljkräm
ca 2 dl vispad grädde
färska jordgubbar
några msk portvin
röda vinbär

Börja med att lägga en skiva sockerkaka i botten på 2 dessertglas. Droppa över portvin efter smak och låt stå och dra lite. Varva sedan med vaniljkräm jordgubbar, vispad grädde, sockerkaka + portvin osv och avsluta med grädde. Toppa med röda vinbär. (Går bra att förbereda en god stund innan så de hinner stå och gotta till sig lite, åt t.o.m våra dagen efter de gjordes och de var supergoda då med).

Portvinet gjorde verkligen det där lilla extra, lite vuxen smak som passade så bra in och lyfte hela desserten.

Yummi!

KRAM