Hej hej
Vill ni göra något hiiimla gott till fredagsmyset – och det vill man ju? – då ska ni göra dessa lobsterrolls! Alltså MAGISKT goda blir de!! Tror det får bli fredagsmiddagen för oss också.
Tricket är att använda briochebröd och helst en sån hel limpa som man skär i stora breda bitar med ett snitt i att fylla med röran. Och så smörsteker man brödet på snittytorna så de blir frasiga. Ahhh! (Finns tex på Ica, deras egna. Tror även Willys har?)
Hummerröran gör ni så här:
Lobsterrolls
4 port
4 bröd att fylla
ca 1 1/2 dl majonnäs (inte för mycket, det ska bara minda i hop köttet till en tjock röra)
3-4 humrar (frysta går bra)
en skvätt citronsaft
finklippt gräslök (kan hoppas över)
1 stjälk selleri, fint tärnad
cayennepeppar
salt
vitpeppar
Rensa humrarna och skär köttet i mindre bitar. Blanda samman majonnäs, gräslök, selleri, citronsaft, salt & peppar. Blanda ner hummerköttet försiktigt och ställt kallt. Stek på bröden enligt ovan så de får frasig yta och fyll dem sedan med hummerröran. Extra festligt att spara en klo att toppa med men inget måste. Servera som de är eller en lite matigare måltid med pommes och majonnäs till. (Extra extra gott med hemlagad tjock majonnäs). Alltså LYXEN! Denna rätt är svårslagen. Nog top 3 över det godaste jag vet. Om inte top 1? Kommer inte på något godare just nu..
Stack ner dem i varsin tacohållare 😉
Såååå gott! Festligt och smarrigt och perfekt som tv-dinner likväl som romantisk allahjärtans-middag. (Att bara äta en hummer rakt upp och ner är inte så himla kul egentligen, den är ju slut på några sekunder? Mkt roligare och godare att laga nånting av den).
Vad är det absolut godaste ni vet?? Tell me!
KRAM
Amen, så svååårt..!! Kräftor? En perfekt tillagad köttbit? Rabarberpaj med vaniljsås? En riktigt god kopp kaffe? Nej nej, nu vet jag.. När man står i jordgubbslandet och stoppar en helt perfekt mogen solvarm jordgubbe i munnen. Gaaah! Den smaken! Den är lycka för mig. Åååh, blev så sugen på jordgubbar nu 🙄
Haha jaaaaa håller med om allt!!
För mig är smörgåstårta det absolut godaste jag vet. Jag skulle kunna äta det till frukost, lunch och middag! Tänk att något som jag verkligen ogillade som barn är det jag gillar allra mest just nu 🙂
Lätt på min top 5!!!!
Moules frites! Men kan knappt välja en enda rätt, är besatt av tusen olika saker. Vitlöksbröd kan jag bli så sugen på att det inte är klokt.
Skaldjur i alla former! Samt en ny hit – hälleflundra (eller riktigt fin torskrygg) kört i sous vide till perfektion med kokt potatis, sandefjordssås och gröna ärtor, mums!! Nu blev jag galet hungrig, haha!
Min man och jag är tokiga i gamla klassikern Flygande Jakob. Det salta baconet, den lena gräddchilisåsröran, grillad kyckling, den söta bananen… *schlurp*
Älskar också flygande Jakob!! Tyvärr är mannen allergisk mot jordnötter så det blir alldeles för sällan :-/
Såå gott 👌🏻 Längtar till NY när jag ser Lobsterrolls… Har du provat att göra Burger and Lobsters citronsmörssås någon gång? Recept please!!!
Din skaldjurslasagne deluxe är en av mina topp tre av godaste jag ätit 👍
Åh svårt. Finns så mycket gott… Flyg Jakob ska vi äta på fredag ( dottern blir 22=önskemat)
Annars är jag inne i ngt pastaträsk 😊
ALLT m pasta Mums.
Kött i alla dess former, en riktigt god högrevsburgare, flanskstek, pulled pork, får jag pasta eller ett gott bröd till så….Halleluja säger jag 😀😀
Precis haft corona och har dålig matlust efter det. Kommer på fler saker jag inte tycket om, hehe.. men det är klart det finns favoriter. Biff Rydberg! Fondue! Löjrom på råraka!
Hoppas du mår bra nu och smak/lukt är tillbaka. Kram
Jag tappade ej smak/lukt tack och lov, bara själva matlusten. Men min kroppshydda lär den hitta mig snart igen😂
haha men skönt det!!
Nästan omöjligt att svara på men råbiff är en av mina absoluta favoriter! Och kanske steam buns? Och lobster rolls? Eller perfekta havskräftor? Eller en blodig köttbit?
Men har du provat att använda sellerisalt istället för hackad selleri? Det är ju en smaksak men tycker det blir godare med sellerisalt och man slipper småbitarna av selleri som inte jag gillar. Finns i alla fall på Ica.
Jag har gjort lobsterrolls rolls med havskräftor och skulle säga att det blir precis lik gott! Ibland hittar man ju en spann med havskräftor för en bra peng och då är det perfekt att göra rolls av dem. Ett tips bara!
Jag brukar ofta ha både sellerisalt och selleri (HATAR egentligen selleri men i just detta älskar jag smaken och crunchet det ger!) köpte faktiskt nytt i dag (på Ica). Kram
Gillade inte heller selleri förut, men efter vägen via Bloody Mary så tycker jag numera att det är gott! Testa även att fylla ”diket” med ädelostkräm, skär den fyllda stjälken i lagom munsbitar och dekorera med en bit valnöt! Inte fantastiskt men gott crunch tillsammans med andra drinktilltugg!
Jag håller nog med dig att Lobsterrolls är det godaste som finns! Toast Skagen är också bland mina topp bästa. Vad gäller efterråtter så en välgjord svensk äppelpaj med varm vanlijsås är oslagbar.
Jag gillar ju en stor nachostallrik tacofärs med maaassa riven ost, majs, gurka, cremefraiche. tacossås, stor egen stål med guacemole.
Den vill jag ha antingen old pasos perfekta dipptacos och navorolls till.
Iskall coca cola som legat i frysen i flera timmar
till. Typ slushkonsistens. Jag är så fast i Coca-Cola träsket och dricker hutlösa mängder per dag🙈
Lasagnette är bland de godaste jag vet med pizzasallad, tzatsiki och vitlöksbröd till.
Stekta pinjenötter och riven parmesan till.. mums
Grillat kött, egen potatisgratäng, grekisk sallad, tzatsiki och vitlöksbröd kan jag längta mig tokig efter.
Men sen ÄLSKAR jag Mac Donalds, Subway och köpepizza och kan verkligen längta efter det!
Annars är smågodis, chips med dipp, choklad och magnumglass ett helgmåste.
Choklad och Coca-Cola äter jag varje dag och varken kan eller vill vara utan det!
OMG!! Blir såå hungrig av att läsa allas kommentarer. Mat är så gott!
Lobsterroll, blodig biff, nachotallrik-vill ha allt.
Ikväll åt vi lobster rolls det var mkt uppskattat så gott tack för alla dina tips behövs i dessa Covid-19 tider.