Godkväll raringar!
Känner mig helt under isen i dag, kom knappt upp ur sängen i morse. Håller tummarna att det bara är det trista vädret och ingen förkylning på gång. Får ta en tidig kväll i dag, man kommer så lätt in i semesterlunket med seeena kvällar (fast vi inte ens har semester än). Vilket är ok om man får sovmornar, men så funkar det ju inte riktigt nu… 😉
Semesterkilona smyger sig på de med – fast vi inte har semester, hehe. En nybakad kaka står i köket och sprider god doft i hela huset. En stoor picknickkorg med bullar, kakor, äggmackor, köttbullemackor, kaffe och varmchoklad ska förberedas till helgens bilresa. Visst är det nåt visst med just ägg – och köttbullemackor när man fikar på rastplats?!! I morn ska jag baka bullar och på torsdag tekakor.
En Silviakaka blev det denna gång.
Detta recept är för en rund springform men man kan även baka i långpanna (dubbla receptet isåfall)
2 ägg
2 dl socker
1 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Glasyr
100 g smör
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 ägggula
riven kokos
Vispa ägg och socker vitt och fluffigt, blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten. Häll i vattnet och rör till en jämn smet. Häll smeten i en smord form med löstagbar botten. (Sätt gärna ett bakplåtspapper i botten först). Ställ in i ugnen i 175 grader, i 30 minuter.
Gör glasyren:
Smält smör i en kastrull, häll i socker och vaniljsocker. Vispa ner äggulan försiktigt. Låt glasyren svalna lite och bred den över den avsvalnade kakan. Strö över kokos. Ställ kakan kallt en stund innan den serveras.
Saftigt och gott! Ett lite roligare alternativ till vanlig sockerkaka.
Nu ska jag försöka trolla fram en middag av vad som finns i kylen (vilket för ovanlighetens skull tyvärr inte är så mkt), stoppa barnen i ett bad och svira om till mjukiskläder. Fick för övrigt hem några klänningar jag fyndat på rea i dag, sååå fina, visar er senare om jag hinner!
See ya!
Vi ska ut och bila 90 mil med våra 4 barn varav tvillingar 7 mån. Jag är positiv, det blir många stopp på rastplatser. Ska förbereda med barnens ryggsäckar med lite tidningar, filmer, pyssel. Kanske en godisbit om det kniper:)
Kommer gå så bra så 🙂 HÅller tummarna för en smidig resa!!
Kram
måste bara få ställa en dum fråga… när du skriver recept så här och anger grader och tid i ugnen, men vart menar du att man ska ha kakan i ugnen.? Mitten eller längst ned?
Gjorde din banankaka häromdagen men tror jag misslyckades helt med vart i ugnen jag skulle ha den.
Är inte så bra på att baka 🙁 .. men jag försöker i a f….
Jag använder varmluftsugn och mitten av ugnen!
Hoppas det går bättre nästa gång, alla ugnar är ju olika..
Kram
Jag brukar ta ett sugrör och sticka ner i kakan innan jag häller på glasyren, då blir det smarrigt i heela kakan 🙂
Kul tips, måste jag ju testa!!
Kram
Silvia-kaka eller Gula kakan, aka Gula faran som denna underbara kaka gick under namnet i min föräldrargrupp, är helt outstanding, underbart god och så lättbakad!!! 🙂
Håller med ,det är något visst att stanna och fika på rastplats under en längre bilresa
Hos oss är det stående med minibaguetter fyllda med god rökt skinka och någon smarrig ost samt tomatskivor när vi packar picnickkorgen för en längre bilresa!
kram
Kärt barn har många namn 🙂
Kram!!
Precis! 🙂
Kram och tack för din fina blogg!!! Har fått så mycket inspiration under de 3 åren jag följt dig. Massor av udnerbara recept, inredning och vackra ting och mode!!! Fortsätt så! 🙂
Skickar krya på dig kramar från ett hett och soligt Alcudia och hoppas att det bara är trötthet du drabbats av!
Tack!! Hoppas ni har det fantastiskt!!!!! Sola lite för mig med 🙂
Kram
Hoppas det är trötthet bara! Inte så kul att ligga sjuk…. 🙁
Kakan såg väldigt god ut! Den ska jag nog testa!! Älskar dina recept!
Kramar, Carina
Tack!! Nej inget kul och väldigt olämpligt då vi ska resa bort, så nu hoppas jag att jag vaknar pigg i morn 🙂
Kram
tror jag har gjort en liknande kommer inte ihåg om den hette så 🙂 God va den ! 🙂
Hoppas du har en bra tisdag och inte regnar bort krya på dej så du känner dej bättre kram kram
Åh Siliviakaka som är sååå gott! Aldrig tänkt på att man kan göra den i långpanna, smart! Eller kanske jag som är dum? 🙂 Jag slänger alltid ihop en sån när det är fikagäster på ingång. Skulle vilja göra en motsvarighet med choklad men har inte fått till en liknande glasyr med chokladsmak.
Hoppas allt är fint med er.
Kram ♥
Ser jättegott ut!