Hej hej!
Tillbaka tillvardagen. Mannen tillbaka på jobbet, barnen i skola/förskola och jullovet är slut. Och DÅ kom snön. Lite snopet men det gick ju lätt att väcka Sebbe i morse när jag lockade med pulkaåkning till dagis, han bara flög upp med ett öga öppet och slagsida ner för trappen, haha.
Julporslinet utbytt mot blått, vitt och fräscht!
Alla tomtar och änglar och t.o.m adventsstjärnorna är nerpackade för den här gången och julgranen utkastad. Lite krispiga tulpaner i vitt och pärlhyacinter står på vill-ha-listan, inte för att jag är så sugen på våren redan, det har ju inte hunnit vara vinter ännu, men det är ju så fint 🙂 (och det blir ju alltid så tomt när julpyntet åker ner, vad hade man där innan??)
Och vitt vitt vitt är det ute, underbart! Längtat efter det vita ljuset och det dova ljudet, hoppas vi får behålla snön nu!
Det enda juliga som gömmer sig kvar är en och annan flaska glögg och stjärnljusstakarna. Och det där godissuuuuget efter alla julgotter och godsaker dårå. 🙂 Har bakat en omgång av svärmorskladdkakemuffins precis. Vi kan nog alla behöva en sockerkick för att hålla oss vakna i eftermiddag.
Svärmors kladdkakemuffins
Kakan:
4 ägg
6 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 krm salt
8 msk kakao
3 dl mjöl
200 g smällt smör
30 folieformar (av mazarintyp)
Blanda detta och klicka i smeten i formarna. Fyll ungefär hälften av formen med smet.
Grädda i ugnen 10-12 min 200 C.
Fyllningen:
100 g smör
2 tsk vetemjöl
4 msk socker
4 tsk kakao
1 dl mjölk
1 dl vispgrädde
Smällt smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl, socker och kakao. Rör om till en slät smet. Häll i mjölk och grädde och koka i hop tills det tjocknar, ca 5 min, och låt det svalna något. Häll det sedan i formarna ( inte så det täcker hela kakan utan lämna en liten kant runt om ). Ställ sedan in dem i frysen och låt stelna. Och sen plockar man bara fram dem strax innan de ska serveras, de smakar som sagt bäst lite halvtinade.
Typ de godaste kakkorna som finns i heeela världen. Så testa de här nu!
KRAM
Oh, vilka smarriga muffins- de ska jag göra någon dag! Håller med dig ang suget efter godsaker, alltid likadant efter ledighet. Bara stå emot, snart fredag igen;). Så fint ni har det hemma!! Själv tar jag bort julen i små etapper, tomtar borta men stakarna kvar några dgr till- så mysigt. Sedan äntligen in med efterlängtade tulpanerna- efter jul kommer tulpaner, min tradition! Så gott för er med snö!! Kram
Hej! Dessa kakor ser jätte smarriga ut. Men skulle vilja ha fyllningen i blå färg? Har du nåt tips på nån annan fyllning som du tror kan passa till dessa som går att göra blå med karamellfärg? Anledningen är att de ska passa ihop med ett tema till en babyshower 🙂
Kan du inte bara ta i karamellfärgen i den befintliga fyllningen? Och då självklart ta bort kakaon. Kanske ha i lite vaniljsocker i stället…. Borde fungera.
Ja du..här nere i mittersta Skåne hade vi snö ngn timme i förmiddags..nu är den borta igen..men rätt skönt!
De kakorna är så goda så jag vågar inte ens baka dem haha…Slinker lätt ner mer än en..sen framför tv-n kan man ju ta en..står de i kylen är det ju synd om dem..så då kan man ju rädda en genom att äta en…
Vill du eller ngn annan ha lite light-tips så har jag idag lagt upp allt från GI-efterrätter till din vän Åses efterrätter..tagit lite av varje efterrätter i bantar-tema och även på rawfood..stod så konstiga ingredienser så vet ej om/var jag kan få tag i dem..vore kul att testa rawfood cheesecake…Kika här så ser ni http://www.birran.blogg.se
Jag slängde ut allt julpynt dagen efter annandagen..en tradition sedan några år..då är julen slut…sedan nyårsdagen åkte stjärnor och ljusstakar ner…
Läste att den nya färgen i hemmen 2015 på väggarna är orange-aprikos…vet inte om jag är så sugen på det…vi hade den färgen i hallen när vi målat om när vi köpte huset 2001..orange-aprikos väggar i hela långa hallen med en bård mitt på i blommigt….kanske ska skrapa ner väven igen med den vita färgen och se om jag hittar den i aprikos igen och vara modern! Däremot vitt och blått läste jag också är inne igen, marina saker och mönster..typ båt-tema..kanske ska leta fram blåa vaser och blå rendiskade vinflaskor igen och ngn gammal snäcka och båt…känns som vi lever om 90-talet…
kram på dig från Birran i Hörby
Jag gillar den lilla vita brickan!:) Var kan jag köpa den?
På åhlens!
Kram
Det där receptet är fantastiskt, jag har gjort det flera gånger MEN varje gång så skär sig min fyllning. Inte direkt, men när jag har typ hälften kvar att fylla. Har du någon aning om vad jag gör för fel?
Tack för fin blogg!
Oj ingen aning. Använder du vispgrädde och smör?
Kram
Var är vinstället ifrån? 🙂
Från åhlens!
Kram
Krukorna med guldfat- är de från Svenskt Tenn?
Japp 🙂 (mässing)
Kram
Ohh herregud choklad.. Sitter på jobb och läser din blogg och ska genast baka dessa kladdkakemuffins så fort Jag kommit hem ikväll.
Tack för alla recept, du anar inte hur många gånger du hjälpt mig
Vad roligt att höra!!! <3
Kram
Hej!
Du har så underbart fint hemma, precis i min smak
Tack snälla!
kram
Vill bara säga att jag är så glad att du säger ut med julen och in med vintern, våren är ju långt borta!