Hej!
Redan JUNI – tänk nu är det ju sommar. Eller? Känns det som sommar hos er?
Vi kikar på vad jag bjöd på i maj och fiskar upp minnet.
Det var de söta aftereightbakelserna, de måste ni testa!
En krämig lax med färskost (som gjorde sig väldigt bra i matlåda med)
Jag gjorde en äppelpaj med kolakakdeg
Min praoelev levererade plåtvis med pommes duschesse
Emelie introducerade rosmarinskolasås på ostbrickan för mig och den har gjorts fler gånger här hemma sen dess. Så gott!!
Smörgåstårtan med kesomousse dök äntligen upp! Något för nationaldagen kanske? Perfekt sommarlunch.
Mina första rabarber hamnade i en sockerkaka som blev grymt saftig!
Brownies med mjölkchoklad blev succé här hemma. Något för skolavslutningen kanske?
Vi åt Sweetchililax med chashewnötter och limesås
Min praoelev gjorde munkar också. Men fantastiskt gott resultat. MVG!
Jag provade ”Gunnels sommardrink” som visade sig vara mest känd under namnet Kosackens längtan och en riktig sommarfavorit hos många.
Jag bakade Brunsviger – dansk kaka som påminner om bulldeg och kolasås. Sött kladdigt och gott.
Vi hade tacofärs över och gjorde snurror som tilltugg
De grillade chiliräkorna har vi gjort fler gånger, så himla gott! Helt klart en favorit i sommar vi kommer äta om och om igen.
Fusk-foccacia – enklaste brödet! Gott gott.
Kycklingkebabrullar rullades på löpande band
Barnen kalasade på falukorvskottar
Vi hade gäster och bjöd på Citronfromage med marängtopp och kak-crunch
Pokébowl med kyckling, färgglatt och fräscht
De sötsalta marsipanchipsen måste ni testa!
Rabarbermojito är lika gott som det låter!
Glass med hallonkolasås – den testar ni nu i sommar!
Och dessa halloumitacosen jag gjorde MÅSTE ni testa. Lova det.
Potatisflarn – gott till sommarens skaldjur
Det kokades rabarbersirap – gott till så mycket
Och en fantastiskt god liten dessert serverades – äpple och päronstrudel med romgrädde. Mums!
Har ni hunnit testa något redan tro?
Maj var gott och nu blickar vi fram emot en ännu godare juni full med grillat och somriga luncher, svalkande drinkar och söta desserter.
KRAM
Älskar verkligen dessa ”uppsamlingsheat” på recepten så man kan bli påmind och sugen att testa.Äppelpajen ser galet god ut!
Förresten, ska ni göra nåt kul på semestern?
Kramar
Jag slängde ner mina första rabarber i en paj med kolakakdeg. Succé! Ingen kunde sluta äta. Tack för tipset ⭐
Jag provade de grillade räkorna, en riktigt hit!!
Kram
Vad kul!! Kram