Haha. Alltså. Jag hade så mycket chokladpraliner över från julens chokladaskar så jag tänkte att jag skulle göra en ”Aladdin-sockerkaka”. Sagt och gjort. Sebbe kom hem precis när jag stjälpte upp den och utbrast men maaaaamma herregud vad har hänt?! Den blev INTE snygg. Men vet ni, den blev såå h i m l a god!!! Micke och jag nallade av den varenda kväll tills den tog slut. Det tog inte så många kvällar 🙂
Har man ingen Aladdinchoklad kvar så ta valfri chokladkaka och hacka i bitar, 150 g.
Aladdinsockerkaka
150 g smör
2 dl mjölk
4 ägg
3,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
150 g Aladdin chokladpraliner (eller annan choklad).
Sätt ugnen på 175° (över/under värme). Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt med elvisp. Blanda mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt och sikta ner i äggsmeten. Tillsätt smör-mjölken och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i en smörad och bröad form. Hacka chokladen i små bitar och blanda ner i smeten.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40-60 min tills den är genomgräddad, prova med en sticka att den kommer ut torr när den stuckits i kakan (kan variera mycket mellan ugnar, min tog nästan 60 min). Låt kakan svalna i formen i ca 5 min innan den stjälps upp och får svalna helt.
Här trodde jag ju att det skulle bli en urtjusig kaka full med små chokladgömmor men tji fick jag, allt åkte ner i botten och blev nån slags sörja som jag fick skopa upp och kleta på plats. Skrattade gott i hop med Sebbe men sen smakade jag den och den blev sååå otroligt saftig och god! Och pudrar man över florsocker så ser man nästan inte hur den ser ut 😉 Klart värd att testa, lovar!
Ser ni hur saftig den är? Och blev nästan bara godare och ännu saftigare dagen efter och dagen efter..
Vetetusan om florsockret hjälpte haha, men strunt i det för god var den!!
(De korallorange tallrikarna finns åter i lager hos Nordicnest HÄR, och assietterna HÄR)
Har ni bakat något som blev helt tokigt nån gång?
KRAM
Den ser ju smaskig ut även om den inte är den snyggaste jag sett. Dock befriande för oss alla att du delar med dig av den ändå! 😀
Haha, wow! Ja den kan nog vara den fulaste jag sett! 😂 men ser också god ut…
Underbar kaka! Den blandar man inte ihop med andra kakor på nätet. Sen är ju smaken det viktigaste.
Nästa gång, prova ett recept på sockerkaka där du vispar rumsvarmt smör med socker i början. Den smeten brukar vara lite tjockare och bitarna kanske stannar i mitten av kakan.
Jag bakade en kokostosca men tyckte att den blev lite tunn första gången, så andra gången gjorde jag 1,5 sats och kokade 1,5 sats kokostosca. Det jag inte räknade med…. var att när jag gräddat kakan första gången och häll på toscan så forsatte kakan ”jäsa” under andra gräddningen så nästan 1,5 sats kokostosca rann av kakan som blev på tok för hög. Funderade seriöst på att köpa ny spis men lyckades rengöra ugnen efter några försök. Har inte bakat den kakan fler gånger… 🤣
Jag såg nån reel på fb om att göra pannkaka med risgrynsgröt o tänkte åh så bra har ju risgrynsgröt kvar i frysen från julen. Men nä det gör jag inte igen. Tur jag provgräddade en innan kink-dottern kom till middagsbordet. Tänk om o snabbt så fick det bli amerikanska pannkakor ist o de godaste o fluffigaste jag gjort nånsin
Alltså åh att man inte kan publicera bilder i kommentarsfältet! Igår hände det mig😂 Skulle göra strassburgare för första gången. De liknade små vita bajskorvar🙈 Inte ens min sexårige son ville ha. Men mina vänner skrattade gott. Tur man kan glädja någon😅