Varm smörgåstårta

Festligt Kött Mackor & Mellis

Det här bjöd min kompis Ellinor ofta på under studenttiden. Fortf precis lika gott!

ca 4-6 port:
en formfranska ( det går åt 27 skivor)

fyllning 1:
1 1/2 pkt bacon
1 purjolök
3 dl creme fraiche
salt & peppar

fyllning 2:
3 kokta ägg
3 dl vispgrädde
dill
salt & peppar

topping:
3 skivade tomater
riven ost, tex Gouda

Skär bort kanterna på formbrödet. Lägg 9 st som botten på en bakpappersklädd plåt.

Stek bacon (klippt i bitar) och purjolök (strimlad). Tillsätt creme fraichen och smaka av med salt & peppar. Bred detta ovanpå lagret med brödskivor. Lägg sedan på ännu ett lager bröd.

Hacka de kokta äggen och blanda med vispad grädde. Smaka av med dill, salt & peppar. Bred röran på brödet och toppa med de sista brödskivorna.

Skär tomaterna i tunna skivor och lägg över bröden. Strö över rikligt med riven ost. Gratinera tårtan i 200 C, ca 15 min eller tills osten fått fin färg. Servera med en blandad sallad till.

22 Kommentarer

22 kommentarer till “Varm smörgåstårta

  1. Underbart! Detta måste jag prova. Jag har aldrig ätit varm smörgåstårta- men jag har hört talas om den! Ha en härlig höstdag!
    Kram /Marie, Eksjö

  2. Den här ser ju toppen ut! En kulen höstkväll med regn & rusk & denna smörgårstårta kan ju inte bli fel 🙂

  3. Åhhå… synd att jag redan har planerat dagens middag och att vi åt en variant av varma mackor igår, men annars ska detta testas snarast. Kanske när det är lite mer små kyligt och man kan mysa i soffan med varmt te?

  4. Låter gott. Har tidigare använt ett annat liknande recept på varm smörgåstårta.
    Fast då är det bacon-fyllningen i båda lager och hönö-kaka istället för formbröd. Supergott!

    Får ta och prova den här varianten snart!

  5. Tack !!!
    Jag efterlyste ju för en tid sedan ett bra recept på varm smörgåstårta. Synd att jag för tillfället äter GI mat och denna är nog inte lämplig tyvärr…… Men jag har gått ner 7 kg på 3 och en halv vecka trots att jag äter super god mat med mycket grädde och smör……… så lite GI recept vore inte fel……..

    Kram Veronica

  6. Nu måste jag nog ge mig på att prova den här också.Ser så smaskig ut.Jag har bara ätit varm smörgåstårta en gång och det var med bacon och purjolöksfyllning på hönökaka.

  7. Var lite halvskeptisk till ägg/dill fyllningen meen detta var bland det godaste jag ätit!! Tack för ett underbart recept!!

    Btw är det okej att jag ”snor” receptet och lägger det på min blogg??

    Kram

  8. Ojojoj, detta lät supergott, har precis som nån skrev tidigare ett liknande recept men man använder baconmojjan på båda lagerna å hönökaka istället. Å så har man även champinjoner på toppen. Detta är också mumsmums vill jag lova!

Lämna ett svar till Jennie Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

22