På hemmaplan igen! Har kameran full med bilder så ett par inlägg från Spanien blir det när jag orkat ta tag i det 🙂 Först ska jag bara orka packa upp alla resväskor och tvätta och greja. Och storhandla! Gapar tomt i kylen förutom lite frukost vi sladdade in på Lidl och köpte i går på vägen från flygplatsen. Mulet och regnigt i Örebro, passar mig perfekt som är trött som ett ösregn i dag och har så mkt att ta igen och komma i kapp med. Men så får det vara efter semester.
Något man nästan alltid kan trolla fram hemma hos oss är varma mackor med köttfärs, både matigt och gott!! Har alltid små förpackningar/påsar med färdig köttfärs i frysen, likaså rostbröd. Och färdig pizzasås (Santa Maria). Dessutom behövs en god ost att riva (brukar köra med Gouda), en klick Philadelphia i köttfärssåsen så den blir lite extra krämig (kan dock uteslutas) och lite jalapeno (Sevans skivade är godast!) om man vill ha lite sting på sina. Avsluta med pizzakrydda.
Köttfärssås
1 kg nötfärs
1 gul lök
2 schalottenlökar
2 st vitlöksklyftor
4 dl krossade tomater
2 dl vatten
1 msk dijonsenap
1 st köttbuljongtärning
2 msk oxfond
1-2 msk kinesisk soja
Bryn löken, tillsätt köttfärs och fortsätt bryna. Tillsätt vatten, krossade tomater och resterande ingredienser. Låt puttra på svag värme i ca 45 min och smaka av med salt & peppar. (Eller gör den i crockpot/slowcooker i ca 6 h på låg, det gör jag alltid numera och blir så smakrik och god!)
Gratinera de monterade mackorna i ugnen 225 C tills osten smält och brödet blivit lite frasigt. Servera med pizzasallad eller det som finns hemma. Hade vitlöksås till våra också (creme fraiche + en skvätt majonnäs, några droppar honung, salt & peppar).
Gott gott gott!!
Storhandla får det bli i morn när jag har mer tid. Det går nämligen inte snabbt, älskar att gå i affären och kan göra det läääänge – men tänkte skriva en inköpslista och planera några dagars mat först. I kväll blir det dock räkor rakt upp och ner så det ska jag svänga förbi och köpa när jag hämtar barnen.
Förövrigt så sugen på våriga skor nu när det utlovas varmare väder (runt 20 grader här i Örebro nästa vecka, äntligen!). Tyckte DESSA var så himla himla söta men aldrig haft skor därifrån. Nån som har? Bra? Sköna? Hur är de i storlek?
KRAM
Jag har testat flattered men var för platta för mig och kändes plastiga, overprized men jag har bara testat. Brukar köpa billigare ballerina och lägga in egen sula i och den lägger jag mer pengar på eftersom den kan flyttas mellan skor.
Hej!
Jag kan tipsa att Isabella Löwengrip har varit med och startat företaget (2013) tillsammans med några till. Har själv så små fötter så dessa skor passar inte i storlek.
Hej funderar på att köpa en crockpot/slowcooker, vilken har ni och är du nöjd?
Mackorna såg så goda ut, tack för tips
Vi har en Crock-Pot DuraCeramic 6 liter. Jättenöjd!
Jag har provat flattered, de är på tok för platta, hälsporren kommer som ett brev på posten. De är också, precis som någon nämnde väldigt plastiga och overprized. Köp bättre och billigare ballerina, helst med lite mer sula så du slipper hälsporren. Tack för tipset på mackorna, det får bli fredagsmiddag framför Masked Singer.
Jag ångrar att jag under många år gick med platta skor även om jag gillade det då. Jag har haft hälsporre x 4 senaste åren med lång rehabilitering och även fått förstörda hälkuddar så nu är det bara supermjuka skor resten av livet. Inga fötter mår bra av platta skor så till sommaren har jag specialsulor för att kunna ha tygskor när sneakers blir för varmt.