Reklam för Dryckestipset
Hej hej
Här kommer ett smarrigt och värmande tips i höstrusket. Gulasch! T.o.m. min kräsna dotter älskar gulasch och beställer det alltid om det finns på menyn. Perfekt höstmat som står och puttrar på spisen medan man går runt och tänder ljus och gör lite mysigt i mörkret. Servera gärna nybakade scones till.
Scones
8 st
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g rumsvarmt smör
2 dl mjölk
Blanda samman allt till en kladdig deg och dela i två bitar. Platta ut till 2 rundlar på en bakplåtsklädd plåt och skär ett kryss över dem (så de blir till 4 delar var). Grädda i 250 C 12-15 min.
Gulasch
4 port
500 g högrev
1-2 gula lökar
3 röda paprikor
1 chili
4 pressade vitlöksklyftor
1 tsk kummin
2 tsk paprikapulver
3 msk konc kalvfond
5 dl vatten
3 msk tomatpuré
6 st potatisar
salt
peppar
Tärna köttet i bitar och bryn det runt om i en stor gryta. Skär lök och paprika i bitar och lägg i grytan. Tillsätt tomatpuré, finhackad chili och vitlök. Bryn en stund tills löken mjuknat. Häll på vatten, fond och kryddor. Låt sjuda under lock ca 2 h. Tärna potatisen och lägg i grytan och låt sjuda 30 minuter till. Smaka av med salt och peppar.
Servera med creme fraiche och hackad saltgurka. Fantastiskt gott till! Har ni testat?
Ett passande vintips till: Santa Helena Varietal Carménère. Ett prisvärt rött vin som säljs i 1 liters PET-flaska. Santa Helena tillhör San Pedro Tarapacá Wine Group som har fokus på hållbarhet och miljö och har fått många medaljer för sina hållbarhetslösningar.
Vinet har en härlig fyllighet med mjuka tanniner och smak av mörk frukt som plommon och björnbär tillsammans med vanilj och kryddor och passar fint till rätter av lamm eller nöt och bufférätter. Passade perfekt till denna mustiga gryta!
Nr 5059 // 1000 ml // Alkoholhalt 13 % // Sockerhalt <3 g/l // 79 kr
HÄR kan ni se om det finns på hyllan hos er eller beställa det.
KRAM
Här älskar hela familjen gulasch! Såå gott, speciellt nu på hösten.
När jag har ont om tid byter jag ut högreven mot nötfärs. Blir också väldigt gott! Ha en fortsatt trevlig helg!
Det lät gott med gulaschsoppa och något jag tänkt prova för att se om barnen gillar. Var evigheter sen jag själv åt.
Hoppas du fick upp familjen så ni hinner med det ni ska idag.
Här har vi hockey varje helg från och med nu och fram till våren + alla träningar och ngn match under veckodagarna också. Så vi vet vad vi gör. Båda spelar så då blir det en hel del.
Ha en mysig middag, önskar vi blev bortbjudna så ofta som ni blir/och bjuder hem. Men det ska väl öka lite nu när vi vågar ses igen.
Jag brukar göra min gulaschsoppa på älgfärs, alt. nötfärs. Blir så mustig och god..