Yes, den ÄR precis lika god som den ser ut!
Får så många mail om tårtan vi bjöd på förra veckan (både av er som letar efter receptet och er som provat receptet och älskar den!!) så här kommer receptet om ni inte hittat den i arkivet:
Bottnar
2 ägg
2½ dl starkt kaffe
2½ dl filmjölk
1,25 dl matolja
200 g vetemjöl
450 g strösocker
85 g fin kakao
1 tsk bakpulver
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver
Fyllning
500 g mascarpone
drygt 3 dl vispgrädde
2½ dl körsbärsmarmelad
120 g extra fint strösocker
½ tsk vaniljpulver
Choklad ganache
100 g mörk choklad
ca 2 dl vispgrädde
1 msk smör
bigaråer till garnering
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla 3 stycken bakformar som är 20 cm i diameter. (Bottna dem med en rundel bakplåtspapper så blir det enklare att få ut kakorna).
Blanda samman ägg, kaffe, matolja och filmjölk i en bunke och vispa samman någon minut. Blanda under tiden samman alla torra ingredienser och tillsätt dem sedan till vätskorna. Vispa smeten ett par minuter tills den är klumpfri.
Fördela smeten i de tre formarna. Grädda kakorna mitt i ugnen, ca 35 minuter. Rotera gärna kakorna efter ca 20 minuter så värmen fördelas på bästa sätt. Bottnarna är klara när en provsticka kommer ut torr. Obs att kakorna ser kladdiga ut ovanpå men det ska de göra. Ta ut kakorna och låt dem svalna.
Låt gärna bottnarna ligga i frysen ca 30 minuter innan tårtan börjar monteras.
Vispa under tiden samman mascarpone, grädde, socker samt vaniljpulver i maskin till en fluffig, fast kräm. Tillsätt sedan körsbärsmarmeladen. Vispa så allt blandas jämt.
Lägg en botten på ett tårtfat och bred på ett lager av mascarponekrämen. Upprepa med följande lager. När sista bottnen pålagd så sprid ut krämen på toppen och på sidorna. Använd en rak palett eller tex en pannkaksstekspade för att sprida ut krämen slätt och fint.
Smält chokladen till ganachen i en kastrull tillsammans med grädden. Blanka av med en klick smör på slutet. Låt ganachen svalna lite så den tjocknar innan den fördelas över tårtan. Garnera med några bigaråer.
Muuuuuuuuuuuuuuuuuums säger jag bara!!
(receptet hittade jag hos Louises Spis från början, vilka tårtor den tjejen gör!)
Men gud i london vad fin den var.. Jag är inte så mycket för tårta egentligen men detta hade jag nog slukat! 🙂
Kram /iris
Haha Gud i London?? Den var ny 🙂
Kram!!
Min kommentar har inget med inlägget att göra men vill bara berätta att din blogg alltid ger mig en sån ”feel good” känsla, jag älskar alla dina inlägg! Oavsett hur min dag sett ut så blir den alltid lite bättre efter dina härliga tips, ger mig inspiration, så tack för att du bloggar för oss:-) Ha en fin dag!! /Sofia
Men vad gulligt <3 Så KUL att höra!!!!! Det är feelgood för mig!
Stor kram!!
Hej i receptet står det ju
200 g vetemjöl
450 g strösocker
85 g fin kakao
Hur mycket är det i dl
Det står på resp paket hur mkt det motsvarar om du inte har en våg! Kram
Tack gumman!!! Så kul att tårtan fortfarande är en favorit <3
Jädrans vilken maffig kaka och jag som älskar körsbär!! Du får det alltid att se så lätt ut och resultatet perfekt hihi..min hade säkert lutat och sett hemsk ut! Hoppas det går bra för Olivia i skolan och Sebbe på dagis! Min Linus började 7an i torsdags och Nellie i 4an..galet vad tiden går! Nea började på dagis idag efter att varit ledig sedan 11/6..halleluja moment säger jag bara…så första dagen idag som bara jag och lille Liam varit hemma,,han är 9v:=)
Ha det så bra och hoppas sommaren håller i sig lite till så man får lite egentid i det fina vädret!
kram
Birgitta fr Hörby
Hej Victoria!
Dina recept är underbara som alltid! Jag skulle behöva lite hjälp av dig. Vi ska ha kräftskiva på landet nu i helgen så jag undrar om du har något smarrigt recept på skagenröra som du kan dela med dig av till mig. Må så gott! KRAM Helene
Denna!! http://www.matplatsen.net/2012/09/08/fredagsmyspys/ byt bara ut kräftorna mot räkor och låt dra en stund, gärna över natten. Blir supergott!!
Kramis
Ååååh den är sååå god! Har gjort den några gånger.
Åh, jag gjorde den i fredags och bjöd kollegorna på. Jisses vilken hit den var!!
Och så rolig att baka, på lördagen var jag bara tvungen att testa om den skulle gå och göra som cupcakes också.
very cherry chocolate CUPCAKES! Oh my så gott det blev då!
låter himmelskt, undrar om jag skall bjuda kollegorna på den då jag fyller år snart.. Hur många räcker den till? Kan gissa att den är rätt mäktig?
Ja ganska mäktig och HÖG så den räcker till ganska många. 10-12 kanske?
Kram
Vilken körsbärsmarmelad använder du? När jag gjorde den där tårtan för ett tag sen köpte jag nån äcklig körsbärsmarmelad.
Ajdå. Jag har testat några olika, minns inte märke på rak arm. Varit goda alla!
Kram
That’s a wise answer to a tricky quitoesn
Now I know who the brainy one is, I’ll keep looking for your posts.
Den här tårtan vill jag prova göra, ser så god ut! Kan man förbereda den dagen innan eller baka bottnarna en dag före iaf? Är det en tårta som smakar bäst samma dag eller om den får stå sig en dag? Din
Den här tårtan vill jag prova göra, den ser så god ut!! Kan man förbereda den på något sätt? Göra den helt färdig dagen innan servering eller iaf göra bottnarna dagen innan? Är det en tårta som smakar bäst samma dag som den är gjord eller om den fått stå en dag? Tack på förhand!
Det går utmärkt att göra hela dagen innan, blir bara godare!!
Kram
Skulle sååå gärna vilja göra denna, men gillar inte körsbär och vågar då inte. Kan man göra den men någon annan smaskig marmelad tror du?
Nu har jag slagit till! Sneglat på detta recept en hel evighet och igår var dagen D! Gjorde den till min födelsedag, inte lika tjusig som din men klart godkänd. Och GUDARS SKYMNING vad god den var! Fick till och med skicka med doggybag till gästerna som lovordade den! MUMS! Tack snälla du för din fantastiska blogg! Jag älskar den, både recepten och de mysiga glimtarna av ditt liv och inredning och kläder! Tack Victoria 🙂
Men vad kuuuuuul att höra!!!!!! Stor kram!!!!!
Hej Victoria!
Tack för en bra blogg där jag hämtat massor av inspiration!
Ska göra denna till mitt 30-årskalas imorgon. Inser nu att mina formar är lite större, typ 23 cm. Tror du att det funkar att köra på samma mängd smet eller är det risk att den blir för tunn eller torr?
Tacksam för snabbt svar! 😀
Mariette
Det går säkert bra men jag har inte testat så kan inte lova något 🙂
Kram
Hej.
Misslyckades med en brownie tårta precis😂 ist för att bli kladdig så är den mer som en tårtbotten. Funderar på om man kan rädda den genom att ev ha på den här körsbärsgrädden som du har på denna tårta. Tror du att det funkar? Eller passar denna körsbärsgrädden enbart till denna tårtan? 😊😊😊
Vad tar man istället för kaffe? Kaffe, oavsett form, får mej att kräkas.
Det ger ingen kaffesmak, gör dem bara smakrika och saftiga.