Hej hej. Vi är hemma igen från Spanien (ska uppdatera om resan senare) och första middagen blev som ganska ofta räkor. Svenska räkor. En av få saker vi kan sakna i Spanien (gambas i all ära men det är inte samma sak som svenska räkor) och dessutom så enkelt och ”lättlagat” vilket passar bra när man är rätt trött efter resan 🙂 Men vilka räkor är bäst?
Räkor från frysdisken blev det denna gång (räkorna i lösvikt hos vårt Ica är grymt goda). Får Micke välja så blir det frysta räkor och får jag välja så blir det färska räkor – om de inte är pyttesmå. Vad föredrar ni? Färska eller frysta? Vilka räkor tycker ni är godast?
Det blev kokta ägg, avokado, löjrom, skagenröra, aioli, majonnäs, citron och rostat bröd till. Mums!!
Och ett öltips! Jag är ju ingen ölfantast (det är däremot Micke men han gillar lite mörkare smakrikare, ipa och ale) och gillar lite lätta men frasiga öl med lagom mycket smak och detta är nog min favorit. Norrlands ljus. Finns i både flaska och burk, men jag som äter (och dricker) med ögat föredrar glasburken, tycker den är så gullig 🙂
Enkelt men ack så gott. Middagen intogs framför nya säsongen av ROBINSON som dragit i gång. Verkar bli en riktigt bra säsong! Ser ni?
KRAM
Så gott med räkor! Min favorit är färska rökta räkor. Med massa chilli aioli!
Älskar räkmackor ,vi äter det ganska ofta här hemma. Men jag har svårt att hitta en god sås att ha. Tycker aioli tar över för mycket och har svårt att äta ren majonnäs. Har du något förslag?
Jag pratade med min bästis om berätta häromdagen.. trots att färskt alltid vinner i övriga tävlingar så just m räkor väljer jag styckesfrysta från vår ica. Större, fastare och godare. Färska är ofta för små, och lite mjöligare..?
Så denna gång håller jag med Micke!
Med vänlig hälsning, Louise
Garants frysta 70/90 slår färska, så goda!!
Frysta räkor i storlek 70-90 från Royal Greenland är överlägsna de färska. Har funnits till försäljning hos Robertssons flera gånger. Nu såg jag att de krympt i storlek till 80-100 och ökat i pris som allt annat. Rätt storlek fanns hos ICA i Vintrosa för några veckor sedan, så nu får man hålla utkik på deras annons också.
Räkor äter jag i princip aldrig, inget jag suktar efter så jag svarar gambas på frågan.
Jag gillar frysta, har någon gång fått tag på 30/50 och det är riktigt bra räkor. Stora och fina! Men vitlök- och chilistekta tigerräkor är inte heller helt fel. Ha en fin söndag //Nilla
I dessa dyr tider har vi inte råd med räkor. All mat är dyr så det blir att köpa på extrapris.
Färska räkor är extra goda, speciellt om man ska äta dem så som ni gjorde. Till räkmacka blir frysta goda då de blir lite fastare.
Färska räkor från västkusten såklart 🥰
Absolut Icas styckfrysta i lösvikt, både salta och söta i smaken. Så gott!
Färska såklart. Frysta är en helt annan maträtt 🙂